虽然现在你们奚芜楼就做得很不错了，但桑妈肯定也知道，咱们还有上升的空间，还有更多赚钱的法子，你说呢？”
顾依依这张掉入钱眼的嘴脸，倒是深得她心。
她就喜欢这种直白又爽快的交易方式，所以对于这些多出来的一些钱，桑妈也不放在心上。
只道：“金掌柜都能如此信任顾夫人，我当然没有理由不信任你。那我们就按照这个方面所说得来。
只要夫人能按时给我东西，银钱方面，我也肯定会给夫人安排到位。”
顾依依相当满意地点头，当即便与她画押签字。
两人没用多长的时间，便将这些都定下来了。
桑妈临走之际，顾依依还从后院给她拿了点卤水的鸭货。
“桑妈，这些小吃，是我明日要开张的小铺子里的招牌美食，你且带这些回去尝尝鲜，要是味道好，我改日再给你多送一些到奚芜楼去。”
这股香味桑妈其实早就闻到了，只不过此前不好询问这是什么。
如今见她都拿到自己跟前，桑妈才知道，原来这就是传说中的卤水鸭货。
之前就听闻了她和包子铺的公子比试，不少人都觉得她的这些招牌美食好吃，但众人也都只是尝了尝，没有几个吃过很多。
至于是哪种美味，也没人能说得上来。
这下倒是让桑妈捡了漏。
桑妈客客气气：“好，明日你的铺子开张，我且是要送一些礼的。只要夫人不嫌弃就好。”
“我怎么会嫌弃，我那卤水鸭货铺子开张就是为了做生意，你的奚芜楼开着，不也是为了做生意么。
大家都是生意人，有什么好嫌弃对方的，为了生计赚钱，谁都不低人一等！”
她的这些话，说到了桑妈的心坎。
桑妈虽然是青楼老板，见识得多，但也时常受到不少人的白眼。
她只有在奚芜楼里，才会得到别人的尊重，在外面她甚至都不会透露自己是奚芜楼的老板娘。
但在顾依依这里，她看到了被人尊敬的模样，顾依依那是打心眼里把她当成一个正常人。
对此，她心里其实很感激。
而顾依依这边，送走了桑妈之后，家里的这场闹剧也算是能平静下来了。
此前经过胡氏的闹腾，院子里都变得狼藉一片，好在她和桑妈谈事的时候，梅公子还有孩子们主动揽过家务，将院子里收拾得井井有条。
但他们每个人都还有不少的事情要忙，明日铺子开张，光是制作明后两天要卖的鸭货都需要一定时间。
要不是胡氏过来打乱他们的计划，也不至于忙到现在还没有个开始。
顾依依想想就烦躁，还好胡秀秀被自己放到金掌柜那去了，不然放在这里，不得被胡氏翻天不成！
她收敛思绪，先去忙自己的事。
明后天要卖的鸭货一开始就没有打算做太多，一来不知道能卖出多少，心里没个底，二来做多了也不利于储存。
但太少的话，又让铺子陈设不满，看着小气。
为此，顾依依打算将这为数不多的鸭货，和一些调理身体的药膳一起捆绑销售。
而且之前她闲来无事，在院子里熬制了一大锅牛油火锅汤底的，现在也都结块了，密封储存在地窖里。
这个地窖，还是前段时间她让沈长风和梅公子一起帮自己挖的。
随着天气越来越炎热，以后做鸭货等东西，常温下根本就不能存到第二天。
只能尽量地想办法。
地窖阴冷，又铺了一层防潮的桔梗，还利用当地的条件，制作了一些冰块。
起初顾依依还不知道冰块怎么解决，毕竟想要储存食物，没有冰块加持，气温也低不下来，到时即便放到地窖内，恐怕也保存不了两三天。
但有了冰块后，那就好多了。
于是她找了附近的一处井水，趁着气温上升那几日，井中的水流一片冰凉，
她利用空间里一个密闭的瓶子，烧了些滚烫的热水，密封之后马上置于冰冷的井水中。
借着温差巨大，水蒸气迅速凝结成冰。
但这种方法需要一定的条件，密闭的容器就是其中之一，她的这个容器不是特别大，所以来来回回花了点时间，才做了一些冰块。
后来顾依依又在集市上看到一些小贩有硝石，便花了一些钱买了点，利用硝石制冰，双管齐下，才勉强把地窖周围都填满冰块。
人一进去，仿佛置身在冰箱似的。
而那些牛油锅底，被她分成了好多份用油纸包起来。
次日，清晨的天才泛起鱼肚白，顾依依全家人都出动了，从地窖里拿出所有的货物，还有今日凌晨才熬好的新鲜鸭货，一篮筐一篮筐地放到马车上。
他们到铺子里的时候，整条街道都没几个人，赶在开张前，把所有的产品都陈列好。
偌大的铺子里，装饰精美，虽然东西不满，但宽宽敞敞，干干净净，那些摆在台面上的吃食，油光水亮，气味早就散发了整整一条街。
而顾依依还把卤制的大锅台都架到了大门旁边，在不占用街道的情况下，现场卤制。
新鲜出炉的鸭货，那更是飘香十里，但凡走过去的人，都能闻到这些诱人无比的香气。
不管是谁，只要路过，都情不自禁地停下来，伸长了脖子好好打量一番。
直教人口水分泌，忍不住地想要尝试尝试啊。
鸭货还分各种口味，不辣，微辣，中辣还有重辣，还有咸甜口的，或者麻辣口的。
满足各种各样口味的人。
铺子里不仅仅是卤水鸭货，还有猪大肠，风干的小鱼干，爆炒的硬猪肝统统都有。
这就分为熟食区。
除了这个，还有一整个柜台的药膳区，专门配对鸭货的清火茶，还有祛湿茶，各种各样的茶水以及不同功能的药膳集一体。
整个皇城，都是闻所未闻，像她这样的铺子，仅此一家啊。
所以开张还不到两个时辰，店铺外面就已经人满为患。
为了回馈新客户们，顾依依拿来自己用油纸包好的一小坨牛油火锅底料，告诉大家。
“诸位，承蒙厚爱，大家愿意来我小铺照顾生意。为了让诸位能更多的尝试我们小店的美食，今日凡是在我小铺买了美食的，我都送一包免费的香锅料。
诸位请看，这种香锅料用来烫菜最好吃。这里还有免费的试吃品，有想尝试味道的都可以来此排队。”