听到董俊田的话，
后厨这边本来就挺忙挺累的了，现在要是单独成立特别学习交流小组，那后厨这边的人手肯定就不够用了。
而且既然是学习交流，那么就肯定要去其他的店参观，还要有其他店的人到他们这边来学习。
这个小组的成员肯定压力特别大！
大伙正交头接耳的议论着，就听董俊田继续说道：“这个特别学习交流小组，主要就是针对本市其他各店的烹饪讨论和研究，比如交流一下参选的菜肴席面内容，本地较为有特色的烹饪方法等一些可以对外学习沟通的内容。”
“上面的意思呢，是希望咱们能集百家之长荟灵思之萃，毕竟这是件非常光荣的事情，咱们市的任何一家店要是能获得参选名额，那都是为咱们市争光了。”
“当然了，店里这边也不能让大家白白辛苦，每一位参加特别学习小组的成员，都会获得店里的特殊福利和奖金，我这边会和财务商量一下，然后将具体的奖励内容发到工作群。”
在董俊田说话的同时，底下的讨论声一直没有停下来。
要知道在后厨这边，除了小工，像掌勺厨师和大厨，都是按接单提成算工资。
这要是加入了特别学习交流小组，那还能安心工作了吗？
接待其他店过来的人员，或者去其他的店学习，不都得耽误工作时间吗？
就算店里给福利和奖金，又能给多少？
赵勐和谷云武各自心里有盘算。
这件事情姚石已经跟他们提过了，有刘永平那边的关系，这个特别学习小组是必须要成立的，应该也是为付宇量身打造的机会。
而付宇更是异常惊喜，这可真是刚要打瞌睡，就有人送枕头。
这不就是向外发展的好机会吗？
正不知道该怎么结识其他的优秀厨师呢，现在就有了机会，自然是要主动去争取。
领导层的事情，底下的人并不知情。
董俊田看着众人，说道：“特别交流学习小组的负责人我来定，不过小组里还需要有两个帮厨，谁愿意加入？”
话音刚落，在场众人面面相觑起来。
能够去其他的饭店学习交流，对于小工们来说也是个不错的机会。
不过，能担任帮厨，目前还处于切墩儿状态的几名小工默默的按捺住雀跃的情绪，知道这件事情基本上跟自己没什么关系。
孙庆宁倒是有些跃跃欲试，不过他现在跟在赵勐身边掌勺呢，也不知道自己资历够不够。
毕竟如果是赵勐当选小组的负责人，那么帮厨肯定是付宇，另一个帮厨的名额自然会是谷云武那边再派一个人手。
张家新也很心动，但是......很多原因，让他只得看了眼谷云武，眼瞧着对方毫无表示，也只能默默的放弃了选择。
这个时候，付宇毅然的举起手来！
除了他之外，竟然再没有其他人积极申请了。
董俊田立时皱眉，还不等说话，赵勐和谷云武分别转头看向手底下的几个人。
赵勐眼神暗示孙庆宁和张金玉积极举手参加。
谷云武则是分别看了张家新和戚顺一眼。
于是下一秒，几个人齐刷刷的举起手。
董俊田环视一周，点了点头：“既然是两个名额，那么老赵和老谷，你们一边派一名吧。”
赵勐点兵：“我们这边派孙庆宁。”
谷云武点将：“我们这边就选张家新。”
董俊田拍板：“行，那就你们两个吧。”
付宇心里一跳，觉得负责人八成会落到自己的头上。
毕竟刘永平之前刚提起过这件事情，说明了让自己参加。
他原本以为董俊田打算让赵勐或者谷云武也一起参与，现在看来，却是打算要让自己挑大梁了。
果然，董俊田随后安排道：“那就这样决定了，付宇，你来做小组的负责人。孙庆宁还有张家新，你们两个以后就负责协助配合付宇开展特别学习交流小组的事宜。”
众人纷纷一愣，看向付宇。
