第72章 童年记忆中的猪头面(完)

冬雨的预兆并没有实现,今天还是个阳光明媚的日子,美中不足的是夹杂着西北风,啸得人脸皮子都疼。

沈家小院里,各式各样的年货接受着日光的沐浴,头发稍显凌乱的男孩将身上的棉大衣裹紧了些,目光四处乱转,很快定格在一处,只见昨晚他拎回去的两个猪头中较小的那个只剩下了半边。

它被沿着正中竖切完只剩下半张脸,内部微微泛黄的骨头也露了出来,又因为重量少了一半,被风吹得直打转,看上去有点渗人!

沈牧猛然收回目光,转身走进厨房中,很快就在土灶大锅中看到被煮熟的另一半,但这半边显然被奶奶处理过了,而且已经割下了不少肉,只能看出个大概的轮廓。

仔细想想,老猪的一生还挺可怜的!

蓦地,不远处的奶奶用煤气灶煸炒猪头肉的香味再次钻入他的鼻子里!

为老猪感到不平和祈祷的泪水顺着嘴角缓缓流了出来!

两台煤气灶,奶奶在左,煸炒着配料,唐姚在右,煮着汤面!

沈牧慢步凑了过去,脑袋搭在唐姚的肩头,望着奶奶那双饱经沧桑,布满老茧的手正有条不紊地握着锅铲轻轻翻动。

这口不知用了多少个年头的老旧铁锅中,大量的猪头肉丝与新鲜的冬笋条、胡萝卜丝、香菇丁、豆皮片等充分不断碰撞、交融,它们的香味被激发出来,最终混合到一块。

他再度咽了口唾沫,顺口询问道:

“奶奶,不是说年三十晚上再做吗?”

“我看晒得差不多了,就先弄点给你尝尝!”

柳翠芳面带慈笑,淡淡回道。

照顾了孙子十多年,她清楚沈牧没有什么口腹之欲,但他要是说馋了,心里绝对会一直惦记那一口!

好在她今年早早就在准备,猪头也见了足够的太阳,已经可以吃了!

一旁的唐姚也将目光投到奶奶煸炒的铁锅中。

她吃东西的口味遗传了老爸,相对来说口味要重一些,辣的咸的来者不拒,家里每逢过年也会买些腊鱼腊肉的,可份量跟沈家比起来差得太多,早上过来看到满院子的腌货时都惊呆了!

话又说回来,她以前吃的腌货都是蒸一下、煮一下,最后切一下就直接吃,还是第一次见这样炒的,也不知道味道怎么样!

又过了片刻,柳翠芳总算炒好了小料。

唐姚这边的手擀面要先一步煮好,已经分好了三碗。

柳翠芳端起大面碗,正要盛料时,突然想到什么,侧眸看向唐姚。

“姚姚,你吃肥肉吗?”

“不吃的话我给你挑瘦的!”

唐姚甜腻一笑。

“奶奶,我都吃的!”

其实,她以前也和不少小女孩一样,对肥肉是各种嫌弃,直到有次吃肉夹馍,她发现纯瘦肉的不如那种肥瘦相间的好吃,慢慢尝试下,也就逐渐接受了!

只要不是那种看上去又油又滑的那种纯肥肉,她都可以吃!

“腌的瘦肉要柴一点,咸一点,反倒是肥肉更好吃些!”

柳翠芳随口提了一句,手中的锅铲也盛了一大把料,倒进面碗中的瞬间就将那白花花的面条盖住,想到刚才闲聊时听唐姚说爱吃香菇,又在锅中翻翻找找,继而又是一大铲盛入碗中......

眼看着她还要来第三勺,这一锅料只剩下了一半,唐姚顿时瞪大眼睛。

“奶奶,我够了!”

说着,连忙上前端过那碗面放在一旁。

柳翠芳也没多说什么,稍稍探头向旁边的餐厅中询问道:

“小牧,桌子收拾好了没?”

隔壁那张桌子上的餐布一直没换,都已经泛黄了,怕影响到孩子们吃饭的心情,她就临时让沈牧去更换了!

沈牧的声音很快传了回来。

“就好了!”

闻言,柳翠芳又向唐姚说道:

“姚姚,端去吃吧,这个面一定要吃热乎的,稍微冷一点味道都不对!”

唐姚乖巧地点点头,继而端着那碗满满当当的面去了餐厅。

餐厅的面积比厨房还大一些,一张可以容纳近二十人的豪华圆桌居于正中,外侧各摆放着一张八人和四人方桌。

其中,四人小桌奶奶使用的最多,这也是它的桌布才用了不到半年就泛黄得不成样子的原因。

不过,它此刻已经换上了一件印着许多黄色小鸭子的“新衣服”!

沈牧见唐姚双手捧着碗边,小心翼翼地走了进来,赶忙上前帮她端住。

瞅了眼小料的份量,玩笑道:

“奶奶对你可真好,这可比我以前吃得份量都多!”

“略略~”

唐姚有些得意地吐了吐舌头。

沈牧将面碗放在桌上,又帮她拉开小椅子。

“尝尝合不合你的口味吧!”

唐姚却没有动作,反倒打算回身。

“我去帮一下奶奶!”

可她话音刚落,就将柳翠芳已经端着另一碗面走了进来,还不等沈牧上前去接,就已经走到桌边,放在唐姚那碗面旁边。

“小牧,这碗是你的!”

“快坐着吃,别冷掉了!”

说完,她又转身离开。

唐姚看着沈牧那一碗中的料和自己这碗差不多,可刚才盛出锅的时候就剩下了一半的样子!

这样一来,奶奶岂不是没得吃了?

......

(稍晚补齐至四千~)