第6章 腌黄瓜

酒楼门口的小厮看到宁歌走过来,看到她身上的衣服打着补丁,脸上的笑容淡了淡问道:“客官请问您是想吃点什么?”

“我想找你们的掌柜,有要事相商,希望你能代为通报一声。”宁歌不卑不亢的说道。

小厮上下打量了一番宁歌,实在难以想象这种人能和掌柜有什么要事,“我们掌柜不是谁都能见的,您还是请回吧。”

“我是来找掌柜谈谈收购蔬菜的事,小哥帮个忙。”宁歌拱了拱手,笑着说道。

小厮看着宁歌的笑颜,面红耳赤,想了想说道:“好吧,我去问问,但不保证一定能见到。”

“多谢。”宁歌微微颔首。

酒楼二楼的一间房间,酒楼掌柜李元昊在房间里焦躁的走来走去,“吉祥酒楼欺人太甚,竟然拉拢了咱们的供应商,现在给咱们供应的都是些次品,这个供应商必须得换。”

另外一个管事拱手说道:“掌柜您消消气,那种不守诚信的供应商不要也罢,就这种小人肯定走不长远,为他们生气不值得。”

楼下的小厮敲门说道:“掌柜,有个小姑娘找您,说是想谈谈收购蔬菜的事情。”

李元昊眼睛亮了一下,这不就是酣睡有人拿枕头,急忙说道:“快,请她进来,算了,我自己出去见她。”

李元昊下楼看到门口站着一个瘦瘦小小的小女孩,衣服虽然整洁但却有很多补丁,心中不由得多了几分失望,他还以为是富商家的小姐,但还是笑着迎上去说道:“就是你找我想谈收购蔬菜的事情?”

宁歌行礼说道:“是的,我家新下来一批新鲜黄瓜,想问问掌柜收不收。”

李元昊叹了口气,还以为是供应商来谈合作,没想到就是个私人的小摊子,但是现在聊胜于无,“我得先看看品质再决定收不收。”

“我们的摊子就在离这里不远的地方,不知可不可以随我过去看看。”宁歌指了指摊子的方向说道。

宁歌刚转头就看到门口走进两个手中拿剑,身着玄衣,头上带着帷帽的男子,在阳光的照耀下,可以看到衣服上绣着繁杂的暗纹,路过宁歌时,风吹起为首的男子帷帽的一角,她这才得以见到真颜,面如冠玉,惊才风逸,气质出尘。

可能是察觉到她的目光,为首的男子转头看向她,眼若星辰,尽管男子的视线很快就收了回去,但宁歌的心中依旧停滞了一下。

两人要了两间上房,跟着小二上楼,直到两人消失在楼梯口,宁歌才收回视线,暗暗思忖,这两人一看就不是镇上的人,看周身的气质应该是名门出身,不知为何要来到这个偏僻的地方。

宁歌带着管事来到自家的摊位,“掌柜您看,这就是我们家的摊位,我们家的黄瓜都是个大水灵新鲜。”

管事拿起来看了看又摸了摸,凭着他过往的经验这个品相确实很好,于是缓缓开口说道:“是不错,多少钱一斤?”

“我们家现在卖18文一斤,您要是要的多,15文一斤怎么样?”宁歌试探性的说道。

“15文太高了,我这是收购,要是和市场价一样,收购还有什么意思,最多13文一斤平时我们都是12文,要是行这些我就全要了。”管事胖胖的手指在摊位上挥了挥,冯倩秀这次带了两麻袋,实在是不少,按照以往的经验,这些要卖好几天。

宁歌和冯倩秀对了一下眼色,13文钱和她的心里预期比稍微有一点低,但是也算是比较诚恳的价位了,过两天可能连13文都卖不了,“行,就当咱们交个朋友,我们也是为了赶紧卖出去,13文就13文,只是这就要您自己搬了。”

“行,我到时找个伙计来搬就行,那就这么说定了。”管事见宁歌这么爽快,也十分痛快的就敲定了。

酒楼的伙计将黄瓜都搬走后,冯倩秀握着手中的接近3两的银子激动地说道:“这次真是碰到善人了,没想到咱们这么早就收摊了。”冯倩秀当初算计着怎么也要待一天,甚至连干粮都带上了,没想到不仅很快就卖完了,甚至赚的银子还超出了她的预期。

宁歌就没有那么兴奋,尽管这个钱不算少,但还是没有达到她心中的预期,看来还要找别的办法,“娘,咱们买些东西再回家。”