虽然付宇向来表现出色，但后厨还有赵勐和谷云武两位大厨在呢，怎么负责人的事情就落到了付宇的身上？
老板这也太看得起付宇了吧？
付宇则是恍然，原来今天的安排，就是为自己张罗的。
说完之后，董俊田看向付宇、孙庆宁和张家新，问道：“没有什么问题吧？”
老板都拍板了，还能有什么问题？
众人摇头。
董俊田点头：“那这件事情就这么定了。”
董俊田离开之后，给姚石打了个电话。
自打过了年，姚石过来千里马的次数越来越少了。
以前还象征性的打个卡，或者跟财务室这边报备一下，现在压根就不理这一茬儿了。
】
昨天财务的会计还找董俊田询问，这个月还给姚石做工资么？
董俊田心知姚石现在早就不差这点工资钱了，不过要与不要是姚石的事情，给或不给则是由他决定。
董俊田几乎没怎么犹豫，就吩咐财务那边，每个月继续给姚石发放工资，以前怎么算，现在还怎么算。
心知自家这小庙怕是真的要装不下姚石这尊大佛了。
想通这一点之后，董俊田反而不像之前那样顽固，而是开始着手物色新的后厨管理人员。
至于姚石这边，能多留一天算一天，真要是非得走，他也没什么好的办法能将人留住。
姚石那边很快接通了电话。
董俊田将自己这边的事情说了一下：“特别学习交流小组的人选已经定下来了，付宇是负责人，孙庆宁和张家新是帮厨。”
姚石说道：“行，小孙和小张算是后厨这边的新起主力了。”
董俊田却是多少有些顾虑：“不过，他们俩现在还是小工，我倒是觉得不如让老赵或者老谷担任负责人，小付和他们两个人中的一个担任帮厨比较好。”
毕竟孙庆宁和张家新无论是年龄还是资历都不高。
后厨这边，除了赵勐也就是谷云武能独当一面了。
再加上付宇本身就年纪小，参加工作也才一年多的时间。
这个学习交流小组要是交给他们三个人，多少有点拿不出手。
都不用打听，其他店肯定派的都是自家的大师傅出来挑大梁。
这让董俊田实在有点放心不下，他想听听姚石的意见。
姚石对于这件事情，却并不担心，他笃定道：“这个特别小组交给小付负责，我看没什么问题，这小子就跟弹黄一样，压力越大，爆发出来的能量就越大！”
“而且小孙跟他共事过，彼此间有默契，小张也挺稳重的，干活方面非常细心。”
“再说了，还有我和老赵给他们当后盾呢，没什么可担心。”
董俊田这才犹豫了一下，应道：“嗯，也只能这样了，先试试吧，实在不行的话，老姚啊，我看还得你亲自上。”
姚石对此不置可否，不过听着董俊田念叨了半天，倒底还是松了口：“行，小付实在不行，我就上。”
就这样，千里马饭店的特别学习交流小组人员，就算是正式定下来了。
当董俊田将特别学习交流小组的奖金和补助内容发到工作群里，这件事情就算是正式公示了。
由付宇做负责人，孙庆宁和张家新担任协助帮厨。
在名单公示以后，店里面还是激起了一阵不大不小却很稀奇的浪花。
倒不是店里给出的奖金和补助让人看着有多眼热，这都是有标准跟着的，最多比平时的工资能高出一些，并不算特别丰厚。
让大伙觉得惊讶的，主要是这小组的成员实在过于年轻了。
尤其是付宇，店里的人虽然都知道他厨艺很不错，但再不错，也就是个掌勺厨师。
由他担任负责人，能行吗？
大伙感慨之余，肯定少不了几分怀疑和担心。
因为毕竟是争取国家申遗名额，又是宣传部领导特意下的通知。
他们店这么安排，是不是也有点太敷衍了？
万一就有雨点子砸脑袋上了呢？
试都没试，就直接放弃，是不是有点太没有进取心了？
