窝窝头是用玉米和糙米制成。
这个时代的制作工艺,和温玉兰前世自然没得比。
窝窝头既不蓬松,也不绵软,又没加什么调味品,吃起来不仅干瘪,还有点儿酸不拉几的。
劈柴前吃窝窝头被噎到喉咙的惨相,温玉兰不想再经历第二遍了。
她前世本就是小有名气的美食主播,吃食这一块有着天然的优势。
温玉兰结合当下的条件稍微想了想,今晚的晚餐就有了着落。
她先熟练的生火,把灶点燃后,又熟练的洗锅,之后加适量水,盖锅盖等水烧开。
柯家烧的多是粗木枝桠或者木头桩子,放三两块在灶里,火势凶猛,噼里啪啦的能烧很久。
温玉兰只需要时不时的瞄上几眼,谨防柴火烧尽后掉出灶里,其他时间完全可以一心二用。
她洗了一截油麦菜,切碎后放在一旁备用,又把洋芋削皮切成丁。
柯清欢一方面惊异于温玉兰熟练的动作,另一方面,又好奇她的厨艺到底咋样,此时一双眼睛跟着温玉兰转来转去,颇有些看不过来的架势。
温玉兰做饭时,有一种奇异的气场。
她不苟言笑,神情认真,仿佛全副心思都沉浸在下厨这一块,眼角眉梢都透着一种享受和虔诚。
柯清欢甚至觉得这一刻的温玉兰,神圣高大的不容侵犯。
真是见鬼了!
在心里狠狠唾骂了自己一句,柯清欢清了清嗓子,没话找话道:“诶,死肥婆,你该不会破罐子破摔,准备把这些食材丢在锅里弄成大杂烩吧?”
“我可告诉你啊,我哥哥是我们家嘴最刁的。”
“你可想想好,与其一会儿赌输了出洋相,你倒不如现在认输。”
“就是给我磕个头而已,又不是什么大不了的事情……”
柯清欢小嘴叭叭的,羞辱人的话说的特别轻巧。
温玉兰没顾得上搭理她,因为锅里的热水开了。
水雾升腾间,温玉兰把干硬的窝窝头徒手掰成碎末撒进锅里。
握着锅铲搅拌的时候,温玉兰终于有空理会柯清欢了。
“我说柯小姐,你咋这么喜欢让人给你下跪?”
“您是当场暴毙了,需要我给你磕头送终吗?”
在温玉兰的思维里,“跪”并不是一个好词儿。
她嘴里不慌不忙的反击着,手上却是一点没耽误。
眼瞧着柯清欢回过味儿来准备大发雷霆,温玉兰赶紧回身,一把掀开了柯家装猪油的陶瓷罐。
她挥着锅铲不客气的挖了一小块儿,还没把油放在锅里,柯清欢就大惊失色的奔了过来。
“啊!温玉兰你干什么?”
“放下,你把油给我放下!”
“挖这么多,你也不怕被猪油蒙了心!”
少女发出一声惨叫,全然不顾温玉兰的言语回击,一心只想抢回那块儿猪油。
猪油雪白细腻,小小的一块儿,也就成年人小拇指那么大。
放温玉兰前世,这点儿猪油只能算少量的了。
可在柯清欢看来,这点猪油却是她家三天的炒菜用量。
她觉得温玉兰太奢侈太浪费!
两个多月的贫苦生活,磨平了柯清欢的小姐脾气,让她懂得了精打细算,节衣缩食。
当高高在上的大家千金,沾染柴米油盐以后,身上便多了一层俗气。
柯清欢伸手要抢,温玉兰自然不会让她如愿。
她只略略伸手挡了挡,来势汹汹的柯清欢就被隔离在外,眼睁睁看着温玉兰把那坨猪油放进锅里。
那油遇热秒化,刚才还寡淡无味的锅里,顿时活色生香,引人味蕾。
对此,温玉兰甚为满意,一边眼疾手快的往锅里放油麦菜碎叶片,一边没啥诚意的安抚柯清欢:“莫生气莫生气,你气坏身子,我高兴。”
“不就吃你点猪油吗?柯清欢,你之前好歹也是大家闺秀,官家千金。”
“那日常吃食哪样不是精心烹饪,极尽用料?”
“我这点子猪油,和你以前吃的那些美味佳肴相比,那根本就没得比,你不要那么小气嘛,失了格局,我会看低你的……”
温玉兰承认,她就是故意戳柯清欢的痛脚,用她以前的生活刺激她。
这个闺女什么性格,温玉兰这小半天相处下来,已经摸得七七八八了。
别看柯清欢尖酸刻薄的,憋着一肚子坏水,实际上这姑娘心性单纯,特别好强,对脸面十分执着。
激将法对她最有用。
和温玉兰预料中一样,柯清欢虽觉得心有不甘,可为了不被温玉兰看轻,她愣是逼着自己闭上了嘴。
再一次安抚住炸毛的小白花,温玉兰不骄不躁。
锅里煮的菜粥已经成型,她赶紧收拢心神,加盐略做搅拌,之后便快速起锅装碗。
完了又趁着火势正旺,立马洗碗。
等铁锅洗净后,温玉兰又往里面加了半瓢水。
菜粥做出来,她还得做点下粥的饼子。
不然就这点清汤寡水的窝窝头粥,还不够她塞牙缝。
要想睡得好,必须吃的饱!
菜粥一出,柯清欢就默默揉了揉眼睛,不敢相信眼前这一幕是真的。
她是真以为温玉兰不会做饭。
没想到,人家轻轻松松就用她最讨厌的窝窝头,做了一碗卖相不错的菜粥。
黄黄白白绿绿的,被猪油浸润,颜色越发鲜亮,引的人食指大动。
柯清欢开始急了。
她做不出赖账的事情,可真要她给温玉兰跪地,叫什么“爸爸”。
她、她做不到!
温玉兰这会儿可没空搭理柯清欢,她得看着火,把下在锅里的洋芋丁炖熟。
农家灶就这点好处,只要火够大,东西就熟的快。
菜粥晾得刚刚好时,锅里的洋芋丁也熟了。
温玉兰起身找来竹筛,把洋芋丁沥出来,之后便直接上手捏成面糊状。
柯清欢眼看着温玉兰起锅烧油,又看着她在洋芋糊糊里加了盐和胡椒碎,之后呲一声响,团成小圆饼的洋芋糊糊,便一个接一个的下了锅。
不过几息,原本还平平无奇的洋芋饼子,便香气扑鼻。
底边更是以肉眼可见的速度,变成金灿灿的黄,看起来就酥脆可口。
柯清欢口中一浸,竟控制不住的馋出了清口水。
她咽了咽喉咙,看着温玉兰游刃有余的翻着饼子,愁的眉头都快打结了。
她承认,是她低估了温玉兰。
毕竟谁能想到,中州有名的女纨绔女恶霸,居然会下厨做饭?
这本身就是一件不可思议的事情。