全中!
这确实是顾奇之心里的想法。
他是个光明磊落的人,也信得过蒋红豆的人品。
但蒋红豆本来就没说什么时候离开,一个注定要在美食领域掀风起浪的人,也不会愿意在自己的事业还没开始前就亲手培养出这么厉害的竞争对手吧?
换成任何一个人,可能都不愿意看到这样的事情发生。
“老板,我蒋红豆是一个善始善终的人。即便要离开,也会等到新店步上正轨、这一批招进来的员工更多能独挡一面的时候。你和大家待我不薄,我也不会去做那些没义气的事情。还记得你先前说的吗?以后如果我当老板,你会来投资,我可一直记着这话呢。仿膳饭店于我也是一样,可能会存在某种程度的竞争,但你们不会是我的敌人。”
“投,一定投!”顾奇之满口答应。
之前的那些担忧和焦虑,因为蒋红豆的话一扫而空。
生意场上确实有许多对手和敌人,有一些甚至难以相容。但真正意义上的好伙伴也是存在的,有钱大家一起赚,不要太贪心,这样可能会做得更大更强。
本来有些紧张的话题,最后能这样收尾,大家都松了一口气。
决定未来开更多家分店后,仿膳饭店在员工培训这方面也是花了不少心思的。
初次考核通过的厨师和学徒,便被仿膳饭店留了下来,居住在集体宿舍中。
顾奇之还承租了一个大的废弃厂,收拾了一番后,作为培训的场所。
饭店的主厨们,一有空就会被安排去给这些新员工上课,负责他们的考核。
这也是蒋红豆提出来的。
虽然说后厨是最佳的战场,也是最适宜于新员工们锻炼的场地,但现在后厨能容纳的人手有限。再加上大多人厨艺都还欠缺,经验和意识也都严重不足,别说做主厨,做副厨都还不够格。
至少要练到一定的水准,才能让他们掌勺。
这也是对饭店和客人们负责的行为。
主厨精力也有限,不可能时时指点副厨。集中教学和培训,能帮助他们最快的成长。而谁的进步最大、表现最好,那就能更早地被抽调去饭店。
仿膳饭店新员工集体宿舍。
“林良,我洗好了,你可以去了。”一阳光少年端着脸盆穿着汗衫,一脸清爽地回到了宿舍,对躺在大通铺上胳膊垫着脑袋正想什么的男人说道。
那男人应了一声,却是没有动。
“嘿!我说哥们,你又在想什么呢?整天心事重重的,一点都不像是和我同样大的年轻人。”
说话的人叫徐白,仿膳饭店新招收的厨师。性格开朗活泼,长得很嫩,还有一些奶,是个人见人爱的可爱小哥儿。
“没什么。”男人闷闷说了一句,便转过身,用背对着徐白。
这显然是不愿意和他多交谈的意思了,但徐白却get不到。或者说get到了却不在意,他本身就是个很热情的性子。两人年岁一样大,又睡在相邻铺位,那当然要搞好关系。
“喂,林良,你为什么会想要来仿膳饭店啊?”爬上床的徐白,侧躺在床铺上,问着身旁的男人。
林良没有回应,他甚至闭上了眼睛,装作自己要睡觉的模样。
徐白却自说自话开了——
“你应该也是B市人吧,这从你的口音就能听出来。我也是B市人,我家离这儿不远,骑自行车只需要三四十分钟。我们家是卖早餐的,就外边那种早点小摊。无论是酥脆的焦圈儿、油条,还是口感超赞的豆腐花儿、豆浆,在我们那块可受欢迎了。”
林良其实挺讨厌旁边人聒噪的,要不是刚进来要和大家尽可能地平和相处,他会直接让身边那个家伙闭嘴的。
本以为不理他,他自己能识趣,结果还是这样热情地黏上来,找着机会就和他说话。
怎么会有这样脸皮厚的人。
或许他应该考虑和别人换个铺位,否则以后一天天的都得忍受这么个聒噪的家伙,他会很烦躁的。
“但那都是以前的事情了。”徐白突然有些黯然。
而一直不耐烦的林良,也微微愣了一下。
“自从仿膳饭店推出了素食高汤早餐拉面后,许多人都跟疯了一般涌入到这里。哪怕三块钱一碗的拉面真的很贵,他们很多人还是愿意省去好几天的早点钱,为的就是每周来吃一次拉面。也因为这样,我们家的早点生意受到了不小的影响。”
林良终于回过身,看着神情黯然的徐白,锐利地问道:“所以你来这里,是想要做什么?”
“我来这里……啊!你该不会以为我来这里是别有目的吧!”正想答话的徐白,看到林良那审视的眼神,立即咋呼起来。
“没错,我一开始是很不服气,对仿膳饭店推出来的早餐拉面也有些嗤之以鼻。总觉得是他们故意拿来骗钱的,一碗拉面而已,整那么多虚的干什么,脑子有泡才愿意花那么多钱吃吧。就算大家一时图新鲜,也很快就会厌倦的。”
徐白和大多人一样,一开始都是这么想的。
“但随着时间过去,仿膳饭店的早餐拉面不但没有过时,名气还越来越高。那些省吃俭用许久才能去吃一次的客人,每次回来也都满足得不得了。我很疑惑,他们的早餐拉面到底有什么魔力?”
林良注视着面前的人,眼神太过专注以至于看起来就像是瞪着徐白一般。
“为了搞清楚这个答案,我有一天一大早就爬了起来,排了很长时间的队,但最后还是没能吃上。第二天我起得更早,依然还是差一点。因为队伍越来越长,第一天没排上的人第二天卯着劲地赶早。我家又离得远,根本抢不过那些人。”
说到这儿,徐白有些无奈地笑了。
“那个时候,我气疯了。连续三天早起都没能吃上拉面的我,骂着他们有什么了不起,也告诉自己不要再来了。但我很不甘心,越是吃不上,我就越是要吃吃看看。能让那些熟客轻易就舍去我们家早点、还让那么多人大半夜不睡觉就爬起来排队的拉面,到底是凭什么?!”