喂了鸡鸭鹅,向欣雨便回房做衣服。
纪春花早早的去私塾做了早饭,然后风风火火的回到四合院,和向欣雨、继春兰一起做衣服。
向欣瑶则拎着个提篮去了地里。
菜地里有长工正在补种蔬菜,孙淮安则蹲在药田里拔草,丁香她们六个女孩和唐小莲正在菜地里摘菜。
地里的土豆再有半月便可收获,玉米也有一部分能够吃新鲜玉米了。
这些都是向欣瑶浇了灵泉水的原因,为了早日吃到新鲜玉米,她选了一部分玉米多浇了一些灵泉水。
向欣瑶继续走到玉米地边缘,扒开南瓜叶,看着那一个个比拳头还大的小南瓜笑得见牙不见眼。
找了几个瓜蒂稍细的小南瓜摘下,又去摘了一些四季豆,掰了几个新鲜玉米,准备拿回去煮一锅素瓜豆汤品尝。
拎着一篮子小南瓜、四季豆和玉米回到院子里,楼上还传来缝纫机的声音。
向欣瑶将提篮交给下人,让下人转告厨娘煮一锅素瓜豆汤,便又去找纪大爷和纪家三兄弟。
今日该杀猪宰羊了,下午吴应海就会带人来运送食材。
墨瑾南来到向欣瑶的身边,小声道:“瑶儿,今日杀猪要不多杀一头,晚点我和你一起给爷爷他们送一些过去。”
向欣瑶微笑点头:“没问题,爷爷他们还没吃过咱们自已养的野猪肉呢,既然要去,那我再去摘点小南瓜、四季豆和新鲜玉米,一起给爷爷他们送去。”
“好,那我去生火烧水,等等会儿纪大爷过来杀猪宰羊。”
“嗯,去吧!”
墨瑾南转身去猪圈那边生火烧水,向欣瑶则又找了个提篮去地里摘南瓜、四季豆。
摘好南瓜、四季豆和玉米,向欣瑶去了猪圈那边,把要杀的猪和羊从空间里弄出来。
将野猪弄晕,羊则用绳子拴在猪圈旁。
等水即将烧开,纪大爷拎着杀猪刀带着三个儿子和十来个长工一起来到猪圈这边。
将三头猪和三头羊放倒,纪大爷带着三个儿子和长工们开始汤猪毛刮毛。
向欣瑶取出一些鸡、鸭和野兔,唐铁柱负责将鸡鸭和野兔杀死,向欣瑶和墨瑾南帮忙一起处理。
墨瑾南和向欣瑶负责拔毛,唐铁柱负责开膛破肚,清理内脏。
猪血、鸡血和鸭血全都留着,两个厨娘烧好水后,将血端去厨房处理。
下午申时。
吴应海准时来到四合院。
大伙一起帮忙将酒楼需要的食材装上马车,吴应海便带着车夫马不停蹄的往酒楼送去。
厨娘挑好今晚需要做的肉,剩下的都被向欣瑶收进空间。
天气炎热,不送进空间保存的话,可能一晚上就得变质。
和家里人打过招呼后,向欣瑶和墨瑾南便急匆匆的往后山赶去。
两人来到时空通道口,并未见到那头漂亮的梅花鹿。
墨瑾南牵起向欣瑶的小手,两人一起进入时空通道。
来到向家老宅时,佣人正准备煮饭。
向家人喜欢柴火饭,用电饭煲的时间很少。
佣人刚把米淘好,等着水开下米,大门口就传来了敲门声。
佣人正准备去开门,厨房外就传来向德怀的声音:“谁这个时候回来了?”
向德怀嘀咕着去开门,佣人透过窗户看向大门口
大门一开,向德怀满脸欣喜:“瑶儿,你们怎么这个时候回来了?”
向欣瑶甜甜一笑:“德叔,不欢迎我回来吗?我给你们送点好吃的。”
“你这孩子,我只是太高兴了,哪能不欢迎你回来?那你能回来,我高兴还来不及呢,快进来。”
佣人一看多了两个人,立马转身多加了一些米。
向欣瑶笑得眉眼弯弯,竖起食指:“嘘,德叔,别声张,我来做菜,给爷爷他们一个惊喜。”
“好好好,我给你打下手。”
墨瑾南微笑开口:“德叔,打下手有我呢,您去喝茶吧!”
“一起做得了,我家侄女的厨艺,能偷学一点是一点,我去把佣人支开。”
向欣瑶和墨瑾南跟着德叔去了厨房。
佣人已经将米下锅,德叔让两名佣人去打扫院子,自已接着煮米。
他知道向欣瑶对煮米控米汤蒸饭很不擅长,便自已动手。
向欣瑶从空间里取出食材,开始备菜。
墨瑾南帮忙切肉,在向欣瑶的示意下,他切了一些五花肉,准备做红烧肉。
向欣瑶则把野兔砍成小块,然后用清水浸泡。
再鸡胸肉取下来,然后切成肉丁加入调料腌制,准备炒个小炒鸡。
墨瑾南将肉切好,向欣瑶起锅烧油,开始做红烧肉。
将肉里的油炒出来一部分后,将肉捞起,留一点底油炒糖色。
冰糖炒化,待糖色变成棕红色,下肉块、老抽、生抽、姜块、八角、盐,炒至上色加入灵泉水。
红烧肉炖上,向欣瑶又去准备煮素瓜豆汤,然后腌制野兔肉。
墨瑾南则去洗白菜、黄瓜、西红柿等蔬菜。
厨房里两个火炉,火炉里的火苗仿佛跳舞一般摇曳着身姿。
诱人的红烧肉香味飘散出去,整个老宅都弥漫着浓郁的肉香。
正在喝茶的向爷爷皱了皱鼻子:“这是红烧肉的味道,不知今晚谁做饭?这红烧肉的味道和以往大不相同啊!”
向奶奶微笑着抿了一口香茶:“的确不一样,以往炖红烧肉,咱们在堂屋很难闻到这么浓郁的香味。”
“不对劲,家里的佣人和德怀都做不出这么香的红烧肉,更不可能是文博夫妻,我得去厨房看看。”
向奶奶笑呵呵的点头:“那就走吧!正好我也想去看看。”
正在书房里商量事情的向文博夫妻也闻到了肉香味,也感觉到了肉香的不同寻常。
夫妻俩也出了书房往厨房走去。
向欣瑶将素瓜豆汤煮好,正准备做白菜翡翠卷。
向德怀猛然看见向爷爷他们正往厨房这边走来,连忙开口:“瑶儿,你爷爷他们来了,你要不要先躲一躲?”
向欣瑶一脸无奈的开口:“德叔,以爷爷那贪恋美食的性格,您觉得我能躲多久?躲不过的,等爷爷来了,非得守着那锅红烧肉不可。”
向德怀笑着点头:“也是,你爷爷看到这锅红烧肉,绝对走不动道。”