不过，这次特别小组的成立，倒也是一件好事，毕竟有机会可以去其他店走访学习。
也能拓展一下自己的朋友圈和人脉。
只是，同样后厨这边会面临人手紧张的困境。
谁知道什么时候其他店的人会过来交流学习？
这种情况，一般不都是需要在烹饪的时候，一方操作，一方观摩，才能进行吗？
到时候，哪家店邀请付宇他们小组过去交流学习，后厨这边怎么办？
这不仅是对于付宇三人的考验，这对整个后厨来说，都是一次很严峻的考验。
这样的考验，却偏偏选出了一个如此年轻的队伍！
而负责人，更是现在后厨里风头正盛的付宇！
这让所有人都难免有些担忧，付宇，真的能行吗？
倒不是看不起付宇，而是真的担心。
毕竟，这种同其他店的大厨们学习交流，和平时那种还不一样，这种交流是带着竞争意识的，在交流的同时，肯定还会进行厨艺切磋和比拼。
名额只有一个，最后花落谁家还不一定呢。
等身边没了外人，赵勐叫着付宇到一旁，殷殷叮嘱：“你也不要有太大的压力，这件事情既然有刘厨他们张罗，基本就是板上钉钉的事情。这次的机会很难得，你可以趁着这个机会，跟其他的厨师学习交流一下烹饪的方法。”
付宇点点头，知道赵勐说的非常有道理。
赵勐伸手搭住付宇的肩膀：“学习交流的时候，一定要谦虚有礼，别以为自己会的那点东西有多厉害，厨师这个行业和其他的职业不一样，每个厨师擅长的烹饪技能都会有些差别，每个人都有值得你去学习的地方。”
付宇应道：“我知道的，你放心。”
赵勐笑笑：“万一哪里不行，还有我和姚厨呢！”
说完之后，赵勐拍拍付宇的肩膀，忍不住又多说了一句：“既然有这个机会，就放开手好好干，凡事不要瞻前顾后，就算有什么事情，还有我给你担着呢，出了问题，我会替你负责，遇事有点底气，知道吗？”
付宇用力点点头，内心多了几分感动。
赵勐说完，就转身回去了厨台。
付宇看着他不算宽厚的背影，握紧了拳头。
......
这世上从来就没有不透风的墙。
刘永平一行人过来北安的事情，几乎是在他们刚抵达的时候，圈子里一些有头脸的人物就都听说了。
一举一动都有人默默的关注着。
这次宣传部下达组织竞争申遗名额的特别小组活动，得到部长亲自联系的饭店，只有千里马一家。
消息一经传出，顿时在圈子里狠狠的震荡了一下。
这意味着什么？
有黑幕啊！
刘永平一行人还曾特意过去千里马用餐，说明已经攀上关系了。
一时间各种猜测都有，关系好的，有人特意打电话问询，都被董俊田给搪塞应付了过去。
八字还没一撇的事情，哪敢轻易透漏口风。
千里马这边越是藏着掖着，在其他人看来，就越是有什么猫腻。
大伙都在暗自猜测，千里马这次准备放什么大招。
结果，等特别小组的成员信息上报之后，所有人不禁大跌眼镜。
千里马选出来的人，竟然是后厨的一位年轻掌勺厨师，还有两位小工。
这样的组合，实在让人难以接受。
于是大伙私下里都在猜测，既然人不行，那就肯定是席面硬了！
也不知道千里马打算推出什么样震撼人心的席面来参与竞争。
千里马饭店在北安当地还是比较有名的，又是一家百年老店，不少的特色菜都堪称当地一绝。
如果是他们店参加竞争的席面，那肯定是海鲜类的烹饪，于是菜品相似的几家店一时间人人自危。
其他品类的菜系饭店，也因为有了这样一位强大的竞争对手，而纷纷托关系试图打听一下内幕。
越是神秘，越是引人关注。
一来二去，千里马一举成为这次参加竞赛名额的头号种子选手。