“我要开始燃起来了！”马小貉将一条红色头巾系上，既绑住了额前碎发，也让整个人更有气势。
“敢跟我来一场气势的对决吗？”马小貉问蒋红豆。
“什么意思？”
“看我们俩的食物谁更能将对方点燃。”也就是说，两人所做的料理不只要打动评委，还得打动对方。
“好啊。”蒋红豆歪头想想，觉得这个提议还蛮有意思的，便答应了下来。
马小貉最擅长的便是对辣的运用，老实说他自始至终都贯彻着这一点，让蒋红豆也有些钦佩。不管面对怎样的对手，对自己都满怀信心，保持着战斗的高昂姿态，这是十分难能可贵的。
有些厨师专精于一个领域，对自身特色近乎偏执地认同着，其他东西再好也动摇不了他的心。
马小貉对辣的热衷是疯狂的，他开的店每一道菜都放辣，而且很辣。有客人表示吃不了辣，他直接让他走人。
事先都注明了他这儿每一道菜必放辣，吃不了还进来，不找事么。
有些人讨厌马小貉，觉得他太霸道。有些人也最爱他这一口，爱他的脾气。
对于那些喜欢吃辣的、能吃辣的客人他特别偏爱，几句话就能点燃气氛，甚至成为不错的朋友。
性格直辣火爆，如最火辣的辣椒一样。
作为一名大赛选手，不同评委对马小貉看法也不一样。有些人认为马小貉料理风格过于单一，应该要给客人更丰富的体验，尝试着拓宽别的风味。
也有评委认为将一种风格锻造到极致，也是一种高明的策略。这样其他人在谈到相关内容时，第一个想到的便是他，而且很少有竞争者。
如果放弃了自我最鲜明的特色，东一榔头西一棒槌，反而丢失了自己最锋利的武器。
不同的选择都有利弊，厨师们也必须做出取舍。当然，也不可否认有一些难以用常理看待的“怪物们”，能做到博而多精。
而蒋红豆恰巧就是这样的一位怪物。
对方想要燃起来，蒋红豆当然不会不奉陪。
那么这一次她也做一道火辣辣的料理吧！
马小貉决定做最拿手的辣子鸡，而蒋红豆所想的也与他不谋而合。
来了！辣子鸡对决！
评委们惊奇地发现六号区左右两边正在进行同步操作——
姜蒜切片，精选的干辣椒切成小段，依次放入盘中。
将鸡肉仔细清洗沥干水。
选鸡腿肉，剔骨！
动作几乎是复刻的，连速度都差不多快！
同样的腌渍手法，连放入食盐的分量和时机也都如出一辙。
油入锅，烧热后，同时出现沸腾声。
将鸡肉煸炒，放入少量酱油着色，再是放入辣椒......
从始至终，两人动作一直保持同步。让评委们看得是眼花缭乱，惊叹叫绝。
马小貉高高翘起了嘴角，他原本以为那个女人的料理虽然美味性子却有些无趣，现在看来她还是很燃的么！
他承认他有些看走眼，以为她和那个费锦里一样，做的都是一些看着特别高级装相的料理，现在才发现她和他虽然齐名，但风格却完全不一样。
“好精彩，这两个人！”
起锅，装盘，就连上菜都是同时进行。
评委们无不在心中这样想着——同样的做法，同样的时间，同样的步骤，甚至是同样的起锅时机，这两个人做出来的料理味道会不会也是完全一样的呢？
按理说完全相同的料理是不存在的，哪怕是食材和佐料精细到毫厘，但因为厨师翻炒的轻重、还有火候调节大小，甚至是放佐料时手轻微的抖动，都会让食物的味道不一样。
1000个人做出来的料理就有1000种味道。
“如果是辣子鸡，我是不会输的。”在这一点上马小貉有着充分的自信。
“真巧呢，我也不会输。”蒋红豆这时也没有故作谦虚。
“所以现在就看评委如何评价了。”
两盘一模一样的辣子鸡呈到了评委们的面前，五位评委有些人选择先尝蒋红豆的，而有一些选择先尝马小貉的。
一一品尝过后，几个人都陷入了沉思。
然后第1位评委先开口了。
“两个人的辣子鸡都做得非常的完美，一时间实在难以分出优劣。但如果只能选一个人的话，那我选择蒋大厨。”
马小貉的脸色立即变了。
这时第二位评审人员也开口了，“我也选择蒋大厨。”
这时第三位评委，颇有些苦恼地看看蒋红豆，又看看马小貉。
“抱歉了，马大厨，虽然你的辣子鸡是一绝，但投票的话我还是投蒋大厨。”
蒋红豆点头致谢，而马小貉的脸色已经不能用难看来形容了。
他瞪向后面两位评委，这两个人选谁都已经不影响结果了。但他还是想听到他们的评价，因为他不甘心，他也不相信蒋红豆能接连赢他三票。
“差距虽然微小，但却是真实存在的，哪怕我的票数已经不影响结果，但我还是要做出公正的抉择，我选蒋大厨。”第4位评审人员给了马小貉致命一击。
他往后踉跄了一步，几乎无法再去看向最后一位评审。
那位评审似乎有些同情他的处境，也很可惜他这样优秀的厨师却只能止步如此。但是在这个赛场上，一切凭实力说话，这是别的东西都干扰不了的。
“马大厨，你的辣子鸡就我所知已经是最顶流的了。在全国范围内，辣子鸡能比你做得更好的，可能一只手都找不出来，但你的对手恰恰是其中的一位。”真的很遗憾，本来马小貉可以走得更远的。
只是这世上的事情没有如果。
谁又能想到在辣的运用上，居然还有人敢直面对决马小貉，并且能胜他一筹呢。
“为什么？为什么都选她？”马小貉十分不解，他急欲知道到底是因为什么。如果只相差一票，那他还可能认为评委人员选择有所偏颇。毕竟他很清楚自己在这些评委人心中的形象并不太美好，至少比不过那位尽善尽美的蒋红豆。
但是五个人出奇一致的都投了蒋红豆的票，这让他备受打击的同时，更多的是在思考，他究竟输在了哪里？还有谁能比他做得更好？