叶家村，叶俊家。
债主们其实一开始还有些客气的，想着叶俊年轻，还能多张罗些钱那，谁知道几句话之后，他就疯了。
这下债主们就更着急了，本着贼不走空，啊不，本着捞到一点儿是一点的原则，他们开始在叶家到处搜罗东西。
叶家现在跟家徒四壁也差不多。
只有做鸡蛋灌饼剩余的一些材料，面粉和鸡蛋，叶太太怕放在学堂里招了老鼠，都带了回来，还有一些青菜叶子都蔫吧了，明天肯定不能用了，正好可以煮一个青菜粥做晚餐自家吃，结果都被抢了去。
还有一个债主看上了一个四条腿儿的长条凳子，这凳子拿黑油漆漆过，很结实，能同时坐下三个人，值得几个铜板，连忙拎起来抗在肩上。
那个本家房东立刻不干了：“快把条凳放下，这是我家的。”
他上前去抢条凳。
叶太太见这阵仗，也是没有办法，嘤嘤嘤地又开始哭了。
另外一个债主，眼睛一转，就把院子里绳子上晾晒的衣服扯了下来。
这几天叶俊给家里都置办了换洗的衣服，他自知将来前程远大，看不上差的，这次买来的料子都是洋面料，价钱很可以了。
债主想拿走衣服，叶小妹不高兴了，嗷嗷叫着扑上去，抱住了债主的腰不让走。
她一个小女孩子，能有什么力气。那个债主三下两下就挣脱了叶小妹，大步流星地，一边往外面走，一边放狠话。
“欠我几十个大洋不还，自己还买新料子裁衣服，真是不要脸。”
叶小妹瘫坐在地上，学着妈妈的样子，也嘤嘤嘤地哭。
一阵兵荒马乱之后。
叶家干净的像水洗过一样，连蔫吧菜叶子都被拿走了。
本家房东最后一个走，扛着条凳：“这个条凳我先拿走，省的他们给顺走了。欠债还钱，这个债呀，你们还是得想想办法。还有我的房租。”
说完之后，叹了气走了。
叶家现在欠下本家、亲戚、乡邻和钱会钱（钱会，一种民间金融组织。）加起来本金得有300个大洋，再加上利钱，就得400个了。
叶俊头脑热过，差点把怀里的钱扔给他们，不过很快又冷静下来，这钱还不够十分之一，连利息都不够，这钱还是留着做本钱。
等人都走光，叶俊反而是情绪最平静的一个，他把母亲和妹妹都拉起来。
“这个地方我们不住了，明天就搬到仙女镇去。”
叶太太哭着说：“仙女镇的花销可是大的很。”
叶俊：“我们在这边，每天早晚坐船，又得花费6个铜板船钱，又浪费时间，再说这些邻居亲戚，也很不友善。”
叶太太又哭了两声，最后只能同意。
现在家里什么都没有，幸好是夏天，就凑合了一夜。
到第二天一早，叶俊把家里灶台砸掉，取了铁锅出来，自己背着，然后带着母亲和妹妹，坐着船离开。
今天就先不做摊子。
他挑选了临街的一处铺面，一间半的房子，请了房东来签合同。
房东又提出要求，找保人！
叶俊无奈，只得去官学里请了江秀才。
虽然现在江小月还没有追求他，可是叶俊却认为这是迟早的事情，早就拿江秀才不当外人了，使唤起来很顺手。
江秀才过来帮了他这个忙，不过态度却很严厉，他反复叮嘱叶俊：“功课上面，你得用心了，再有一个月，就是童生试。”
叶俊嘴巴上答应了一句，可是内心却很蔑视。
科举就如同秋后的蚂蚱，蹦跶不了几天了，他现在还每天去学堂，不过是暂时用着这个官学生的身份，至于书，他早就不读了。
叶太太和叶小妹走过来，行礼谢过江秀才。
江秀才连忙后退几步，他可不想和寡妇贴的太近。
送走了江秀才，叶俊稍微把店铺打扫了一下，又叫来工匠，用白灰将墙面粉刷了一遍。
然后租了些桌子板凳，买了些面粉油料。
也不放炮也不请客，简简单单，就再次开业。
新的店铺比地摊子是高档了许多，还又添了一种食品，煎饼果子。
三两天之后，这个叶家小店的名声，又大了起来。
中午时分，门口常常是挤满了人。
只见屋子当中一口大铁锅，铁锅里油翻滚着，薄薄的面饼划刀，扔进去，再捞出来。
晾好了，就是一种叫做薄脆的新材料。
旁边一个圆铁板上，一层一层烤着圆形薄饼，每次还得征求客人的意见。
“加一个蛋还是加两个蛋？”
客人大多是加一个，很少有加两个的，但是从来没有那个客人要求不加蛋的。
他们觉得，这个新鲜吃食，应该是必须加蛋的。
蛋在面饼上摊开成一层，和面饼混合了，再加上一层薄脆，再刷一层酱。
卷起来。
又香又脆。
卖三个铜板，真是一点都不贵。
不光官学里的学生来吃，连小镇上的人家，也凑趣来买几个尝鲜。
开新店铺，叶俊把19个大洋的本钱都投进去了，不过才十来天的时间，就把本钱收了回来，同时又多赚了三五个。
叶俊很高兴，又亲自去找江秀才，说是为了感谢他做保人，又要请他全家吃煎饼果子，而且这次还是送外卖到家。
江秀才却皱着眉：“叶俊，最近你在官学里，风评十分不好，你知道吗？”
叶俊疑惑：“什么风评？”
江秀才叹了一口气，把事情给他说了。
原来官学里的学生，每天读书读傻了脑子，就爱找些事情。
他们见叶俊让自己母亲和妹妹在外面卖煎饼果子，抛头露面的，就觉得很伤读书人的斯文。
说叶俊这个叫，不孝不悌。
不孝，是不孝顺叶太太，不悌，就是不爱护亲妹妹，让一个闺阁小姑娘，出来做营生。
总之就是叶俊很丢人，不光他自己丢人，甚至还伤害了官学的名声，他们这些官学生，心灵受到了伤害。
叶俊听了这个，内心一连骂了几百声的妈卖皮皮皮。