半个小时后,车辆到达目的地。
阿宝推荐的这家店位于市中心繁华地带,即便不是休息日,大街上也是车水马龙,行人如织。
下了车,两人走了一段才看到店的位置。
门面装潢就很有日式那味道,很有年代感的瓦砾屋檐,陈旧结实的木质推拉门,微风中轻轻飘动的门帘。
门帘通体藏蓝色,上面白底大字写着店门,荒井烧鸟。
这门帘在日式饮食中,也是一大特色,日语中称为暖帘。
读作“nonren”,起源于镰仓时代,那时华夏在宋朝时期,佛教文化盛行,暖帘和禅宗一起传入樱花岛。
最初暖帘的功能是一些店家用来遮阳防尘,后来店家们发现在特定的时间挂上种门帘,顾客就会上门,因而将这当成宣布自家开始营业的一种方式。
类似于我国古代的招子。
把暖帘往门口一搭,顾客就知道这家店开门营业了。
再后来,一些店家将自家纹章和店内情况写在暖帘上,就渐渐演变成了现在这种情况。
陆晨好奇的打量,阿宝则多少有点小兴奋。
她日常抖音,小红书刷的不少,通过网上的了解,对这类餐厅多少有些滤镜。
特别是日式精致的摆盘,很戳她的心理癖好。
拉开门,店内空间挺大的,正中央是操作台,三个烧鸟师傅正在忙碌,周边围了一些食客。
周边还有散台。
“欢迎光临。”
门口有服务员迎接,在问了人数和是否需要包间后,将两人带到散台。
阿宝有些遗憾,她想坐料理台边上,看着厨师做菜,顺便摄像。
不过,现在是饭点,这家店生意不错,料理台已经坐满了人。
坐下后,点了单,服务员离去后,阿宝从包里往外掏摄像机,准备拍一些幕后花絮,作为正片的补充。
这些肯定不会放在大号上,而是运营小号用,她认为这样能流量最大化。
这些事陆晨基本不管,让她自己去折腾。
“老板,我觉得我们以后可以多拍拍国外的美食。”
架好摄像机以后,阿宝观察了一下四周。
看这些食客吃的津津有味,吞了口口水,说道。
陆晨不置可否。
“还是先尝尝味道再说吧。”
他也有在注意周围食客的反应,一样东西好不好吃,表情是骗不了人的。
在他看来,这些食客最开始吃的时候还有几分感兴趣的样子,但越往后吃,反倒是喝水喝饮料的时间越多。
脸上也没有享受美味的样子。
这种情况,要么是吃饱了,要么是不对胃口。
陆晨估计很大可能是后者。
属于陆晨两人的烧鸟很快也上来了。
最先上的是两串鸡腿肉串,被分割成橡皮擦大小的鸡腿肉三个一串,中间夹着葱。
酱烤的方式让表面是一层酱油色,鸡皮微焦,鸡肉很嫩,嫩的先受了一点烫伤。
味道先不说,卖相看起来确实好。
陆晨拿起一串送进嘴里。
一口咬下去。
沉默。
就和外表看到的那样,这串鸡腿肉真的没熟。
牙齿能清晰的感受到内里生肉的触感,外表那层肉是熟的,加上酱汁的甜味。
味道很怪。
鸡肉应该经过处理,鸡肉本身的那股腥味很淡,但在食神体质敏锐的味觉下,陆晨还是能品尝到。
鸡,鸭,鱼,牛,羊,猪,每一种肉都有其独特的腥味。
这种味道即是其风味,也是很多人不能接受的,就像羊肉的膻味,很多人就吃不习惯。
所以烹制这些肉都需要辅助的香料,压制这种味道。
但日式料理却反其道而行。
陆晨不知道樱花岛本土的料理是不是一样的情况,但就他在这家日料店吃到的东西来说,是不合格的。
他放下手中的鸡腿串,把嘴里的肉也吐了出来。
对面的阿宝皱着眉头,咀嚼了几下,把食物咽了下去。
“那个,老板,你觉得味道怎么样?”
