有关于季康的来历,蒋红豆也有一些猜测。她原本以为他是一个四海为家的浪子,漂泊不定、只是暂时停留在这里。后来在他身上又感觉到了不少违和的地方,浪子像是随性的风,而季康却是一朵孤傲的云。
不过只要他这个主厨干好了,蒋红豆也不会管他从哪儿来、将来又要到哪里去。
而季康,在听了蒋红豆那番话后,是这样告诉她的:“只要老板不怕你的拿手好菜都被我学了去,我很乐意留下来跟着你好好地学,慢慢地学。”
“想多学,那就得看你的本事了。你把自己的工作做好,想学什么我随时都可以教你。”
帅气!
哪怕在知道季康学习能力惊人之后,蒋红豆照样敢“不吝赐教”。
红豆味仙生意是越来越红火,有不少客人都慕名而来。
一斤小龙虾,定价两元。有些客人,一次点上好几斤,仍然觉得吃不够。
因为吃虾的人太多,店里供应完全跟不上。不少人托关系攀交情,就为了能走个后门,让蒋厨给他们留几斤虾。
不说别的,傅雷化工厂的、钟云岚学校的,还有附近邻居,仿膳饭店老同事,以前混得脸熟儿的客人。开了口也不好推辞,但都答应那生意又实在没法正常做。
好在傅雷和钟云岚也知道蒋红豆的难处,除非是难以拒绝的情况,否则他们直接就挡掉了。
“李叔,今儿这么早就来送虾了啊。”
早晨七点半,红豆味仙都还没开门,老李头便开着他的小破三轮到了。
老李头所在的风儿庄,起初是不相信那大虫子还能卖钱的。直到看到老李头夫妇俩每天热情洋溢风风火火地捕捞那大虫子,喜滋滋地去、美滋滋地回,家里的小生活是越过越好才真的信了。
小龙虾繁殖能力很快也很强,蒋红豆教他们人工养殖小龙虾。并且根据红豆味仙不断增长的实际需求,逐步地让他们扩大养殖。
风儿庄,成了红豆味仙一个稳定的供货点,而这里生活的人们也找到了另一条发财之道。
这儿的人们原本生活比较贫困,有许多人家连基本的温饱都够呛。
但当他们开拓了小龙虾这条财路后,不但解决了吃饭的问题,生活水平也是节节高,眼看着就要将其他村落给抛在了后面。
大家也是越忙越高兴,老李头现在最爱做的事情就是往红豆味仙运虾。每次都能带着现钱回去,蒋大厨从不赊欠他们,有多少算多少。
而蒋红豆每隔一段时间就会前往风儿庄,实地考察他们的小龙虾养殖情况。从水草、水质到虾苗,有问题及时指出。
对于一些村民放弃水稻种植、一心只想养殖小龙虾的情况,蒋红豆也做了劝阻。
她提出了在稻田养殖小龙虾,让大家能做到稻田小龙虾共生养殖双丰收。
转眼间两月过去,红豆味仙已经成了B市最知名的特色店,是全城吃货们的新宠。
而店内,除了季康,贾良材和孔有成这两位副厨,也各自掌握了三到四种口味的小龙虾。
蒋红豆也给予了他们充分的肯定,客人点到对应口味的小龙虾,她会放手交给他们去做。
其他的,还有她和季康在。
虽然忙碌,但有时候也能腾出一点空招待一下前来捧场的朋友了。
红豆味仙,采取的是轮休。每周员工们轮休一天,放弃轮休的算作自动加班,当天工资会三倍发放。
而每月月底,红豆味仙会关门两日,为的就是给辛苦忙碌的大家放个小假。
在红豆味仙工作,不但底薪优厚,干得好有奖金,主动加班还有三倍工资拿,这个待遇在整个B市的餐饮行业绝对都是最好的。
许多厨师都想跳槽到红豆味仙,而蒋红豆趁机又录用了一位主厨、三位副厨,还有几位小工和服务员。
人一多后厨便容纳不下。
蒋红豆在和房东商量后,将屋后面的一块空地也盖了房子,将中间一面墙打通,这样后厨直接扩大了两倍。也因为小龙虾接受打包模式,哪怕大堂空间有限,只要后厨人手一多,那供应量也会提高得不止一点点。
老师傅带新师傅,许多情况也不需要蒋红豆再一点点教,她也逐渐从繁忙的后厨脱离了出来。
她去了前面的大堂,询问客人用餐满意与否。如果有什么不满意的地方都可以提出来,他们在后面的工作中会多加改进。
蒋红豆不只是做个样子,对客人提到的一些问题她是真的拿笔记了下来,并且可以改进的地方她都尽快做了解决。
有她亲自示范,伙计们在服务客人时也更加周到。
这一日,蒋红豆在红豆味仙大堂又碰到了几位熟人。
葛强,李达还有黄流。
这三位外加陈家国,以前可是仿膳饭店的常客,跟她也算是有一些私交。
倒是没怎么在红豆味仙看到他们,以这几位的性格,若是之前过来了,怎么也会去和她打声招呼的。
“蒋大厨,好久不见啊~”葛强挥了挥自己的爪子。
“是你们三个啊,确实好久不见了。”蒋红豆本来还想问问陈家国怎么没和他们一起,但又想到了一些别的事,到底没有多嘴去问。
“这两个月听无数人都在夸红豆味仙的小龙虾多么美妙,总算是可以过来尝尝了。”李达感叹。
“虽然绿水大街离你们住的地方有些远,但只要想过来,还是随时都可以的。”蒋红豆是想说这个说辞有些牵强。
“还不是因为国儿,他说什么都不肯过来,兄弟们也不能太没义气,吃美食不带他,就只能陪着他一起共苦了。”黄流撇嘴。
觉得陈家国在这上面怪没出息的,不就是喜欢了个女人但她已经嫁人了、对他也没什么想法么。
这算什么啊,收拾好心情重新去物色别的女人就是了。他呢,一直放不下,还弄得现在连蒋大厨的面都不敢见了。
敢情他过去咋咋呼呼的,就是个纸老虎呗。