第140章 秋梨膏

黄澄澄的秋梨晾干时,陆耀也从木匠那回来了,他怀里鼓鼓的,不知道抱着什么东西。

“怎么又买梨回来?”

梨用草编成的络子兜住,草不受力,梨都快掉出来了,林齐看清后连忙拿了个竹篮过来让他放里面。

“要熬秋梨膏,我怕不够。”陆耀把东西放在竹篮里,“熬完秋梨膏,你也没有梨吃,我见你喜欢就又买了些。”

“这是秋月梨,我在回来的路上看见有人家在卖,果型好看,闻着也有果香。”

秋月梨形状饱满,颜色金黄,底部还有一个小小的花瓣。陆耀从里面挑了一个个大的拿起来掂了掂,沉甸甸的可压手。

他从井里打了水,洗了一个递给林齐:“你吃一个,这梨皮薄肉厚,口感好。”

这个梨跟林齐手掌一样大,牙齿接触到梨的那一瞬间,他口里就品到了秋月梨的甘甜。

果皮咬破,果肉散发出浓浓的清香,果汁在林齐嘴里迸开,他连忙吸了一口,防止果汁溜走:“比昨天买的梨好吃,口感好细腻。”

林齐把梨直接递到陆耀嘴边:“你咬一口。”

陆耀就着他的手咬了一口梨,果肉多汁,柔软细腻,怪不得不给人尝还有这么多人买。

“好吃,等会儿拿几个过去给娘吃。”

两人你一口我一口一起吃完后就准备熬秋梨膏。

“秋梨膏要时间,我们先熬,熬上了再做辣条。”

梨子的皮陆耀没有削去,皮也有润肺止咳的效果,放在一起熬止咳效果要好一些。

昨天买的梨大概有十斤,两人从厨房里拿来砧板和刀,直接在院子里切了起来。

梨切片去核,再切成细细的梨丝,装入大碗中。

火火最近都喜欢跑荣哥儿家去玩,今天不知是不是被梨子的香味吸引住了,围着林齐和陆耀转起了圈。

它也懂事,没有凑到切好的梨子旁边,只是蹲在林齐脚边嗷嗷叫。

“嗷嗷嗷!”火火蹭蹭林齐的腿,又用眼睛直勾勾的盯着梨。

“真是个小馋狐,什么都想吃!”

林齐挑了个梨,切成块后,走到一边喂起了小狐狸。

小狐狸屁颠屁颠的跟着他,咬着梨子发出脆响,三两口就吃完了。

林齐把手上剩下的梨全都放进了小狐狸的专属小碗中,又给它在石桌上放好:“你自己在这乖乖吃。”

十斤梨很快切完,陆耀找了个大的砂锅出来,准备在院子里熬梨汁。

林齐给炉子点着火,把梨丝全都放进了砂锅里,用木铲不断的戳碎搅拌,以便受热均匀。

陆耀回到厨房,将昨天在百善堂买的川贝和罗汉果找出来处理。昨天去买香料的时候,白老大夫听说他要熬秋梨膏特地给了一个方子给他,白老大夫说用这个方子熬出来的秋梨膏,润肺止咳的效果非常好。

陆耀把烤干的枇杷叶揉碎,川贝磨成了粉,红枣切成片放在一旁备用。

炉子温度升高,砂锅里的梨丝熬出了汁水:“陆耀,可以把药材加进去了。”

陆耀把枇杷叶、红枣、揉碎的罗汉果、还有甘草一起加了进去,再放上一小块冰糖继续熬煮,直到熬成软烂的糊状,才把它倒在垫了纱布的碗里。

才刚倒出来没多久,他就想用手去挤,却被林齐拦住:“你就会说我,这么烫的梨汁你就用手去碰,烫伤怎么办?”

他把陆耀推开,自己守在那:“你去把砂锅洗干净,洗干净再过来。”

陆耀也知道自己鲁莽了,乖乖听自家夫郎的话,打水出来洗锅。

熬成蓉的梨用纱布过滤出汁水,梨渣被林齐放在一边,准备晚点放到菜地里肥土。

汁水重新倒进砂锅里用大火开始熬,这一步比较费时,林齐把活儿接了过来。

陆耀则去做辣条,明天要去吉祥戏园和严老板谈生意,总得给人试吃的东西,要准备充分。

林齐把炉火烧的非常旺,用大火把汁水里的水分熬干。他边熬边用小笊篱将浮沫撇去,又熬了一会儿,才把川贝粉加进去。

砂锅里开始冒起细小密集的气泡,汁水熬成了红褐色,又一会儿,开始冒起了大泡泡。

林齐用勺子搅了搅,汁水已经变成浓稠状,差不多可以挂住锅壁。

“熬好了。”

林齐用估摸了一下,找来两个巴掌高大的小陶罐把秋梨膏全都倒了进去,一个罐子装满了,一个罐子只装了一小半。

他把罐子拿到堂屋的桌上放好,又用竹编罩子盖住,以免招来蚊虫。

林齐伸着懒腰走到厨房,便看到陆耀也开始拌辣条。

这次陆耀做了两个口味,一种是香辣味,另一种做的甜口,辣味很淡。

照例,林齐是第一个品尝的人。

林齐吃完给出了自己的评价:“也好吃,不过我更喜欢辣一点的。”

与吉祥戏园的合作很顺利,陆耀给出的价格也在他能接受的范围内。严班主在尝过辣条的味道之后,立马就与陆耀签下了契约。

“契约先签订一年,你每隔一天给我送一次辣条,每次两个口味各送一百根,要是卖得好,我再加。”

契约一式两份,双方签下名字,摁上手印,便成了。

陆耀昨天就做了不少辣条,今天刚好把吉祥戏园要的货先给了他。

严班主也早就想好了售卖方式,两根辣条共切成六段装成一碟,卖十二文钱一碟。

就在林齐在想是否会有人买时,戏迷们听说有了新的吃食,还是那天诱惑他们的味道后,纷纷掏钱让上小吃。

有些客人吃完一碟不过瘾,还让上第二碟,就在林齐看见的这段时间里,就卖出去了十碟。

严班主眯着眼乐呵呵的看着楼下戏迷们的反应,心里高兴极了,这群人都是不差钱的主儿,辣条的味道深得他们的心。

从吉祥戏园离开,陆耀又去了一趟秋府,正好撞见要去书院的秋乐云。

陆耀把剩下的二十来根辣条全都给了他,把秋乐云感动的差点落下泪来:“陆耀,你真是我的好兄弟!”

怕徐温言和自己抢辣条吃,秋乐云直接将辣条全都带去了白水书院。