沈锦盯着常临邑。
她不相信常临邑和府城大人这样的聪明人会想不到。
府城大人或许会因为想要得到更多的金钱，而选择睁一只眼闭一只眼，不在乎平民死活。
但是常临邑呢？他向来聪明，和自己一样也是过过苦日子的，怎么可能会完全不顾及平民百姓的日子？
“那以后普通白盐，也得靠娘子你了。”常临邑含着笑看她。
沈锦被他看得绷不住了，这样好看的脸，这样好看的眼睛，谁还能端得住啊！
沈锦用营销手段，撕开了市面上的高端盐，打开了雪花盐的销路。
因为这原本也是旁人没有走过的道路，所以其他盐商们只是观望，毕竟他们也的确做不出这么白如雪细如沙的雪花盐。就算颇觉可惜，可到底也挣不了多少去。
但是如果沈锦涉及普通白盐，那对于原本还在观望状态的盐商们来说，可就是一场恶战的即将开始。
不过自从被大公主逼着接下那些盐引之后，这就已经是意料之中的事情了。
家里的几个孩子们自从上次吃过沈锦做的蜜饯，就一直嚷嚷着想再尝尝。
沈锦忍不住逗沈霖，“可是我怕还没做出来，就先被你们几个抢着吃光了，那可就吃不到果脯蜜饯了。”
沈霖抿着嘴，一张小脸很是纠结，“那，那就多做些。”
沈朵跟在后头笑得前俯后仰，“你吃多了不怕牙疼啊？”
沈霖现在正是换牙的时候，吃多了糖，还总是苦着脸觉得牙疼。
而沈锦制作的蜜饯里面，放糖量之高，简直让沈梅娘咂舌。
“这哪里是吃果子蜜饯？这分明就是吃糖啊！两斤糖加两斤果子，做出来的居然只有一斤半，真不知道这些糖都去哪儿了。”沈梅娘说着便觉得心疼。
和盐价这种人为高价的东西不同，糖的价格贵，却完全是因为制作不易，成本价格不低。
能够用来制作白糖的甘蔗和甜菜，制作出来的糖甜度不高，而且需要耗费大量的原材料。
就拿这边有的甘蔗来说，二三十斤的甘蔗才能够制作出一斤的红糖，将红糖除色提纯变成白砂糖，又要损耗不少。
可是想要种植出二三十斤的甘蔗，耗费的土地，已经可以种植出近百斤的粮食。
也就是说一斤糖差不多可以抵得上近百斤粮食的耗费。
而市面上糖价虽然高，却也没有高到如此离谱的地步。
“因为这些糖里面含着不少杂质呢，不是纯糖。”要不然卖糖的可就亏的厉害了。
“那也还是少吃些，吃点果子就要花费这么多，还不如多买两斤肉。”沈梅娘觉得肉可比果子要营养的多，吃这东西就是图个新鲜，谁还能真管饱呢？
沈锦想了想后世甜味剂的泛滥，玉米糖浆的作用绝对鼎鼎有名！
在广大农业地区的漂亮国，用玉米糖浆兑出来的饮料居然可以做到比水还便宜，他们地广人稀获得廉价原材料自然是一个原因，而玉米糖浆的甜度比普通精糖更高也是一个重要原因。
如今是秋天，正好是玉米收获的季节。
沈锦安抚着答应了几个孩子，带着沈梅娘一块儿去收购了几百车的干玉米，将它们晾晒磨粉制作成玉米糖浆。
这是一项大工程，但是沈锦已经心中有数，制作出来只花费了三五天的功夫。
在趁着这些时间将买来的新鲜果子进行初步处理。
沈锦将果子浸润在齁甜齁甜的玉米糖浆里，还是觉得少了些东西，“可惜没有防腐剂，要不然就能一次性多做些了。”
秋天的果子多，但是到了冬天这些果子就基本上销声匿迹了。普通蜜饯做好放在罐子里，顶多能够保存十几二十天。
做成罐头或许可以储存更长的时间，但可惜的是，沈锦已经实在没有资金去涉及这么庞大的工业线。
防腐剂这种东西利弊皆有，抛开剂量谈毒量，早就全是耍流氓。
“多做些，放了全烂了，做这么多就已经够他们吃的了。”沈梅娘是尝过玉米糖浆泡水的，这东西实在甜度惊人，虽说喝起来不如白糖水清甜，但是这么浓厚的甜味就足以叫人满足。
而且更重要的是，这玉米糖浆是他自己亲眼看着做出来的，所花费的材料总共也只有那些便宜的玉米，转化率极其之高。
至于这些蜜饯果子对她来说反倒只是一个添头，给几个孩子们吃的开心便是了。
不过沈锦却想起了一样可以自己手动制作的防腐剂。
那就是高浓度白酒！
沈锦还记得以前奶奶自己做豆腐乳的时候就会放上一小杯二锅头，这样豆腐乳就可以保存到第二年再吃也没问题，还有着奇特的酒味芳香。
那么或许她也可以试着在这些蜜饯里面加上一点酒用来防腐？
但是等到沈梅娘按照她的吩咐买回来市面上最烈的酒，价格昂贵，比起一般平民常喝的浊酒，这种烈酒价格要高了五倍。
而且沈锦尝了一口后，觉得这和奶奶做过的江米酒也没有什么太大区别啊。
江米酒滋味清甜，深得年少的沈锦心意，但是爷爷奶奶肯给她喝，确实看在江米酒浓度不高的份上，顶多只有三十度。
距离五十六度的二锅头，差了两倍呢。
沈梅娘看出沈锦的不满意，“这酒啊，已经够烈了，我都已经问过了许多人。”
沈锦当然没有质疑他的意思，只是有些质疑那些大口喝酒的好汉们了，“怪不得能够直接拿着坛子喝，原来都是因为酒精浓度太低呀。”
学过初中生物课就知道白酒的发酵并不是多么困难的事，沈锦趁着自己手里的玉米多，索性直接拿出一小部分玉米来发酵做酒。
可惜不同于玉米糖浆制作，白酒的制作就要花费好几个月的功夫了。
但是想到烈性白酒用处那么多，多等上几个月也是可以接受的。
因为玉米糖浆和烧盐都是在沈锦新买下来的小山上，所以蜜饯也一块借助了这里的大工具，做出了好几百斤，完全没有被弟弟妹妹们祸害。
看着这么多好吃的密饯沈锦蠢蠢欲动，不仅往里面放了增色的红曲米，还放了盐和甘草粉。
甘草粉的味道令人作呕，但是浅浅地洒在密饯表面，和十分高甜的玉米糖浆配合却能够形成十分不错的风味。沈梅娘起初还觉得难吃的要死，但多吃两块以后就停不下嘴了。
而在制作的时候就已经放了一部分盐，吃起来也丝毫尝不出玉米糖浆齁甜的味道，甜甜的味道里能让人隐隐约约的感觉到一丝咸味，叫人回味。
“梅娘你觉得哪种更好吃？”看见沈梅娘吃得这么享受，沈锦开口问她。