楚宁把煮好的小肠弄凉弄干后,斜着切成长段,放一边备着。
起了油锅,楚宁让杨氏烧大火,把切好的葱段放进去。“刺啦”一声,香味藏在热气里,将厨房整个填满。再放入嫩嫩的生姜片和蒜,翻炒两下,等到葱段变黄,楚宁才将小肠整盘倒下去。
把小肠也煸炒出香味后,楚宁让杨氏开始转小火,接着慢慢翻炒,一直到小肠皮有些微黄。
最后放入调味,简直是色香味俱全。
连杨氏也从灶头处直起腰来,看一眼锅里的小肠,看起来确实不错。
程易熙眼珠子都快掉锅里了,楚宁夹起一根小肠递到他嘴边,“来,试试味道。”
小屁孩这会不敢大言不惭,说什么我才不会吃猪下水这种话。
哇,好脆,真好吃!程易熙细细咀嚼着,他觉得自己今晚一定能吃两碗饭!
楚宁也夹了一根给杨氏,“伯母,怎么样?”
杨氏的味蕾像是被打开新世界的大门,爽脆有嚼头,越吃越有味儿。
“很好吃,楚宁,你在泸州也常常下厨吧。”否则手艺怎么会这么好。
“是啊。”楚宁把小肠盛在盘子里,“我父母以前经常吃我做的。”
此父母是她后世的爸妈,不是原身的父母。
可惜回不去了,再也没人温柔地喊她“念念”。
杨氏以为提到楚宁过世的双亲,让她陷入伤痛,她心道这可怜的孩子,小小年纪就要受这样的磨难。
于是赶紧扯开话题,“接着是做排骨吧。”
“对的。”是甜香味美的糖醋小排。
棕红色的糖汁裹在小排上,红亮油润的外表立刻虏获了程易熙幼小的心。他垂涎地咽了咽口水,心想哥哥怎么还不回来,该吃晚膳了。
程御今早上值的时候,交代了会准时回来。他抄了好几本孤本,已经够还这个月的欠款。
才刚刚拐进巷子,守在门口的程易熙就高兴地小跑过来,“哥,你可算回来了,就等你吃饭了,快走快走。”
“程易熙。”程御严肃教育,“《论语》有言:无欲速,欲速不达。我平日可教育过你不要如此冒失?”
“是。”程易熙改掉大步跳,改成正常走路,可是……
“哥,你能走快一点吗?”他真的好饿啊。
程御:……
进了屋子,程御知道程易熙为什么如此急切了,一盘糖醋排骨,一盘……猪下水?看着颜色,闻着香味,也知道肯定是极美味的。
杨氏笑呵呵地招呼他落座,“回来的刚刚好,楚宁今日做了好吃的,才出锅不久。”
楚宁将讨好程御贯彻到底,殷勤地盛好米饭,摆好筷子,帮他拉开椅子。希望未来的大红人宰相肚里能撑船,不要再计较她昨晚的过失。
程御清了清嗓子,小声提醒她,“规矩点用膳。”私下里也就罢了,娘和熙儿都在,怎么能……怎么能把爱慕他表现得这般明显。
好像不再冷着脸,应该是气消了吧,楚宁长舒一口气,那就好,否则她还真没招了。
炒的菜确实好吃,鲜香浓稠的汤汁裹着一块块通红的排骨,酸甜的气息合着淡淡的肉香味扑鼻而来。一口咬下去,先是汤汁散在舌尖,然后咀嚼几下,感受到肉的香脆嚼劲,又酸又甜的味道刺激着味蕾,连带着米饭也变得格外香甜。
那道爆炒小肠更是一绝。轻轻咬下去,脆爽十足。每一根小肠上的酱色油亮油亮,肠头肉厚,吃起来口感更爽脆。油脂和肉汁融为一体,每嚼一下,味道更深一分,从喉头滚入胃里,就算有一天的烦心事也都消散殆尽。
程易熙一人吃了两碗米饭,杨氏高兴地给他添饭,能吃是福,以后能多长个儿。
吃完饭,程御一回屋就看到了书桌上摆放的三十枚铜钱。
不会是他娘,更不会是熙儿,也就只剩一个人了。
程御拢在手上,去敲了楚宁的房门。
楚宁开门就看到程御立在门前,摊开手里的一串铜钱问她,“这是你放的?”
点头,“我知道杯水车薪,你先收着,以后会多的。”
还真是她放的……
“铜钱还给你,赌坊的事我会解决,你不用操心。”程御想把三十文递给她。
楚宁不接,“可这是我欠的,我应该还。”
终有一日,除了本金一千二百七十两银子,连利息一起,她会还得彻彻底底。
女子理所当然的回答掷地有声,程御突然觉得这三十文,分量好像重了些。
程御看她倔强的面容,心想莫非是昨日自己气怒的表情把她吓到了?怕他心里不喜,所以这样努力挣钱?
其实不用,就算他不喜欢她,但责任所在,只要她不再蛮横无理,这些债款他来承担也理所应该。
于是淡淡道:“你不必如此,刚刚饭后我母亲和我说了,你是因为家里横遭变故才会性格大变,误入歧途,叫我应该多体谅你一些。你父亲有恩于我,程家不会亏待你的。所以这银钱的事,我来想办法就好,你不用操心。”
这是楚宁这几天看到的程御最温和的时候了,但她还是摇摇头,眸色坚定,“我做的事不累。我父亲是我父亲,我是我。子不承父恩,我能靠自己的双手解决,为何要依赖别人呢。”
往日那个无脑懒滑的女子,像是突然鲜活起来,阳光又自信,语音清浅但句句铿锵。
他余光看到屋内的摆设,很简单,几乎没有家具。只小木桌上的一束鲜黄的小雏菊,让屋子顿时变得温暖亮丽。
既然程御来了,楚宁正好有事问他,“你知道这些草木,哪里有吗?”
她从袖子里掏出一张纸,纸上写满了名字。
程御打开,很清秀的字迹,茜草、马蓝、荩草、五倍子、鼠尾草……
都是不相干的草木,“你寻这些做什么?”
楚宁也不瞒他,微笑道,“外头的颜料太贵了,而且没有想象中的颜色,我想自己做。”
“你要自己做颜料?”程御没想到,楚宁除了做饭不错,居然还知道如何制作颜料。“城外的山上应该有,明日我休沐,可以带你去。”
楚宁满眼欢喜,“多谢,有你在我就安心了。”否则满京城乱跑,怕是要累死。
程御被她的话一噎,耳根泛起一抹红,什么叫有他在就安心,真是不知羞。