五谷丰登,春耕秋种!
时间仿若云烟,忙也好,闲也罢,总之转眼间,今年的农忙结束了!
这些天颜如心除了看书,也在为卖臭豆腐做准备,她找到村里的木匠家,按照后世路边小贩用的推车样式,画了图纸让木匠师傅给做了一个推车,不过现没有煤气罐,只能烧煤球炉。
为了炸臭豆腐的过程快些,颜如心还特意让她爷给弄了一个能同时烧三块煤球的炉子。
现在买煤球还是很方便的,县里就有煤球厂,不少小贩都会用板车拉一车煤球下乡叫着喊卖赚差价。
颜如心又用空间里的黄豆,跑去隔壁村的榨油小作坊,榨了几十斤豆油。
前天她已经把买回来的100斤豆腐切成小方块,全部泡在卤水里。
吃完早饭,兄妹四人推着推车,风风火火的往街上走。
“老头子,你说咱家大丫这脑袋,是不是上次被摔坏了,二哥上次说没问题了,会不会看错了!咱们要不要再带大丫去县里的大医院看看?”
颜老头吸了一口大烟袋,没有急着出声,他也有些怀疑,正常的人,谁会说那么臭的东西能吃?
还要拿街上买,不会被人追着打吧!
颜家老头老太太,都是满面愁容,又不忍心打击大孙女,唉,只能等了!
颜如心兄妹四人还不知道,他们几个走后,家里的老头老太太都担心坏了。
根本就没想过她的臭豆腐还真的能够卖钱。
几人来到街上,不大的小街上,几乎是人挤人,兄妹几个都没想到,今天街上人会这么多。
听了颜如心的安排,他们没有往人多的地方挤,找了一个下风口,附近也没什么人的地方,开始支起摊子。
炉子烧起,锅里倒油,油热开始炸臭豆腐。
颜如心的臭豆腐切的块有些偏大,她算过了,一斤臭豆腐差不多能切40块,豆腐1毛五分钱一斤,因为用来装成品的黑色土碗太小,一次只能放个五块臭豆腐,她打算卖一毛钱一碗。
也就是一斤臭豆腐能卖八毛钱。
后世臭豆腐的调料颜如心不可能找的齐,她只用了食用油,香油,酱油,盐,蒜蓉,姜沫,葱花,香菜,碎辣椒等一起按照比例调配成配料汁。
很快臭豆腐的气味便散开,不少人好奇围了过来,只见是三个帅小伙和一个胖丫头在炸东西。
那个推车上写着《老颜家秘制臭豆腐》
人越聚越多,就是没人买,还有人小声的骂想钱想疯了,臭的豆腐也敢卖,丧良心的。
兄弟三人心里也没底,他们之所以跟着来,就是抱着陪妹妹玩的心态。
这会见众人都在指指点点,三人不知道是热的,还是臊的,脸色一个比一个红。
偷偷看一眼自家妹妹,嗯,他们妹妹内心真是强大,被这么多人围观,妹妹还是脸不红气不喘的在炸臭豆腐。
颜如心转眼间就炸了四十小块豆腐,分装八小碗,每个土碗底下都垫着油纸,上面放着被油炸成金黄色的豆腐块,浇上料汁,不少人见了都忍不住咽了咽口水,这个时候的人,身体都是严重缺油水,看见用油炸出来的东西,哪怕是臭的,他们也想吃啊!
终于有一个老大爷忍不住开口问:“丫头,你这臭豆腐真能吃?”
“爷爷,这臭豆腐啊……它闻起来臭,吃起来香!
我家选用的都是老卤豆腐,再用陈年秘制臭卤泡制,这在古代,可是进贡给宫里的皇上吃的美食。
一碗只要一毛钱,不好吃不要钱。”
听颜如心说是给皇帝吃的,不少人就想尝尝了,这皇帝还真能吃臭的豆腐?
还有不少人听说一碗就要一毛钱,就打了退堂鼓,毕竟那小碗里放着的臭豆腐,还没二两,太不划算了!
不过也有不差钱的,听说不好吃不要钱,就想买一份尝尝味道,看是不是真如丫头吹的那么好。
还是那个老大爷先开的头,“丫头,听你一说,老头子我的馋虫都被勾出来了,我先买一碗臭豆腐尝尝味道。”
“嗯……好吃,……香!”
有一人开头,就会有无数跟随,这红遍大江南北的小吃,只要做出正宗的味道,颜如心一点也不担心没人光顾。
兄妹四人一下子忙得不可开交,只是三个哥哥现在还有些懵逼,他们妹妹真的把臭掉的豆腐给卖了,那么一小份,妹妹竟然卖了一毛钱一碗。