两成，不过这个利润会提前扣除一部分税，到了月末再统计结算。”陆斯羽相关的数据抄录在饭馆的账本上，又把自己带来的账本合上，然后把饭馆的账本交给赵掌柜。
“这就好了？”赵掌柜诧异道，他以前每次算账的时候都要费不少功夫，可是陆斯羽连算盘都没有拿出来，竟然这么快算好了。
“好了，只要账本的数据跟实际的金额对上就没问题，以后饭馆就麻烦赵掌柜了。”陆斯羽微笑。
“东家说笑了，这是我应该做的。”赵掌柜连忙道，他心里震惊，没想到饭馆的生意竟然会这么好，要知道他之前做生意每天的生意最好的时候也就二、三两，一般情况下也就一两左右，没想到今天竟然有五两。
“按照我说的做，把味道做好，饭馆的生意会更好，到时候赵掌柜赚的也会更多。”陆斯羽看了他一眼。
“是是。”赵掌柜连忙点头，想到他是按照饭馆利润拿工钱的，这么一想，要是饭馆生意好了，他可不就赚得多么，照这么下去，他每个月能拿到的钱没准比他自己开饭馆赚的还要多。
“要是有什么事，尽管来找我，知县大人那里……”陆斯羽说了一半。
“好好好。”赵掌柜眼睛笑开了花，有知县大人撑腰，他就不怕有人找麻烦了，这可真是大大的好事。
陆斯羽看到赵掌柜的模样，默默在心里跟庄锦寒道了个歉：不好意思，借你身份一用。
作者有话要说：陆斯羽：不好意思，借你身份一用。
庄锦寒：没关系，身子要吗？免费赠送\(^o^)/~
陆斯羽：不要，我拒绝！！！
第65章陆家饭馆
“陆家饭馆”,其实是一个很普通很普通的名字,在这个县城里,少说也有好几家饭馆的名字是“X家饭馆”,基本上县城里都是这个模式,饭馆的规模一般都不大，所以冠以“饭馆”的名号。
到了京城那种地方,吃饭的地方叫“酒楼”。
客栈又是另一说，因为客栈提供住宿，与单纯的饭馆又有所不同。
陆家饭馆在县城里也属于很寻常的名字，但是在短短几天时间里,大家都知道城东有一家饭馆，饭馆里的东西很新鲜。
单单只是新鲜两个字,就足以吸引不少人前来。
一日接一日,有些人吃了一顿就没有继续吃，有些人吃了还想吃。
即使是在现代,南方人也不是人人都喜欢辣椒，在这个辣椒刚刚推出不久的时代,大家自然也不会那么容易接受辣椒的存在。
好在陆斯羽早早就在淘宝上买了好几本食谱，虽说都是大众货色吧，但也可以在一定程度上提升菜的味道，除此之外，饭馆每日还会有一道极其便宜的特色菜。
特色菜限量出售，从菜单中选择一道，而这道菜,也成为了陆家饭馆的一大特色。
“东家，城南的王家饭馆也推出了特色菜，我们是不是要……”赵掌柜小声道，迫切地希望陆斯羽能够出手。
“怎么出手？”陆斯羽把玩着手里的毛笔，随口问道。
“不如，请知县大人帮个小忙？”赵掌柜觉得，如果别人知道东家跟知县大人的关系，一定不敢再学他们。
“赵掌柜，”陆斯羽曲起手指敲了敲桌面，“我觉得有些事有必要跟你说清楚。”
“东家请说。”赵掌柜神色一凛，看着陆斯羽的神情心里忐忑。
“知县大人那里，是我们最后的底线，不到万不得已绝对不能请他出面，毁了我们饭馆不要紧，要是毁了知县大人的前途，你担当得起吗？”陆斯羽皱眉，不怒自威。
“担当不起，东家，我知错了。”赵掌柜连忙认错，要真因为这些小事毁了知县大人的前途，他这一辈子就完了。
“知错，以后不要再犯就是了，”陆斯羽起身，“以后不管是城南城北还是城西，他们要学我们，让他们学就是了，饭馆的生意单我们一家做不完，我们吃大肉，总要让他们吃点小肉，否则就是我们的不是，你明白了吗？”
“明白，”赵掌柜连忙点头，“东家说的极是。”
“嗯，明日起，我们每日的特色菜前面再加上陆家二字。”陆斯羽说道。
“只是加上陆家两个字？可是东家，这有用吗？”赵掌柜有些迟疑。
“有没有用放上去就知道了，”陆斯羽只是微微一笑，“他们能模仿我们推出低价特色菜，可是我们的菜色也不是他们想学就能学到，客人来饭馆吃饭重点还是在于味道，你只要让他们把菜的味道做好就行了。”
