第二十二章 厨艺你也懂?

“那个客人,有没有说要怎么个特殊吃法?要蒸,煮,炒,焖还是……”

梁文也被这1000块钱的报价吸引,对那服务员问道。

打开门做生意,有钱赚的活,梁文自然不会错过。

“客人说的特殊吃法,不是做法上的特殊,而是他要求,吃了这生蚝后,力,力气要比单吃蒸蒜蓉生蚝,更大……”

这名服务员是个年轻姑娘,还没谈过男朋友,但也知道男人吃完生蚝后,气血会比较旺盛。

所以当客人提出这个要求的时候,她也有些难为情,但还是过来,和梁经理汇报一下。

梁文闻言,顿时就明白了客人的特殊要求是什么。

“不就是药膳吗?让后厨师傅给他做不就行了?”梁文说道。

“梁经理,我问过后厨的师傅了,他们很少用到这生蚝食材,只知道最常见的蒜蓉生蚝做法,其他做法,他们也不太懂,更不要说药膳了。”

那名女服务员有些为难的说道。

梁文闻言,眉头顿时皱了起来:“这可怎么办?客人的要求,我们要尽量满足,这1000块钱的饭钱,我也想赚……”

说到这里,他扭头对那名女服务员,说道:“你快去后厨,跟师傅们说,让他们想办法,只要他们做出来的生蚝菜式,满足食客的要求,我给他们奖励100块钱!”

“1,100块钱?”那名女服务员闻言,眼睛都快瞪大了。

她辛苦端菜一天,也只不过赚10块钱,做一道客人满意的菜,就可以赚到她干十天的工资。

果然,还是要懂一门手艺,才能发财。

“对,100块钱,快去!”梁文以为女服务员没听清,重复了一遍,道。

女服务员出去之后,梁文才扭头,对沈天道:“沈老弟,抱歉,打扰你吃饭的兴致了。”

沈天摇了摇头,说道:“梁大哥,你赚钱的事要紧。”

同时他的目光看向包间外。

也不知道这凤凰大酒楼的厨子,懂不懂做生蚝的药膳,如果不懂,那今天这100块钱,自己可能就要笑纳了。

过了没几分钟,那名女服务员又跑了回来,对梁文说,后厨没有师傅会做生蚝药膳。

梁文的脸色顿时有些不好看,如果满足不了食客的需求,不仅是流失一个顾客这么简单,对凤凰大酒楼的名誉,也是一种损害。

“这些家伙,平时把自己吹得天花乱坠,师从哪个大师傅,现在让他们做道菜的,都做不出来……”

眼看梁文就要开骂,一旁的女服务员也吓得大气都不敢出,沈天及时开口打断,道:

“梁大哥,如果你的后厨师傅没办法做出一道好的生蚝药膳,不知道我能不能赚你那100块钱的悬赏金?”

梁文闻言,脸上露出一抹好奇之色,看向沈天,道:“沈老弟,你还会厨艺?”

“略懂,略懂。”沈天谦虚一笑,道。

前世,沈天创业,发家,开公司,从无到有,十几年间,成为了千万富翁。

人有了钱后,难免会寻找一些兴趣爱好,有些千万富翁喜欢打高尔夫球,有些人喜欢去钓鱼,去旅游,而沈天的兴趣爱好,则是烹饪,散打,还有琴棋书画之类的。

为了学厨艺,沈天还特意花钱,请了几个国宴级的大厨当自己的老师,可以说,沈天现在的厨艺,不仅是精通各大菜系,就连五星级酒店的大厨,也未必比得上他。

“太好了,沈老弟,那我今天就全指望你了,要是你做的菜能让那名顾客满意,我再给你添一百块的奖金!”梁文拉着沈天的手,一脸期望的说道。

现在梁文能指望的,也就只有沈天一人了。

在他看来,沈天是海边人,从小和海鲜打交道,如果说谁更懂这生蚝的吃法,恐怕非沈天莫属了。

沈天也不废话,让梁文带自己去后厨,看看有什么食材,可以搭配着生蚝用。

当梁文领着沈天来到酒楼后厨的时候,一众酒楼大厨还有些愕然。

当他们得知,梁经理让沈天来,给那名脾气古怪的客人做菜的时候,脸上都露出一抹怀疑之色。

“我们这么多人,都想不出一道可以让客人满意的菜,这个年轻人能做得出来?”

“做菜,我们才是专业的,一个海边农村小子,也想挑战我们的专业?”

“梁经理该不会是找个年轻人,特意来打我们的脸吧?”

这些平日里抓锅拿铲的师傅,骨子里都有一股炉火气,最看不上的就是那种只会动嘴皮子,没有真把式的人。

如果等一下,这个年轻人做不出一道让客人满意的菜来,他们非揍对方一顿不可!

四周的议论声传到沈天的耳边,沈天并不在意。

来到了酒楼后厨,就是为了露一手,是真把戏,还是假把戏,炉火一架起来就知道了。

不过现在,梁文让这些大厨配合自己,他们就必须配合。

“你们几个,帮我备好鸡子,猪腰,生蚝……等食材。”当即,沈天就开口,对那几名备菜的师傅,说了十几样食材。

那几名备菜师傅听完之后,还有些发愣。

“都站着干什么,沈老弟让你们做什么,你们就做,少废话!”梁文见状,沉声喝道。

那几名备菜师傅才反应过来,连忙照着沈天说的做。

而沈天也没有闲着,在几名备菜师傅去准备食材的时候,他也拿来了砂锅,迅速的淘好米,煮了一小锅粥来。

等几名备菜师傅将食材送来时,沈天迅速的拿起锅铲,点火,掌锅,对其中几道食材进行了煸炒处理。

起初,四周的大厨还对沈天不屑一顾,可当他们看到沈天不管是握勺,颠锅,还是其他炒菜技巧,都施展的炉火纯青的时候,神情顿时肃然起敬起来。

就这控火的炒菜手法,没练过十几年,根本掌握不了。

这小子,明明看起来才二十多岁,难道他在娘胎里,就开始学厨艺了?

“沈老弟这手底下,是有真功夫啊!”一旁的梁文,看到沈天那不亚于凤凰大酒楼主厨的炒菜手法后,也是惊艳的说道。