朱七七和杨凯重游巴黎5

这时的杨凯不得不佩服青和会,也不得不佩服管理那么大青和会的陈子行。

“我们接下来会去几个地方玩,今天要好好的休息,我做一餐正宗的普罗旺斯美食给你尝尝。”朱七七对着躺在躺椅上休息的杨凯说。

“我记得这个地区的活动有很多,多得令人目不暇接,从年初二月的蒙顿柠檬节到七——八月的亚维农艺术节。欧洪吉的歌剧节到八月普罗旺斯山区的薰衣草节,四时呼应着山城无拘无束的岁月。这股自由的色彩蛊惑着艺术家创作的灵感,包括塞尚、凡高、莫奈、毕加索、夏卡尔等人均在普罗旺斯展开艺术生命的新阶段,蔚蓝海岸的享乐主义风气,也吸引了美国作家费兹杰罗、英国作家劳伦斯、法国作家赫胥黎、尼采等人前来朝圣,当然,还囊括了《山居岁月》,将普罗旺斯推向巅峰的彼得?梅尔。普罗旺斯浪漫的色彩,永无止境的艺术也吸引着我们闻风而来。你是不是打算在这里呆到九月份,正好过完暑假回去学校上课?”

朱七七没有想到杨凯知道她的想法,有点吃惊,“恩,是的啊,可以吗?”

“你不是说要去几个地方玩吗?去哪?”

“马赛是肯定要去的,马赛肥皂我已经预定了。薰衣草之都赛尔薰衣草田、埃克斯市、埃克斯市是画家保尔?塞尚的故乡,自中世纪起就是一座大学城,也是著名的”泉城”。这里是罗马普罗旺斯的古都。在今天仍以古罗马遗迹、中世纪、哥特式和文艺复兴风格建筑而著称。埃克斯市还以独特的烹饪、玫瑰红葡萄酒、以及特别的语言——普罗旺斯方言闻名。”

杨凯突然插话说:“古老小城阿尔,以热烈明亮的地中海阳光和时尚的艺术风格闻名。看过《梵高传》的人大概都会记得杰出的画家曾在这里创作、生活过。这里的街道、房屋、酒吧,到处充满了浓厚的艺术气息。古罗马的建筑(阿尔人是古罗马人的后裔)、艺术家的作品、生活在现代文明社会的人,在这里和谐相处,宁静美好。这里每年7月,还会举办一个很时髦的国际摄影节,在石头古巷和小广场上,展览当今缔造潮流的大摄影师和风流人物。难道你不打算去这个地方吗?”

朱七七其实最想去的地方当然就是古老小城阿尔了,可是这么多天来朱七七发现杨凯似乎很抗拒看画,所以她就没有敢提去这里。

“我觉得这里不错,我想去看看。”杨凯清楚的知道朱七七在担心什么,所以直接这样说。

朱七七开心的点了点头。

突然朱七七像是想到了什么,立刻跑出了房间,杨凯看到朱七七跑得那么急,心里有点担心,起身跟着去。

没一会,就看到朱七七端了一块蛋糕递到杨凯的手里,然后拉着杨凯来到了房子的后院。

“这里有个藤躺椅,你可以在这里闻着熏衣草的香味,吃一口芝士蛋糕,听着流水的声音,看着眼前的美景。而且蛋糕是今天刚刚买的,店里现做的,很好吃哦,我去准备晚上的大餐去了。”说完朱七七独自忙去了。

杨凯躺在藤椅上,一边吃着蛋糕一边闭着眼睛深吸一口气,享受着这样惬意的生活。

不知不觉,杨凯就躺在藤椅上睡着了,朱七七来看杨凯的时候看到杨凯睡着了,立刻跑回房间拿了一张毯子轻轻的盖在杨凯身上,然后微笑了一下,幸福的继续到厨房做吃的了。

杨凯这一觉一睡就睡到了晚上。

等他醒来的时候发现天已经黑了,而且还闻到一股饭菜的香味。

正好这个时候朱七七也打算来叫醒杨凯,却看到杨凯已经醒了,笑了笑说:“闻了香味所以醒来了?”

