现在酒楼换了新东家，掌柜依旧想把酒楼抓在自己手里。
毕竟做惯了发号施令的人，现在让他退下来，心底就好像有虫子在挠他，特别难受。
尚寒羽拉开椅子十分从容的坐在大家面前，纤细的手敲了敲桌面，冷淡地说道：“大家都拿凳子做吧。”
一群的不安的从一旁抽开凳子，规规矩矩的做好，一颗心七上八下的。
尤其是那个小二和肥胖的男人根本就不敢去跟尚寒羽对视。
一群人紧张的打量了尚寒羽，又去看了看掌柜的脸色，心里也在纠结到底该怎么去选择队伍。
尚寒羽从这群人中的目光看过去，她发现只有两个老师傅眸光中带着微微发亮的希翼，其中一个就是刚刚那位对她和善的老师傅。
而另一边那些年轻人，都微微低着头，站在掌柜的身后，不敢多言。
这样一圈打量下来，尚寒羽也能知道大部分人都是跟着掌柜的，后面会选择站她这队的人会很少。
就如皇帝登基一般要培养一些自己的势力，非我族类其心必异。
这个道理尚寒羽自然也懂。
她轻声嗤笑一声，手指在桌面上有节奏的轻轻击打着。
“还忘记向大家介绍了，我叫尚寒羽，以后各位可以叫我尚小姐。希望以后我们能相处的很愉快。”
等别人背地里偷偷查出来还不如她自己把身份爆出来。
尚寒羽故意捏重了‘愉快’二字，就是在对他们使下马威，刚刚那些事情她可是记得很清楚的。
下一刻，一圈人都倒吸了一口凉气，胆子小的人已经开始瑟瑟发抖了。
那个小二本来还低着头，听到尚寒羽说的话，瞳孔猛的一缩，带着恐惧。
“尚寒羽？”
“最近风头最盛的那个县主？”
“她不是在镇北将军府里嘛，怎么来酒楼了。”
“原来从将军夫人手中买过来的人就是她啊，她一届农妇是怎么买的起的。就是因为将军府不富裕，将军夫人才把酒楼给卖了呀。”
所有人都觉得不可思议，怎么将军府主母的产业，会被一个妾买过来。
就算如今她是什么县主了，但这一圈人一大半还是瞧不起她的。
尚寒羽挑起眉梢看向那个说她是农妇的伙计，勾了勾唇，瞥了一个冰冷的眼神过去。
那个伙计也感受到了她的目光，便心虚的低下头，额头都出着冷汗。
“既然大家都认识我，那就不用跟大家介绍太多了，在这之前这里的东家是谁，我也管不着，如今这里已经被我接手了。”
“既然我接手了就不会在把你们这样放任不管，也是拿着玩玩看看的心态，过来给你们个下马威就放手了。”
尚寒羽看向了一旁的掌柜，“还希望掌柜以后能好好协助我，不要再用这种态度对付客人了。”
掌柜的名叫张成功，不过尚寒羽对他这名字不太满意，就管理成这个鬼样子的酒楼，还不如改叫张失败的好。
本来还以为是那个富家老爷养的外室，现在知道是自己原来主子府里的，大家更加有些心虚了。
先前做了那么多瞒着叶柔烟的假账本要是这下给尚寒羽查出什么蛛丝马迹，再告诉叶柔烟，他们肯定完了。
掌柜别扭的看了一眼，说道：“尚小姐从来没有做过生意，怕是不懂怎么打理经营的，不如还是在下来负责吧。”
好歹他也是做了十几年的掌柜管事了，可不想被一个姑娘家的来指手画脚。
尚寒羽拿着菜单翻了几页，看到的都是些家常的东西，没有一点新意。
这就是江南来的名厨做的？而不是靠着裙带关系进来浑水摸鱼的嘛。
尚寒羽的脸上勾起一抹嘲讽的笑容。
一旁的张成功没有得到尚寒羽的回答，就应上了她嘲讽的笑容，心里怄气的很。
“尚小姐你……”
话还没说完，就被尚寒羽如冰冷的寒冰一般的眼神看的心里发虚。
尚寒羽自小就跟着老爷子出入公司，还把家族企业管理的仅仅有条，气势这一块还是捏的死死的。
张成功也是一块要拿捏的，给她这样一瞪就安静下来了，看来是实则虚。
“不会打理，不会经营。难道掌柜就打理的非常好？把我这好好的酒楼变成了黑店，这可是南街啊，天子脚下最热闹的街道。”
“难道掌柜就一直拿着叶国公府的名声这样胡作非为？就不怕那天把被人穿帮了？”
尚寒羽笑着把手里的菜单‘啪’的一声扣在了桌上，抬手狠狠的扫了一眼张成功。
“是我给你发的工钱，你现在拿着这样的成绩单来回报我，现在居然想着不让我插手，不如你把我这酒楼买过去算了。”
“你来给大家伙发工钱，你继续按着你特有的法子来打理。”
一个酒楼又不是像公司一样分股份。
等同于尚寒羽一个人占着所有的股份，她的才是有绝对的话语权。
然而现在一个打工的来跟老板说，你不适合来管理，还是我来吧。
真把自己当根菜了？
她本来就是没有打算把掌柜留下来的，只是当前她怕一下子把他赶走，员工们都向着他。
和张成功一起跑了，才想先稳住一段时间，把人找好了再来更换。
要是他老老实实的没准尚寒羽还能好心点把他留下，但现在，她想立马就辞退了。
本来这家酒楼原先就是给富贵人家做的高档餐厅，现在南街已经有一家做的不错的了。
鸿福楼的名声肯定也是不是什么好名声了，她现在再重新打起高端的招牌来，自然也是不行的了。
那现在只能改变对群人的市场，做平价或者其他的。
尚寒羽眯着狭长眸子淡淡的扫了一眼群人说道：“我也不知道各位大厨的手艺，也不知道这里让谁做主厨，不如明日厨房里做活的师傅们都拿出一道菜来瞧瞧。”
“做的好的，来做新的主厨，只选两位主厨，还请大家拼尽全力，不要谦虚了。”
尚寒羽目光落在那两位老师傅身上，笑着说道：“我不限菜式，最好是拿手的。”