其实从顾依依答应裴氏，要将锦儿带回平山镇的时候，顾依依就已经把小锦儿当成自己的孩子来看了。
锦儿乖巧懂事，即便不能说话，那也非常的听话，而且又聪明，又不给他们惹事。
像这么好的孩子，她怎么可能忍心不管呢？
如今锦儿和其他的孩子一样都彼此熟悉对方了，所以更是一家人，以后万一裴氏真的来接她，也许他们都舍不得放人呢。
而小锦儿能在这样温暖的家庭里寄养，她也很感动，总是力所能及地去做事情。
后来顾依依看出了她的努力，告诉她。
“锦儿，你把这里当成你自己的家就好，不要有拘束，也不要觉得哪里做得不好，我们会不会开心。
你是我们的孩子，就和大宝二宝三宝谈他们一样的。”
顾依依好不容易和她经过一番畅谈之后，小锦儿才愿意放下那些顾虑。
经过这次的比试，原本第一天还没什么人来报名登记的，第二天就已经把贾员外的老宅门外挤得水泄不通。
小六他们甚至都接待不过来，趁着午时，小六满头大汗地跑到顾依依的新铺子来。
刚进门就忍不住哭诉起来。
“姑奶奶啊，姑奶奶你快多找几个人来帮忙吧？我看全镇的孩子都要来你这上学了，我们两个人登记不过来啊！”
顾依依一听，有些诧异：“这么火爆吗？”
一旁的使女程娘子说道：“那是自然！夫人，你可不知，昨日比试早就在十里八乡传遍了，大家可都是冲着你的名声来的，听说你那不贵，很多姑娘家也被送来上学了。
这不……我也想送我家二宝来上学，还没来得及去登记呢，我寻思着反正我在你这做工，不如直接给我开个后门，临时给我留两个名额可好？”
她打趣着，身后其他有孩子的使女也纷纷过来凑热闹。
顾依依早就有了打算。
“你们放心，你们都是在我这做工的人，定是不会亏待你们，我早就给你们家的那些孩子留了名额，只要你们想，随时都可以去。”
“夫人真的吗？你也太好了吧？！”
使女们欣喜不已，顾依依见小六真是忙不过来，于是临时差遣了铺子的账房先生，还有识字的程娘子等人过去帮忙。
而铺子这边现在也准备得差不多了，很多食品柜子都是沈长风亲自打造的。
他手艺精细，雕刻得又出神入化，光进铺子，不知道的还以为是到了什么买卖珍品的地方。
谁也不会想到这是个卤水铺子。
学堂那边全部登记完后，顾依依就打算过个两日就可以正式开课了，在此之前，她会亲自上门去把柳夫子和居观先生请来。
她也在贾员外附近的一处小宅子里租了几个居室，专门给夫子们准备的，甚至还有远道而来上学的孩子。
一天不方便来回，那就几天起。
至于孩子们吃的东西，那就再请一个厨子过来。
都是小孩，吃不了几个银子。
办妥这些后，顾依依又得开始计划铺子开张的事。
为此，她还需要专门空出几天的时间，研究一下具体的卤制品，还有熬制老卤水，把那些鸭货什么的都整出来。
该联系的人也该联系上了，鸭货的销售渠道，还有能为自己提供鸭子的掌柜，已经要在她这进货的那些老板。
这么一打算，顾依依觉得自己忙得像个旋转的陀螺，都找不到北了。
但只要计划好，一分钟当成几分钟用，好像也还行。
于是接下来的几天，大家只看到顾依依忙碌地穿梭在家里和铺子，要不就是学堂。
很长时间沈长风都见不到她，每次都要到很晚的时候，才赶着马车去镇上接她回来。
她忙着在后厨卤制鸭货，孩子们就馋嘴，缠着沈长风要他带着自己前往，第一盘鸭货才刚端上来，就已经被四个孩子横扫而光。
第二盘又被铺子里的伙计一扫而光，同时在不断的试吃中，顾依依总结出了好几种口味，不断地改进。
想到不同地方的人口味都不一样，于是便想出了一个试吃的办法，以便她销售更广，有更多的人光顾。
而且也能精准抓住当地人更喜欢吃哪一种，这样各种口味的分配她就该知道怎么做了。
于是她告诉铺子里的伙计，她要举办一个试吃活动，招募镇上不同年龄段，不同祖籍的人，达到一定数量后来试吃铺子里将要售卖的卤制品。
账房先生一听，可着急了。
“夫人，您说的这场试吃活动可是免费的吗？若是免费的话，开销可不小啊，咱们昨日进的鸭货账单我已经理好，若是免费举办的话，那很多都要重新供货。”
“是啊夫人，有你的名头在这，就算不试吃，也有人买单的，所以你大可不必浪费。”
“若是夫人担心开张没人，我们大家这几日辛苦辛苦，帮夫人去各个村子叫唤叫唤。”
顾依依笑了笑，说道：“这试吃活动的目的不在于让更多的人知道我们，而是我要抓住众人口味，要知道什么才是卖得好，什么才是值得我花时间去研制的。”
众人一听，也觉得此言有理。
更何况顾依依一点也不在乎那几个钱。
“提前投出去的银钱总有一天会赚回来，这做生意，都是有来有往的。舍不着孩子套不到狼，若是本金都不愿意出，又哪能指望赚钱呢？”
她勾了勾唇，众人听闻她这么一说，谁也不多言了。
而是仔细听着她安排，先把这试吃活动做起来再说。
有铺子里的伙计还有家里那么多人，一个小小的活动很快就制定下来。
沈长风帮她写了试吃招募告示，次日一早，账房先生就将告示贴到了镇上的告示栏上。
这下又引得路过的百姓炸开锅了，纷纷议论起来。
“何乃试吃活动啊？”
“我怎么从未听闻过`？”
“上面不是写得很清楚么？就是免费去沈夫人的铺子吃好吃的，吃到你饱！”
“免费吃？还有这等好事？”
起初还有人不信，但一听说是顾依依的铺子，又觉得此事靠谱了。