程雪闻言诧异,笑眯眯打趣道:
“我家谁做主你不知道?不应该啊!”
“我当然知道是嫂子做主,可做生意毕竟是抛头露面的事,还是得问问我哥。”肖清霖好心提醒。
主要他是怕挨尅!南下那段日子,他可是太知道李晖的手段跟脾气,不敢冒进。放眼他认识的人里,要说大哥疼媳妇排名第二,那就没人敢排第一。包括他爹跟二叔。可再宠媳妇都不能放任媳妇出去做生意,这不合规矩。
程雪上扬嘴角,再次确认问:
“我做生意会不会影响你哥的仕途?”
“那不会。”肖清霖摇头,“这算嫁妆,如果嫂子能影响我哥,那京城内部被影响的就多了。虽说上面三令五申不让官员经商,可哪家都不经查,都是打着‘嫁妆’的旗号做生意。”
不然光指那点俸禄在京生活,温饱没有问题,但想要毫无拘束的去酒楼、茶楼等,就根本不可能。
程雪闻言彻底放心,笑着道:
“你哥那边不是问题,只要店里干活的人别嫌我是妇人就好。”
“那不会,我会派管事过去,您只需隔三差五过去看看情况就行。越快开张越好,银子不等人,已经有人准备效仿咱们了。”
无论是现代还是凉燕,效仿都会存在,更何况烧烤这东西说难也不难,厨子要想炮制还是很容易的。
程雪思索片刻,“嗯”一声颔首——
“有人效仿在所难免,只要咱们做到精益求精、不断创新就好。像什么解腻小菜啊,免费小食啊,还有酱料等,都得陆续跟上。”
肖清霖一听“酱料”二字,瞬间蹙眉。不是不喜欢吃酱料,而是酱料做起来比较麻烦。而且酱料、干料都不收钱,这么一算就增加了成本。更何况酱料的主要成分是辣酱,需得磨蒜蓉和辣椒,还要放果子等发酵,周期太长。
“解腻小菜可以,酱料……还是算了吧。”
程雪摇头,不依。
“酱料不能省,酸甜辣的味道会有很多人喜欢。我们可以找个僻静的村里开辣酱作坊,这样不止让村里人有上工的机会,也可以把咱们用不完的辣酱送去杂货铺卖,一举好几得。”
“如果那样的话,还是会被效仿啊。他们不会做酱料、可以去杂货铺买,咱们反倒帮了他们。”肖清霖提醒。
望河村过的如何他知道,可不能光为村民着想不为生意着想,那样就本末倒置了。
正说着,李晖推门进来,手里端着托盘,不住咂舌。
“你还真想到年挨宰啊!这会儿还吃?”
面对李晖的揶揄,肖清霖也不反驳,只是可怜巴巴的望着程雪,一切尽在不言中。
不等她开口,李晖忙说声“得”,然后把托盘放下,故作恭敬地又说:
“吃吧,大少爷!”
满满一大碗的鸡汤面片,就是用晚上剩的炖鸡做的。油汪汪、红呼呼的色泽,令人味蕾大动。
肖清霖得意的“哼”了一声,拿起筷子,“西里呼噜”开造。
待他吃下去一半后,程雪开口继续说:
“想要不被别人效仿是不可能的,可只要咱们的招牌打响,再有衙门帮扶,效仿也只是效仿,不可能成为咱们。”
肖清霖一听这话,顿时嘴里的面片就不香了,低落的撂下筷子,长叹口气。
“嫂子,这是我想跟你说的第二件事。衙门不管商铺匾额,户部那边也不管。我爹说人家开铺子用名是自由,朝廷不能干涉。”
程雪闻言抬头看了一眼李晖,后者轻轻颔首,帮着劝说:
“这个得慢慢来。如今你看到了弊端,等你做官以后就可以从这方面入手,保护商铺利益也能让税收更加名正言顺。不然一味地收钱不保护他们,商铺自然会想方设法的做假账,逃避缴纳,你说对不?”
“对是对,可远水毕竟解不了进渴,更何况咱还没科考成功呢。”
程雪“噗嗤——”轻笑,见他一脸焦虑、忙给倒杯水。
“你别着急,等新店筹备好了咱们就推持卡制度。就算他们效仿也无妨,毕竟咱们先开的店铺、占了先机。等充卡制度再推行,还怕客人跑了不成?”
关于“充卡”肖清霖是知道的。只是当时觉得比较不可行,所以没敢用。可如今却觉得是最好的办法。哪怕充一百两送一百两,只要食客在店里有钱,涉及吃饭就会来店,不会再去旁的地方。
想到这儿,肖清霖喝了口水,继续吃面片。这些日子为了这个事,他急的是焦头烂额,如今问题得到缓解,他也可以继续优哉游哉的数银子了。
程雪看到最后一页,当看到自己名字后面的数字,偷偷捏了一把自己。痛感能让她保持镇定,不然她真担心自己会尖叫出声。
年前迄今不过三个月,竟然能赚这么多?
“清霖,这钱在京城可不可以买间咱们现在住的这种宅子?”
“能能能,但买不了这么大的。”肖清霖据实相告。
二人听到这话,顿时对京城的房价又刷新了一个认知。
“那二进的呢?”程雪退而求其次。
“二进买它做什么!二进宅子等你俩儿子成亲,根本不够住。要想买就得一步到位,钱不够我帮嫂子出,然后从下次分红扣。不过目前是买不到了,京城的宅子都短租出去了。”
“行,那等会试结束你就让人张罗。只要地方够大即可,里面若是不太好也没事,我们自己再收拾。”
“放心吧嫂子,肯定办的妥妥当当。”肖清霖满口应下。
事情说完,面片吃好,三个人离开书房,各回各屋休息。
躺床半天程雪都没有要睡的意思,翻过来、转过去的烙饼,最后李晖实在看不下去,伸手把人搂在怀里。
“咋,程老板看到那些银子焦虑了?”
“哎呀别闹。”程雪好笑摇头,“我就是没想到一个串店居然能赚这么多,你说要是烤肉呢?”
“烤肉就别想了,排烟设备跟不上,开不了。”