“差不多吧,不过真的很香,晚饭做好了?”

“恩,准备叫你吃饭的,进屋吧!”

杨凯跟着朱七七进了屋子,看到一桌子的菜,有点惊讶,“这些都是你做的?”

“这里还有别人吗?”朱七七得意的说道。

杨凯忍不住笑了笑,“行了啊,别得意了,要尝尝才知道。”说完杨凯盘腿坐了下来,因为这里都是日式装修,所以连餐桌也是日式的矮桌子。

“美乃滋水煮蛋、马赛鱼汤、茴香酒、橄榄酱面包,先喝点茴香酒,这个是开胃酒。”朱七七一脸开心的望着杨凯说。

杨凯喝了一口茴香酒,拿了一块橄榄酱面包吃了起来。

“这个味道不错嘛!”杨凯一边吃着一边夸道。

“真的吗?其实好吃主要是在橄榄酱上面。”

“是吗?不过许多人常用三种食物代表普罗旺斯的烹调特色:橄榄油、大蒜与西红柿。”

“是的啊,走在普罗旺斯,触目所及几乎都是绿油油的橄榄树,此地可以说是法国橄榄油生产的重镇,不仅造就了别致地自然景观,也提供了居民营养所须的油脂。橄榄也顺理成章的走入每家的厨房,橄榄酱即是最佳范例。橄榄酱是由大蒜与鳀鱼分别切碎,加入洗净的酸豆、百里香、香薄荷和柠檬汁,以食物处里机打匀,徐徐倒入橄榄油,并以胡椒调味。刚刚你吃的橄榄酱面包是将做好的橄榄酱涂抹在稍微烘烤的面包上,这个也是当地最地道的开胃菜。”朱七七一边吃着一边介绍着。

杨凯点了点头,“把这几个菜都介绍下吧,看来你还是美食专家呢,懂那么多东西。”

朱七七被杨凯这么一夸,脸有点微红,“美乃滋其实又叫蛋黄沙拉酱,制作美乃滋,所有的材料必需维持在同一温度,从冰箱拿出鸡蛋,先回复室温,将蛋黄拿出,洒上糖,搅拌均匀,慢慢地倒进油脂(橄榄油、花生油、色拉油皆可),然后以同样的速度、同样的方向轻轻搅匀,等到浓稠度逐渐增加时,再徐徐倒入油脂,最后加入醋或是柠檬汁,以调和味道,我这次用的是橄榄油。这个水煮蛋就是用美乃滋制作而成的。”看到杨凯仍然一副满足的样子吃着,朱七七继续说着,“马赛鱼汤其实整个法国都有属于自己的鱼汤,只是内容稍微有异,再冠上不同的名称而已。马赛鱼汤的重点就在各色各样精采的鱼种,提起鱼种,故事又长了。到底鱼汤中应该或不应该放入那些鱼,你永远得不到一致的答案。比较可以确定的是,传统的马赛鱼汤是没有贝类的,尤其是淡菜绝对不能出现,但是螃蟹和龙虾并不禁止。做法也很简单,就是用上好的橄榄油炒香洋葱、西红柿、大蒜、茴香,加入百里香、意大利香菜及月桂叶,并以干橙皮调味,最后放入番红花增加色泽,然后再加入鱼肉。与我们的假想不同,烹煮马赛鱼汤的时间并不长,得用大火在15分钟内完成(这当然不包括准备高汤的时间)。食用时汤与鱼肉是分开盛放的,在碗里摆上一片面包,直接将汤汁舀入,如果能再搭配些许的rouille就更完美了。”

“rouille?”杨凯抬起头问道。

“所谓的rouille就是大蒜辣椒酱,其原料有大蒜、辣椒、橄榄油、面包屑与鱼高汤。有人喜欢先把它涂抹在面包上,或者你也可以直接放在鱼汤内,有了大蒜辣椒酱,马赛鱼汤才算完整。”

“不过说真的,你今天做的这些还不错,觉得你的厨艺大增嘛!”

“真的吗?”

“你要问多少遍啊,反正还不错。”这些都挺合杨凯胃口的,不过杨凯不太想在朱七七面前承认自己特别喜欢她做的这些。