“好的，东家。”赵掌柜认真点头，说起来，他经营饭馆这么多年，见过最能折腾的就属陆斯羽，而且偏偏还让他折腾了什么出来。
想到最近饭馆人来人往的生意，赵掌柜突然觉得或许他真的不适合自己经营饭馆，他能做好的只是稳固。
他现在担心的东西比以前少了很多，但是每个月拿到的工钱却差不多，单是这一点，他就有了一种想要继续留下来的想法。
其实最初的时候，赵掌柜并不打算继续留在饭馆，他好歹是当过老板的人，卖了饭馆也是不得已而为之，二百两银子，治病最多也就一百两左右，要不是因为短时间内实在凑不齐这笔银子，他也不会想要卖掉饭馆。
把救命钱花出去之后，赵掌柜早就打算好了，他可以买一间小一点的铺子，重新做饭馆生意，自己当老板。
只是陆斯羽提出让他继续留下了，他想着最近也没什么事，就留了下来，没想到这才短短几天时间，饭馆就发生了翻天覆地的变化。
最让赵掌柜心动的当然是饭馆的生意。
那些精致的糕点和辣菜一经推出，就成为了县城里的特色风景菜，想要品尝这些菜，就必须到陆家饭馆，只此一家，别无分店。
其实严格说起来，那些精致的糕点和辣菜都有缺陷，比如说糕点太贵，辣菜吃不惯，可是再贵的糕点，还是有人大老远跑过来购买，基本每天还没到中午，五十个冰粽子就会卖完，甚至还有人大清早赶过来，就为了能买一个冰粽子。
辣菜就不用说了，很多人都吃不惯，觉得呛喉，还有人吃完了觉得很难受，但这些只是一部分人。
还有一部分人每次来吃完都说太辣了，好难受，可是再来的时候还是点辣菜，问起来，还义正言辞说是在寻找刺激。
外面大太阳晒着，偏偏有人还要进来点一份辣菜，吃完后再喝上几大碗水，出一身汗还在那喊爽。
这样的人赵掌柜见了好多个，连他自己都不明白辣菜的魅力到底在哪里，竟然让这么多人趋之若鹜。
不过也正是因为这两道菜，让饭馆的生意越来越好。
不过端午节早就过了，冰粽子推出的时间晚了些，生意不算特别好。
倒是因为天气热了，很多人没什么胃口，倒是舍得花钱买冰粽子尝鲜，因此饭馆更是直接挂出牌子，说是每天出售冰粽子的量将增加到一百五十个，结果不少人提出抗议，说还是太少，要求饭馆多做一些。
“当家的，其实一百五十个够多了，这天气这么热，要是我们再多做一些，要是坏了可怎么办？”赵掌柜表示忧心，这个也是之前陆斯羽曾经提出来过的问题，夏天的食物都放不长，冰粽子又比较贵，要是做多了卖不出去岂不是亏大了。
由于冰粽子的主要原料是由陆斯羽提供的，连赵掌柜也不知道那到底是什么东西，只知道那东西特别贵，每次结算的时候都要挪出一大笔钱，所以要是坏了，心里肯定会比较心疼。
原料的价格由陆斯羽说了算，价格在还没有开始卖的时候就订好了，虽然一开始赵掌柜也考虑过陆斯羽会不会随便报了高价，但是后来认真考虑了一下，利润提成一事是由陆斯羽提出的，要是陆斯羽真的不想多给钱，完全可以给固定的工钱。
从现在的情况来说，赵掌柜每月的收入不低，甚至比以前每月赚的还要多，这么一想他就释然了，反正有钱够用就行，他也不贪，索性就不再过问此事。
更何况，知道陆斯羽背后还有知县大人撑腰，这段日子赵掌柜的心情远比之前没有卖出饭馆时要好很多。
不用操心饭馆的生计，每天也不需要怎么算账，他也有更多时间陪着老娘跟老婆，日子倒是比之前过得还要惬意。
“赵掌柜可听说过预定？”陆斯羽问道。
“预定？”赵掌柜皱了皱眉，“这个词倒是新鲜，不知该如何操作？”
“我们开门做生意，当然是为了满足客人的需求，他们想要吃，我们就做，可是我们也要考虑自身的利益，所以对外，我们可以一律采用预定的形式，如果一定想要在第二天买到冰粽子，提前支付两文钱定金，明天付清剩下的钱，就可以将粽子拿走。”
“这……这是怎么个说法？”赵掌柜目瞪口呆，这样的方式他还真是第一次遇到。
