相较于马小貉弄得人尽皆知，蒋红豆这个近些年声名鹊起、颇具传奇色彩的女厨师着实低调。
人低调，端出来的菜肴同样也低调。
第二天，便是大赛第二轮。
这是一个开放型的比赛，主办方邀请了三百名群众，参赛厨师们在规定的两个小时内，必须要卖出五十份餐食。
达到这个要求的，就直接晋级。
反之没有达到的，便淘汰。
而厨师们烹饪素材，必须要用到面粉。
在接到这个题目后，厨师们下意识就想到与面粉有关的，那恐怕是早点或面条这一类了。
卖倒是挺好卖的，但都做这个，两百多位厨师呢，怎么能让自己从这些人中脱颖而出？
如果不想点特别的东西，是很难在两个小时内完成这个任务的。
三百个群众，每个人的食量都有限。要都做面包油条饺子，他们能吃到多少？
只怕到最后大家都玩完。
当然要是对自己厨艺特别有自信的，那也可以做。
大家都说好吃，那其他人看到了也是会过来捧场的。
一条长街，在两旁搭出了一个个小棚。厨师们在小鹏内忙活，那三百名群众就在这条街内转悠。
比赛开始前十分钟，厨师们就得想好做什么，到食材区去取食材。取完后进入棚内，那就不能再出来重新选择了。
十分钟一过，锣一敲，比赛正式开始。
时间也开始了倒计时。
评审员们发现，有一些厨师，什么食材都拿一点，有的时候人都进去了还跑回来，想想又加了些东西。
这一类人通常还没有考虑清楚，对自己也没多少信心。
而那些被他们重点关注的选手，目标都相当明确。
他们留在食材区的时间并不长，淡定地走过去，眼睛一扫，挑选到了自己需要的便离开。
别看他们停留的时间短，但一个个眼神老道下手飞快，将最新鲜的食材和品质最好的面粉便都挑走了。
不要小看这一环节，都是挑食材，但主办方可是花了心思的。
在提供的面粉中，有十六个产地的面粉。最了解这一块的行家，才能细分出来什么样的面粉是最好的。
然而最好的面粉也未必是最适合的，这得看你接下来要准备的是什么料理。
一昧用好东西，但要不合适，不但不会给你的料理增色，反而还会减分。
能做到第一个层次的已经相当了不起了，能考虑到第二个层次，那就是这一领域的大家了。
再来便是提供的蔬菜，有一些很新鲜，是今天早晨刚刚采摘的。还有一些是隔夜菜，甚至还有已经氧化了的。
如果你手慢，那你就只能拿那些残次品，这可就直接输在了起跑线上。
而食材的差距，也并非那么容易弥补的。
在看到这个题目时，蒋红豆脑袋里便有了思路。
她选择做她拿手的小蛋糕，同样是用到面粉，做小蛋糕的厨师应该不算多。
而且蛋糕比较小，也很好卖。不占多少胃，一次吃好几份也寻常。
她倒是不担心五十份这个问题，这只是最基本的，要做当然要做到最好。
五十份哪里够，三百个群众，至少要卖他个三百份。
之所以会如此，除了这是蒋红豆一贯的性格，还是因为第二轮考试的最终结果和名次，还是会影响到接下来的比赛对手安排的。
其他人没参加过美食争霸赛的可能不了解，蒋红豆在这上面可是很有经验。
初试是摸底，通过就行。
第二轮，既考验一个厨师面向市场的能力，也包括挑选食材、烹饪技巧、随机应变等全面综合性的能力。
这一个环节，厨师水准就会拉开很大差距。
而表现最好的一批人，是不可能太早就对上的。
也就是隐形的种子选手，为了公平，也为了增强大赛的可看性，厉害的选手总是要留到最后对决的。
一开始就遭遇上，那其实也是一种损失。
蒋红豆虽然不惧任何人，但也不希望比赛刚开始就有太大的损耗。
这也是一种比赛策略和技巧，所以这一轮她不打算有保留。
因为制作的是简单的小蛋糕，蒋红豆也不需要花费太多的心思。
信手拈来，非常迅速。
动作行云流水，相当潇洒。
十七分钟后，第一批小蛋糕便出来了。小小的很可爱，上面还撒了几粒小芝麻，也非常的香。
这个时间，虽然有部分厨师已经端出来了料理，但毕竟不太多。
蒋红豆这个摊位便过来了两个人。
“我要尝尝看。”群众拿着主办方发的免费券，递给了蒋红豆。
“欢迎品尝，希望您喜欢~”蒋红豆微笑着将一份小蛋糕递过去。
态度也完美得无可挑剔。
一个小蛋糕，两口便吃下了。
吃完后，她眼前一亮。
“唔这个很好吃欸！”
不同于其他的小蛋糕，很软很细腻，吃完后齿颊留香，还不觉得有丝毫腻的感觉。
“什么什么，我也要吃。”
另一个摊位的人听到她这么说，也跑了过来。
吃完后捧着脸颊高兴得直跺脚。
“啊好吃好吃，这个味道挺特别的，我还要再吃两个。”
“没有问题哦，吃完后要是想尝尝别的口味，待会儿还会有。”
“嗯嗯嗯嗯！”
两个人忙不迭地点头。
这些小蛋糕，当然比不上蒋红豆在仿膳饭店精心制作的那些蛋糕。一个是因为时间有限，另一个也是因为成本不一样。
但简单有简单的吃法。
像是这样的场合，就需要这种简单的料理。太精致的，坐下来慢慢享受，也没有那个条件。
就算你好不容易忙完了，两个小时也差不多过去了。
蒋红豆虽然被封为厨王，但她的料理非常自由，不会被各种各样的条条框框限制住。
她能高档次很精致，也能简单朴实。
根据不同的情况不同的环境，做出合适的料理，这也是一名厨师的修养和能力。
“我还要再吃两个、不，三个！这么小的蛋糕，我一次能吃十个、二十个呢！”
两个姑娘吃完后，就留在蒋红豆摊位前舍不得走了。
这一下子又吸引了更多人过来。