杨元昭探过头,“嗯,有种淡淡的香味。”
李氏脸上直接绽放出笑容,往日里,她收拾猪下水,手上腥臊气要过好久才能消失。
甚至于,还要用香菜掩盖。
如今,这种小小的东西,就能把怪味祛除……
嗯,还真是,有一种淡淡香味。
杨元昭一脸诧异地看着自家媳妇,对于她这一番操作,是直接摸不着头脑。
杨茹锦对于外面的事情并不知晓,此时,她正在厨房里忙活的热火朝天。
当然,是别人动手,她动嘴。
这一次,她没有再用菜籽油,而是直接用了之前炼制出来的猪油。
随着猪油化开,一把葱花直接撒了进去,瞬间,香味扑鼻。
因为需要爆炒,因此,火候的掌握最重要。
看着锅里的东西翻飞,杨茹锦心里有着说不出来的满足感。
很快,随着香味越发浓烈,杨茹锦点了点头,示意出锅。
接下来,要弄的就是糖醋排骨了。
调料都已经弄好,为了这次的排骨,她还专门的买了一些芝麻。
照例,还是她动嘴,几个嫂子动手。
杨家父子进厨房的时候,看到的就是这样一副场景。
“爹,我怎么觉得,锦姐儿有一种指点江山的气魄?”
“说啥呢!这种话可不能乱说!”
指点江山,也只有天家,或者说上面的那一位,才有这个资格。
若是这种话不小心传开,被有心人知晓,等待他们杨家的只有灭顶之灾。
不过……
杨怀义摸了摸下巴,还真的是有那种气势。
晚上,所有人都围着木桌,看着桌子中的那两道菜,爆炒猪肝猪肠,还有就是上面撒了一层芝麻的糖醋排骨。
至于周氏后来做的凉拌菜以及炒鸡蛋,并没有人问津。
“锦姐儿,这,真的能吃?”
闻着空气中的香味,再看着盘子中熟悉的东西。
一群人咽口水的同时,心里也满是疑惑。
“当然能!”
杨茹锦率先夹了一个猪大肠,嗯,就是这个味道。
“吃!”
周氏一拍板,直接夹了一筷子。
反正,不管好吃不好吃,都要吃。
然而,就在入口的那一刻,意料中的异味并没有传来,反而又软又劲道,还带着一丝丝辛辣味。
若不是能够看出来,根本想象不到会是猪下水。
“你们快尝尝,味道真的很不错。”
几个人也接连下筷,然后,每个人的动作都加快了许多。
“你们不要只吃一道菜,再尝尝这个排骨。”
出锅的时候她已经尝了一块,是记忆里的味道。
看来,以后蒜香排骨也可以试一试。
王氏并没有去吃猪大肠,纵然闻着很香,但是一想到之前的样子,胃里就有着翻滚的迹象。
这一次,她直接将目光放到了那排骨上面。
看着那色泽油亮泛红的排骨,小心翼翼地咬了一口。
一入口,就是浓稠的酸甜酱汁,甚至于表皮还有着一些酥脆。
紧接着,就是已经入味、鲜嫩多汁的排骨肉。
真真是外脆里嫩,酸甜咸口融为一体。
一瞬间,王氏只觉得胃口大开,一直到她发觉周围氛围有些不对的时候,这才抬起头