南宫雅点了下头,抬手又为李恒弹奏了一遍。
单单一首歌,肯定是没法满足她的。
于是在南宫雅的再三请求下,李恒这一整个下午,除了唱歌以外,别的啥事儿都没干成。
眼看时间已经过去这么久了,南宫雅却还是一副兴致勃勃的样子,李恒就觉得有些头疼。
早知道,他就不装这个逼了,这不是自己挖坑,然后自己往里跳吗?
“李恒哥哥,咱们晚上吃啥?”
临近傍晚,小赤趁着李恒喝茶的功夫,凑上前关心道。
“晚上我准备做鱼吃。”
李恒有些感激的看了小赤一眼,回道,这是李恒在中午以前,就做好的决定。
不过他只是选定了食材,具体是什么菜品,还未确定下来。
“好呀!好呀!”
小赤拍手叫道,其实她的真实意图,并不是关心吃什么。
主要是想提醒李恒,该去做饭了。
听李恒唱歌,虽然是个不错的娱乐活动,但那毕竟不能填饱肚子啊。
“南宫宗主,你看…今天是不是先到这儿了?”
“两个小家伙都饿了,我该去做饭了。”
李恒表面上,假装有些为难的样子,其实心里早就乐开了花,可算是让他找到了,开溜的机会。
“哦哦,好啊!”
还沉浸在音乐世界中的南宫雅,听到李恒的声音后,终于回过神来了。
“原来已经这么晚了!”
之前她一直没怎么注意过时间,这会儿抬头看时,才发现天已经快黑了。
“嘻嘻!不好意思哈,小赤,占用你的李恒哥哥太多时间了!”
南宫雅揉了揉小赤的脑袋,诚恳的道歉道。
“那我们明天再继续吧!李恒小弟?”
她今天才从李恒那儿,榨出了几十首歌。
所以李恒肚子里的存货还多的是,不将它们榨个干净,南宫雅是不会收手的。
“呵,呵呵,没问题!”
听完南宫雅的话后,正在往厨房走的李恒,身子一僵,心中的后悔又增加了几分。
看来,明天是做不成咸鱼了。
南宫雅放下手中的事情后,才察觉到,她的肚子也饿了。
原本她已经起身,打算离开,又想了想,还是决定吃完晚饭,再走也不迟。
来到厨房后,李恒拿出御兽袋,从里面取出了一条,林诗琪上午的时候刚抓的鱼。
他已经问过南宫雅了,这种鱼名为青鲢,属于一阶灵兽。
其背部呈青灰色,腹部为白色,身长一尺有余,没什么攻击性。
南宫雅之所以养鱼,只是为了在无聊时,能解解闷。
谁能想到,这些鱼儿有朝一日,竟会变成李恒手里的食材。
只能说是造化弄人了,不,准确说应该是:造化弄‘鱼’啊!
照理说,青鲢的身材应该很匀称才对,林诗琪抓回来的这些,那是一条更比一条肥。
明明是鱼,却给人一种‘膀大腰圆’的感觉,真不知道南宫雅平日里,都是怎么投喂的。
“啧啧!这随便一条,怕是都有十几斤重了吧?”
李恒拎起一条活蹦乱跳的青鲢,掂量了一下后,感慨道。
“这么大的一条,是红烧还是清蒸呢?”
他忽然陷入了两难境界,李恒喜欢吃鱼,但又不喜欢挑刺,而以上两种做法,都不能避免鱼刺的问题。
“倒不如做成鱼豆腐。”
在脑海中回顾了一下跟鱼有关的菜谱后,李恒很快就选定了一道符合要求的菜品。
虽然做起来要比红烧和清蒸麻烦,但是吃起来更加省心。
“鱼?豆腐?”
厨房里的人,你看看我,我看看你,皆是是一脸的疑惑。
就连苏灵萱等一众资深吃货,也有些迷糊,鱼和豆腐他们都吃过。
但是将这两者组合到到一起后,大家就不认识了。
是用鱼做豆腐?还是用豆腐做鱼呢?
想来还是前面的猜想,更合理一些。
因为李恒已经说过了,今晚的菜品,以鱼肉为主。
至于要怎么将鱼变成豆腐,他们也只能拭目以待了。
不过,无论李恒想要做什么菜品,他手中的鱼,都是难逃一死的。
“啪!啪!啪!”
被扔在砧板上的鱼,似乎也感知到,即将到来的命运,开始拼命挣扎,试图逃走。
没了水做介质,它的挣扎就显得很无力了,拼尽全力,也只能在砧板上蹦跶来,蹦跶去。
“仓朗朗!”
李恒自然不会去关心食材们的感受,他抽出菜刀,用刀背猛的朝着鱼头砸下去。
“砰!!”
一声闷响过后,这条倒霉的青鲢,终于昏死过去了。
这样也好,至少在被杀死的时候,感受不到痛苦。
接下来李恒的工作是:刮鳞,去腮,掏内脏。
他已经不是第一次处理鱼肉了,以上这些步骤,都是一气呵成。
做鱼豆腐,只会用到鱼身上的肉,鱼头和鱼尾是不需要的。
将整条鱼都处理干净后,李恒再次举刀,又是“铛铛”两刀,把鱼头和鱼尾剁了下来。
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这些鱼身上的边角料,他并不打算直接扔掉。。
虽然做鱼豆腐用不上了,但是还可以拿来做其它菜品。
“鱼头就做成剁椒鱼头好了,至于这鱼尾,可以做成红烧鱼尾嘛。”
本着不浪费的原则,李恒一边处理鱼肉的同时,也给鱼头和鱼尾,安排好了归宿。
“对了,还有这鱼皮,差点儿让我给忽视了。”
做鱼豆腐,最好还是将鱼皮也去掉,因为它会影响成品鱼豆腐的美观。
鱼皮同样也可以做菜。
想到这儿,李恒又仔仔细细的,用刀将鱼皮给刮了一遍。
将上面的那层黑乎乎的,有些腥臭的粘液,给刮了下来,然后再将鱼皮从鱼身上剥离下来。
“很好,这鱼皮,不如就做成豆豉炒鱼皮好了!”
李恒满心欢喜的收好鱼皮后,还得继续处理鱼肉。
去骨倒是比较容易,去刺就稍微有些麻烦了。
不过为了吃着省心,李恒只得耐着性子,将鱼肉中的每一根细刺,都给挑出来。
处理完鱼刺后,还要将鱼肉中的筋也一同去掉。
这玩意儿是鱼肉闻起来腥臭的罪魁祸首,取出后能提升鱼肉的口感。
然后擦拭干净鱼肉表面的水分,再将整块的鱼肉改刀,切成小块儿。
处理完以上这些后,众人又见到李恒从纳戒里,掏出了一个奇怪的圆筒状的东西。
“李恒哥哥,这个是什么东西呀?以前怎么没见你用过呢?”
两小只凑上前来,好奇的问道。
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