顾梨梨一边操作，一边将要点告诉三兄妹。
毕竟，要是以后这事能成的话，他们以后也得会做才行。
充分得搅拌均匀以后，就是等待着发酵了，因为麦芽里本身就含有大量得淀粉酶，它与糯米混合在一起，就会翠花分解糯米中得淀粉，使其转换为糖化酶，所以汁液就是甜的了。
等待发酵需要两个半时辰左右，顾梨梨就将盆盖好了，带着三人出去找干柴。
熬这个糖汁还是挺费柴火的，趁着没事，可以多找一些回来。
顾欢欢的脚好的差不多了，所以，今天她也跟去了。
顾梨梨姐妹四人都往山上去，近日的野菜出来的越发多了，所以，上山的人也挺多的。
倒是不用担心有什么猛兽会出来伤人，唯一要小心的就是蛇了。
“你们每人折一根长点的树枝，遇到草丛深的地方，就先用树枝敲一敲，再走。”顾梨梨说着，将面前的一根树枝折断，拿在手里，然后探向前面的草丛。
三兄妹都学着顾梨梨的样子，折了树枝，每走几步，就敲一敲草丛。
“哇，姐姐，有蕨菜欸！”顾欢欢喊道。
几人虽然是来找干柴的，但是要是能找点野菜回去吃吃也是不错的。
顾梨梨赶紧就往顾欢欢的方向去，一过去都忍不住惊叹。
一眼看不到边的蕨菜，而且还是刚刚发芽的，嫩的都能出水了。
顾梨梨想起炒蕨菜的滋味，忍不住吞咽了一口口水，连忙招呼着二牛和四狗过来摘。
“嘀，蕨菜三文钱一斤。”
机械的声音在顾梨梨的脑海里响起来，不过顾梨梨并不打算卖。
这蕨菜可是好东西啊，新鲜的吃不完，还可以晒干了吃，最主要的是，也只有在春天的时候才能吃到。
因为家里的绳子不够，顾梨梨还特意背着背篓来，也幸好背着来了，不然，都不好装那么多蕨菜了。
四姐弟齐齐动手，没一会就掰了整整一背篓。
几人的动静也吸引了其他在山上的村民过来摘。
看着满满一背篓的蕨菜，顾梨梨便喊停了其他人，继续去找柴火了。
“姐姐，你快来看啊！”顾二牛忍不住惊呼。
顾梨梨带着顾欢欢一路小跑到顾二牛那边，没想到竟然是一只兔子，足足有五六斤那么重，只不过它的脖颈已经不知道被什么野兽给咬断了。
脖子上还流着鲜血，看样子是刚死没有多久。
顾梨梨抬头看了看四周，正好看到一条橙黄色的尾巴消失在树丛里。
她吓了一跳，咽了一口口水，心中猜想，可能是上次的那只老虎为了报恩送给他们的食物吧。
她害怕吓到弟弟妹妹们，并没有将看到老虎尾巴的事情说了出来。
“二牛，捡了放背篓吧。”顾梨梨吩咐顾二牛将兔子捡起来。
既然是老虎送上门来的食物，那不吃白不吃啊。
顾梨梨对那只老虎还是有些忌惮的，看柴火拣的差不多了，就喊着弟妹们回家了。
几姐弟今日的心情很不错，有一背篓的野菜，又捡了一只大兔子。
此刻背在身上的柴火都不觉得重了呢！
“回家，我给你们红烧兔子吃，怎么样！”顾梨梨边走边说道。
三姐弟光是听着，就口水直流了，都连连点头。
回到家里，顾梨梨便让顾二牛将兔子皮剥了，然后自己来炒。
顾欢欢一边烧火煮米饭，一边纳鞋底，顾四牛则去田埂上挖野菜回来喂鸡鸭。
这兔子浑身雪白，而且足够大，身上的皮毛到时候可以给顾欢欢做个围脖，或者逢在冬衣上做装饰，都是很好看的。
顾二牛拿着菜刀站在院中，一时之间不知道该如何下手。
毕竟，他就杀过鱼，兔子，他还真不知道该怎么杀。
顾梨梨笑着接过顾二牛手里的刀，手起刀落，很利落的就将兔子皮剥下来，看得顾二牛是目瞪口呆。
不过，顾二牛也将如何剥皮仔仔细细的记在心里。
下次要是还有这种事情，就不需要姐姐亲自出马了。
顾二牛看着顾梨梨将兔子杀好，顺其自然的就接过拿去厨房剁小。
顾梨梨便将兔皮拿到一边去处理，方便好保存。
顾欢欢的米饭煮熟了，顾梨梨也将兔皮处理好了。
今天，顾梨梨特意叫顾欢欢煮的米饭，这红烧兔肉配上米饭，那不嘎嘎好吃！
洗好锅，顾梨梨便开始炒了。
她将事先买好的香料都丢进去炒，没一会，兔子肉就散发出浓浓的香味来。
这让纳鞋底的顾欢欢都有些心不在焉的，时不时都瞟一眼锅里面，在咽一口口水。
因为是野兔子，顾梨梨怕咬不动，整整煮了半个时辰才出锅。
兔子肉一出锅，外面的顾二牛和顾四狗就迫不及待的围了上来。
顾梨梨笑着招呼几人吃饭，今天的兔子够大了，所以就没有煮蕨菜。
顾四狗连吹都顾不上，夹起一块就往嘴巴里送。
“呼姐姐真是太好吃了，这是我这辈子吃过最好吃的东西了。”
顾梨梨轻轻拍了拍四狗的头笑道，“你这家伙，吃慢点啊，也不怕烫着！”
顾二牛也塞了一口进嘴里，也不知道姐姐是怎么炒的，舌头都要香掉下来了。
整整一大盘子的兔肉，四人全部吃完了，要不是骨头嚼不动，顾四牛恨不得将骨头也嚼了吃下去。
此刻，只能恋恋不舍的将桌上的骨头收到碗里，拿去喂大老黑吃。
大老黑早就闻到香味了，顾四狗将骨头倒它碗里，它就迫不及待的吃了起来。
听着大老黑将骨头嚼得“嘎嘣”响，顾四狗在一旁没出息的想，要是自己的牙齿有那么硬就好了
吃完饭，碗交给顾欢欢洗，顾梨梨便带着顾二牛去看发酵着的麦芽了。
顾梨梨吩咐顾二牛跟自己一样，将手洗干净，然后抓了一把发酵的渣子上来看。
已经没有米粒了，说明已经发酵好了。
顾梨梨将事先准备好的一块麻布和一个空盆拿出来，然后开始和顾二牛配合着将发酵好的汁液挤出来。