达什伍德太太回过味来,范妮这是要让自己的女儿搬出去,让他的弟弟住进来啊!看向爱德华的眼神瞬间从欣赏变成了警惕。
玛丽安“啪”得一声合上了琴盖。
一室寂静。
窗边抽烟的两位绅士也停下了交谈,转头看向这边。
玛格丽特脸上一派天真,脆生生地重复了一遍:“范妮,你想让费拉斯先生住在我们的房间?”
“范妮,说什么胡话呢!”约翰厉声呵斥,“家里又不是没有房间了,去和她们抢什么!还、还想和……啧,你让我说什么好。”
范妮的脸色一会儿青、一会儿紫,她完全没想到,这玛格丽特这样胆大,竟然把她的意思曲解成和姑娘们一起住?
一个小姑娘,说话怎么完全不考虑自己的名声?
她不过是想让她们让出一间卧室而已!那么漂亮的房间和风景,这三个早晚要走的姑娘霸占了十几年,还不能提早让出来让爱德华享受一下?
再说,就算达什伍德小姐们对爱德华感兴趣,她可是第一个不答应!
爱德华·费拉斯将来可是要成为法官或者政客的人,怎么能随便娶一个嫁妆才一千英镑的乡下姑娘!
爱德华·费拉斯脸涨得通红,看了艾莉诺,连忙解释道:“我住哪里都可以,实在没有霸占达什伍德小姐们房间的意思。”他顿了顿,声音变小,“我万万也不可能做出这种事来,今天的事情,我已经很惭愧了。”
达什伍德太太眉头微微舒展。
一家之主约翰当然知道他也不敢有这种想法,毕竟,他对自己的枕边人再了解不过了。
约翰一锤定音:“让丹妮丝太太收拾一件次卧出来,范妮,哈利睡了吗?还不去看一看,别让他玩得太晚。”
范妮瞪了自己的弟弟一眼,昂首挺胸地离开了客厅。
斯科特律师长叹一口气,站起身来,伸了伸懒腰:“真是令人咋舌的‘待客之道’啊!”
范妮虽然没能逼得那几个姑娘把最好的房间给爱德华,但牛还是要宰的。
达什伍德小姐们在窗口看着后院远处仆人收起刀落,熟练地处理着还滴血的牛肉。
埃莉诺和玛丽安不由自主地皱眉,想看又不敢看,血腥味隔着老远被风吹了过来。
“咱们关上窗吧。”
“我不敢看了,那牛的脖子还在滴血……天,我们好残忍。”
而玛格丽特却满眼放光,忍住了口水,在心底大喊:
好、馋、人!
牛排、牛腿、牛肋条等切割工整、肥瘦相间的肉留给主人享用,而肉质较肥带筋且不规整的肉和没有肉的骨头则留给仆人当加餐。内脏则被单独装在了另一个袋子里,看来是要扔掉。
“!”玛格丽特瞪大了眼睛,太浪费了吧!
她赶忙扶墙下楼,找到正要去清点牛肉的丹妮丝太太:“太太,那些内脏和杂碎的肉可以不要扔,留给我吗?”
丹妮丝太太不解:“可是那些肉没法做菜,内脏太腥了,口感也不好。玛格丽特小姐,您如果想研究新菜,我让厨房的南希太太留些上好的牛肋条给您。”
“漂亮的牛排怎么做都好吃,要是我能让那些不怎么好的材料变得好吃,那才能显示出我的厉害呢!”玛格丽特故作骄傲地拍了拍胸口,昂首挺胸,“你放心,我不会浪费的。”
“我不是那个意思,我怎么会怀疑您的厉害。”丹妮丝太太沉吟片刻,妥协了,“好吧,我这就让南希太太去把碎肉和内脏送到小厨房。”
“还有大骨头!”
丹妮丝太太笑着答应了。
这个年代,还没有经历过工业的污染,连青草都比两百年后更鲜嫩,更别说一点饲料都没有吃过的牛羊。肉色鲜红、还带着温热。
这样的肉质,最适合做清炖了!
丹妮丝太太送来的肉比碎肉要好许多,玛格丽特明白她的意思,让贝蒂将昨天买来的香料取出,先做简单的处理,便撸起袖子,打算着手处理牛肉——再说一句,因为她的做饭天赋显现,其他人对她亲自下厨这件事请也变得态度模糊起来,不再是之前的极力反对。
谁也没法拒绝口腹之欲!
玛格丽特将肥肉剃了下来,用来熬牛油,一时间油香味扑鼻。
剩余的牛肉块被放进了冷水里煮开焯水,打掉厚厚的血沫后捞出熟肉,用温水洗净,接着又放入了另一锅清水。
为了保证去腥的同时保留原味,玛格丽特只放了一颗劈开的草果和砂仁,又拍散几块姜扔了进去,开始小火慢煮。
到微微沸腾时,玛格丽特将前面熬好的牛油和油渣加进了汤里,又添了些许柴火,大火开煮。
“好香!”贝蒂猛吸一口气,感叹道,“一点都不腥!好神奇,以前我们做牛肉汤的时候总有一种怪味。”
“做汤都需要先冷水煮一遍,把那些黑色的血沫都煮出来。”玛格丽特顿了顿,不知道怎么翻译“焯水”这个词,“当然,还需要香料的帮助。”
贝蒂连忙点头,记下了这个从未听说过的操作。
“以后我再教你具体的用法,来磨一些白胡椒粉,贝蒂。”玛格丽特擦了擦手,“再过半小时,你把牛肉块捞出来,切成薄薄的肉片,再放回锅里,抽掉几根木柴继续小火煮。煮汤的时间,你再做一些手擀面,上次我教你的。”
说完,玛格丽特自己都馋了。
离开厨房后,玛格丽特前往小客厅。今天一大早,埃莉诺和玛丽安就再那里忙活起来,做手工活,连一贯的散步活动都抛在了脑后,因此玛格丽特打算找她们一起去小菜园摘些蔬菜,就当做散步锻炼。
果然,她们正坐在窗边,边说着话,手里还缝制着刚才好的碎布片。
而本该被范妮押在书房的爱德华,此时却捧着一本书,坐在沙发前认认真真地阅读着。
“妈妈和范妮呢?”
“她们出去散步了。”玛丽安回答。
玛格丽特瞪大了眼睛:“她们俩一起散步?我没听错?”
埃莉诺轻笑着点了点头。
真见鬼!
难道达什伍德太太那么敏感,已经发现了爱德华和埃莉诺之间隐约萌发的特殊气氛?
玛格丽特转眼看见爱德华手捧着书,却一直没有翻页,知道他时时刻刻都在关注着这边的谈话,心下一沉。
要知道,爱德华可是刚从普利茅斯来的。
普利茅斯!那里有露西啊!
这可是个地雷!
按照原著,他和露西刚在普利茅斯分别,他已经从冲动中回过神来,想要断绝私定的婚约,可露西当然不愿意。
玛格丽特在看到这段剧情时,就十分生气。
书中埃莉诺在无知中被迫成为感情上的第三者,痛苦万分、抑制自己的情感拉扯。但她现在既然是自己的姐姐,玛格丽特便自觉有责任保护她。
思忖片刻,玛格丽特打算戳一戳这个窗户纸:“费拉斯先生,您这么优秀,一定有不少姑娘追随在身后吧?您有喜欢的姑娘吗?”
窗边二人同时停下手中的动作,看向这边。
爱德华捧书的手僵住了。
TBC.
作者有话要说:今天小更一段,为了明天也能更一点,希望大家不要嫌弃我的短小(对手指)
咱就是说,掐着字数更新好难QAQ