开业之日在年后。
程多田在年前痊愈了，无需拐杖也可以站起来。
但断过一次的手脚到底比不得原来，他暂时不能够做太激烈的动作，只是日常生活不需要照顾罢了。
年是个肥年，程玉夏一家人衣食无忧，过年过得开开心心。
程氏宗族过年杀猪又杀羊，还放干池塘，分了鱼，又分了几斤脱壳的大米给各家各户。
由于蚝油作坊和砖窑赚了钱，七姑婆还给大家分钱了。
只不过，榕树村的程氏宗族在去年分成两支，七姑婆和程玉夏一家所在的这一支有钱有肉有粮，程老头所在的另一支比较寒酸。
当初分宗选了另一支的叫苦不迭。
宗族之事，程玉夏一家不掺和，过了年便坐着牛车进县城庆贺何青宛开店。
县城的消费能力比较强，何青宛开的店铺主要出售布偶、布包等商品，开业当天的销售额极可观，令何青宛、张华章、张志洲等人乐得不行。
知识会慢慢地传播，何青宛和张华章请程玉夏一家去酒楼吃饭，小二报菜单的时候，念到了蚝油青菜、爆炒猪大肠和蜜汁叉烧三道菜。
能生产蚝油的只有榕树村。
爆炒猪大肠是张宝娟做过的菜，处理猪大肠的方式她慷慨地告诉了大家，导致平日少人问津的猪大肠价格攀升。
至于蜜汁叉烧……
程玉夏一家和何青宛一家都忍不住笑了。
听到似曾相识的笑声，在这家酒楼吃饭的尹少爷看向声源，见到了程玉夏一家。
他略感意外。
随后，尹少爷笑吟吟地走了过来：“你们好啊。”
难得在县城里遇到认识的人，程玉夏请尹少爷坐下。
大家谈了几句，程玉夏才知道，酒楼原来是尹少爷他娘唐氏开的。
尹少爷做主给饭钱打折。
老是承他的善意，程玉夏不好意思，把麻婆豆腐这道菜的烹饪方式写下来送给他。
后来麻婆豆腐成了酒楼的招牌菜之一，此事略过不表。
不止是调味品和食物，程玉夏在县城的街上看到现代款棉裤、连帽衫、围巾等源于她的东西，大家穿戴着，并不显得违和。
日子就这样优哉游哉地过。
榕树村中，红砖砌成的小砖窑被拆除了，大砖窑烧出许多青砖，程氏私塾正在不紧不慢地修建。
天气暖和了，冰雪消融，春耕开始。
读书人们期盼的县试在二月举行，这场考试由县官主持，通过了才有资格参加四月份的府试。
童生，即通过县试和府试的读书人。
要成为秀才，必须通过县试、府试、院试。
程多才通过了县试和府试，院试一直考不过。
程树和程知秋上学尚不到一年，听别人讨论县试，毫无感想。
值得关注的是，今年的县试、院试、府试不是男子的天地，朝廷允许女子参加。
七姑婆非常高兴，托人找了一对识字且肯教书的夫妻，在私塾旁盖了一座青砖青瓦的小院，只等那对夫妻来榕树村上课。
私塾建成之日，程多才去参加了院试。
私塾开学，院试结果也公布了。
程多才依然没考中。
有人发愁有人喜，与程多才一同参加院试的尹少爷考中了秀才。