半个小时后,车辆到达目的地。
阿宝推荐的这家店位于市中心繁华地带,即便不是休息日,大街上也是车水马龙,行人如织。
下了车,两人走了一段才看到店的位置。
门面装潢就很有日式那味道,很有年代感的瓦砾屋檐,陈旧结实的木质推拉门,微风中轻轻飘动的门帘。
门帘通体藏蓝色,上面白底大字写着店门,荒井烧鸟。
这门帘在日式饮食中,也是一大特色,日语中称为暖帘。
读作“nonren”,起源于镰仓时代,那时华夏在宋朝时期,佛教文化盛行,暖帘和禅宗一起传入樱花岛。
最初暖帘的功能是一些店家用来遮阳防尘,后来店家们发现在特定的时间挂上种门帘,顾客就会上门,因而将这当成宣布自家开始营业的一种方式。
类似于我国古代的招子。
把暖帘往门口一搭,顾客就知道这家店开门营业了。
再后来,一些店家将自家纹章和店内情况写在暖帘上,就渐渐演变成了现在这种情况。
陆晨好奇的打量,阿宝则多少有点小兴奋。
她日常抖音,小红书刷的不少,通过网上的了解,对这类餐厅多少有些滤镜。
特别是日式精致的摆盘,很戳她的心理癖好。
拉开门,店内空间挺大的,正中央是操作台,三个烧鸟师傅正在忙碌,周边围了一些食客。
周边还有散台。
“欢迎光临。”
门口有服务员迎接,在问了人数和是否需要包间后,将两人带到散台。
阿宝有些遗憾,她想坐料理台边上,看着厨师做菜,顺便摄像。
不过,现在是饭点,这家店生意不错,料理台已经坐满了人。
坐下后,点了单,服务员离去后,阿宝从包里往外掏摄像机,准备拍一些幕后花絮,作为正片的补充。
这些肯定不会放在大号上,而是运营小号用,她认为这样能流量最大化。
这些事陆晨基本不管,让她自己去折腾。
“老板,我觉得我们以后可以多拍拍国外的美食。”
架好摄像机以后,阿宝观察了一下四周。
看这些食客吃的津津有味,吞了口口水,说道。
陆晨不置可否。
“还是先尝尝味道再说吧。”
他也有在注意周围食客的反应,一样东西好不好吃,表情是骗不了人的。
在他看来,这些食客最开始吃的时候还有几分感兴趣的样子,但越往后吃,反倒是喝水喝饮料的时间越多。
脸上也没有享受美味的样子。
这种情况,要么是吃饱了,要么是不对胃口。
陆晨估计很大可能是后者。
属于陆晨两人的烧鸟很快也上来了。
最先上的是两串鸡腿肉串,被分割成橡皮擦大小的鸡腿肉三个一串,中间夹着葱。
酱烤的方式让表面是一层酱油色,鸡皮微焦,鸡肉很嫩,嫩的先受了一点烫伤。
味道先不说,卖相看起来确实好。
陆晨拿起一串送进嘴里。
一口咬下去。
沉默。
就和外表看到的那样,这串鸡腿肉真的没熟。
牙齿能清晰的感受到内里生肉的触感,外表那层肉是熟的,加上酱汁的甜味。
味道很怪。
鸡肉应该经过处理,鸡肉本身的那股腥味很淡,但在食神体质敏锐的味觉下,陆晨还是能品尝到。
鸡,鸭,鱼,牛,羊,猪,每一种肉都有其独特的腥味。
这种味道即是其风味,也是很多人不能接受的,就像羊肉的膻味,很多人就吃不习惯。
所以烹制这些肉都需要辅助的香料,压制这种味道。
但日式料理却反其道而行。
陆晨不知道樱花岛本土的料理是不是一样的情况,但就他在这家日料店吃到的东西来说,是不合格的。
他放下手中的鸡腿串,把嘴里的肉也吐了出来。
对面的阿宝皱着眉头,咀嚼了几下,把食物咽了下去。
“那个,老板,你觉得味道怎么样?”