宁歌几人找了好几家店才终于找到辣椒,这个时候辣椒虽然普及,但也比较稀缺,镇上没几个人会买,一般只有富人家才吃的起,当老板听说宁歌要买辣椒的时候,甚是惊讶,又问了一遍才敢确定。

宁歌买了一斤辣椒又买了一些米就花了一两银子,她看了看手中仅剩的银子,不由感慨这钱真的是不禁花,不过舍不得孩子套不着狼,她坚信之后是会挣回来的。

宁歌回到家中一刻也不耽误,立刻将家中腌菜的一个小缸清洗出来,准备先腌出一些试试,腌黄瓜只需要一个时辰左右就可以腌好,时间长了,里面的亚硝酸盐就会增加,对身体没有好处,20天后亚硝酸盐才会减少,但是时间太久,黄瓜就会变软影响口感,所以最好是在一到两个时辰以内。

宁歌将黄瓜切成条,加盐腌出水份,接着把酱油煮开,同时把冰糖放入,然后把晾凉的酱油和冰糖液体倒进坛子,然后加入黄瓜,姜,蒜片,最后花椒爆香放入坛子,再加入少许白酒。

宁嘉玉看着宁歌的一顿操作,他还从没有看人这么做过,有些不敢相信的说道:“这样真的会好吃吗?”

宁歌神秘的笑了笑,“等腌好你试试不就知道了。”

几人张罗着将晚饭做好,宁歌将腌好的黄瓜端上桌,宁嘉玉立刻夹起来迫不及待的咬了一口,发出“咔嚓”的一声,非常清脆,但紧接着被辣的呼哧呼哧,连忙灌了几口粥,边吸气边说道:“好吃,就是有点辣。”冯倩秀和宁嘉玉简直是一个模子里刻出来的,一边辣的不行,一边竖起大拇指,还有继续吃。

宁歌疑惑的看了两人一眼,她没有放很多辣椒,真的有这么辣吗,于是她拿起筷子也尝了一口,味道在她看来刚刚好,可能是这里的人没有适应辣椒,所以才会反应这么大,看来明天做的时候,要适当的少放些辣椒。

第二天一大早,宁歌将黄瓜做好,几人坐着牛车又来到镇上,每个人心中都有着激动和忐忑,不知道腌黄瓜会不会被接受。

宁歌拿出准备好的两个盘子,从缸中捞出一些黄瓜切成小段,放入盘中,她和宁嘉玉一人一盘,给路过的行人试吃,很多人吃完都点头称赞,清脆爽口,酸辣始终,拿来当下酒菜也很不错,不少人都表达出想买的欲望。

宁歌将他们引到摊位突然发现一个新的问题,就是他们现在没有包装,于是只好说道:“请大家自备一些碗或者盘子,我们这小本生意,请大家谅解。”

虽然有一部分人嫌麻烦,纷纷离开,但还是有很多人家里的不很远,愿意回去拿,摊子几乎没怎么休息过,一个人接着一个人。

“歌儿,吃点东西休息一下吧。”冯倩秀将准备好的干粮递给宁歌,从早上过来到现在宁歌几乎没有歇过,一直在吆喝。

李元昊在大厅视察的时候,突然发现有好几桌的客人桌子上都有一盘他没见过的菜,甚至连一些包间的客人桌上也有,有些人只要了一份米饭,就着那盘菜吃得喷香,他找来店里的小二问道:“那盘菜是怎么回事?”

“我听说客人说是从街上买的,叫腌黄瓜,我刚才去上菜,闻着都感觉非常香。”小二一想到那个气味,还有客人品尝时的满足感,他都恨不得去买上一盘。

“腌黄瓜?怎么从来没有听说过,你去问问在哪里,买一盘回来。”

不一会,小二匆匆忙忙端着一盘腌黄瓜跑了进来,“掌柜,我买回来了,摊子上的人还挺多的,腌黄瓜没剩多少了,我赶紧挤进去买了点。”

李元昊拿起筷子矜持的咬了一口,可以听到“咯吱,咯吱”的声音,酸辣可口,略微有些咸,配上其他的吃食应该会更好吃,如果配上这个,他一顿能吃3碗饭。

李元昊作为掌柜,吃过之后,立刻就开始思考,如果能把腌黄瓜放到店里来卖,一定能吸引来顾客,没准还能趁此机会,狠狠的搓一搓吉祥酒楼的锐气,报上次的仇,“你赶紧去把卖腌黄瓜的人请来,记得客气一点。”