“照我说的去做吧，冰粽子胜在稀奇，交了定金的人基本上都会来拿。”先交定金再出货，这样的方式在现代其实并不少见，主要还是为了避免损失。
“这个办法好，客人交了定金，我们再做，这样也不会亏本。”赵掌柜笑道，让他苦恼许久的问题竟然这么容易解决了，实在是令他有些喜出望外。
“不只是冰粽子，等到了中秋节前夕，我们还可以提前放话出去可以定做冰皮月饼，如果有人想要普通的月饼，我们也可以做，不过除非量大，不然就不用收定金了。”陆斯羽觉得这些特殊的节假日，都是赚钱的好机会。
“不收定金卖不掉怎么办？”赵掌柜迟疑。
“怎么会卖不出去，到时候给他们定一个时间，要是到了那个时候没人来取，就当做普通的月饼卖呗，中秋的天气凉快些，而且都到了中秋节，月饼的销量难道还得不到保障？”陆斯羽笑道，即使是在现代，季节食品也是必不可缺的，一旦到了端午中秋，粽子和月饼的销量总能高出不少，更何况是在古代。
“哎呦，我怎么忘了这茬了呢，”赵掌柜一拍大腿，立即恍然大悟，“我这就让小二把这件事告诉那些客人，交定金做冰粽子，卖月饼这事我也要记一下，回头肯定用得上，反正卖的出去，这方法不错！”
没过多久，陆家饭馆交定金预定粽子的事很快传开，柜台旁立刻围拢了不少人，有些人原本并不打算购买，但听到新奇的预定方法，都忍不住花了钱。
每一样新奇的事出现，总能让人激动一阵子。
把预定的事交给赵掌柜之后，陆斯羽就不再管这件事了，最近这段时间他都是每天早上过来查账，查完帐也不会在店内停留，而是会在县城里到处走走。
第66章蒸汽机车
“东家。”
“包友哥，最近的进展如何？”陆斯羽之前给的是蒸汽机的设计图，但是单纯的蒸汽机并不堪大用，必须要能够做到理论联合实际，才能达到他的预期效果。
陆斯羽打算做蒸汽机可不是为了玩。
“我跟老张研究了许久，终于找到了能够用到蒸汽机其中一种东西。”包友笑道。
老张就是县里的打铁匠，这段日子一直都是他在跟包友改进蒸汽机。
“哦？东西在哪里，我看一下。”陆斯羽好奇问道。
“东家跟我来吧。”包友带着陆斯羽往后面走去。
这个房子是庄锦寒帮忙找的，后面有一个大院子，之前包友跟张铁匠就一直在这里干活，大概是找到了研究的乐趣，张铁匠基本上每天大部分的时间都耗在这里。
与包友不同，张铁匠曾经接触过陆斯羽的想法，而且十分完美地复制出了陆斯羽想要的东西，他在铸铁上的能力毋庸置疑，这也是之前陆斯羽想办法忽悠张铁匠过来的原因。
两人一起到了后院，首先看到的就是一个巨大的铁箱子。
陆斯羽抬头看了一眼，说来也有些不好意思，自从把设计图交给包友之后，他对这东西就没有再放在心上，这段时间的主要精力也还是花在饭馆里，除此之外，他还是一如既往教三个孩子念书识字，以及学习数学。
学到现在，他教的不再是小学一二年级的加减乘除知识，还慢慢往后面延伸，基本都是根据现代的小学数学课本进行教学，他的想法时既然三个小孩想学，他就教，什么时候三个小孩开始厌烦了，他也可以放缓自己的脚步，说到底，现代的知识到后来越来越深奥，很多人可能毕业后就再也用不到除小学外的知识，可他还是教了。
不是为了三个孩子，也是为了他自己。
就当是他自己的一个执念。
突然来到古代，亲人是陌生的，朋友是陌生的，连这个世界也是陌生的，除了手心里的淘宝。
他很少从淘宝中拿出实物来，除了之前的番薯苗和现在的水晶粉，前者已经种下去了，后者他也打算过段时间想办法处理这件事，直接在古代成立加工厂。
除此之外，就是大量的设计图和一些超出这个时代的知识。
因为这些都是他熟悉的，淘宝就在他的手心，如果不能用它做些什么，总觉得对不起自己似的。
他拿出的这些设计图，包括知识，即使有人知道了，最多就是认为他过分聪明，但是因为没有任何证据，没有人会知道他能拿出这些设计图的原因。
做这样的事就连陆斯羽自己也有些忐忑，不过之前已经有了三轮车跟缝纫机，也不在乎多一个蒸汽机。
好在