第二天一早。
牛奶送达铺子里,颜夏就开始制作。
她只用了一小半的牛奶。
剩下的让两个女儿拿去提炼黄油了。
看来还得买些母牛。
如果推出蛋糕,牛奶的需求量就更大了。
下午,提炼出来的淡奶油全部存放好,颜夏拿出一小罐提前试做。
她中午趁着儿女睡觉时,看了烘焙书。
记好步骤,烤出了蛋糕坯,再用两双筷子手动打发奶油。
天知道她的手都快断了。
打发好奶油后,再拿一块干净的木板将奶油涂抹上去,蛋糕胚中间放了一层玫瑰花酱和一层奶油。
全部包裹好后,颜夏把蛋糕外部的奶油抹均匀,放上一朵绿叶做装饰。
“娘,这就是蛋糕吗?我还以为你说的蛋糕是鸡蛋羹呢。”
腊梅看着面前的生日蛋糕,惊呆了都。
“来,每人尝一块,小己先把这块拿到前面,给金福吃。”
“是婶子。”
小己端着一个碟子,是白色陶瓷的。
上面放着相同的白色蛋糕,微微发黄。
蛋糕边有个木勺。
“金福哥,婶子说让你尝尝这个生日蛋糕,婶子刚做出来的。”
“嗳,我这就吃。”
金福给客人打包好饼干,接过蛋糕,拿起勺子就往嘴里塞了口。
“嚯,这滋味,我从未尝过,竟然这般香甜,娘真厉害,蛋糕比鲜花饼桃酥还好吃,甚至超越饼干呢。”
金福吃的都顾不上客人了,库库连塞了好几勺,直到蛋糕全部吃完,他才不满足的舔了舔勺子。
“有这么好吃吗?什么是生日蛋糕?”
几个坐在店内喝茶的客人好奇的问道。
他们刚打算离开,下了楼梯就看到掌柜儿子在吃一个叫蛋糕的东西。
模样白里发黄,看起来软软糯糯的。
跟他们想象中的鸡蛋羹完全不一样。
“客官,这是我们铺子还未推出的新品,所以现在还不能说哟。”
颜夏的出现,打断了几个客人的问话,她要给蛋糕套上一层‘神秘的面纱’,等待知县家的小姐揭开。
至于为什么特意让小己送给金福。
那是为了吊足客人的胃口。
因为饼干的推出,铺子里又开始排起长队。
一传十十传百。
所有人都会知道她在研究新品。
那种不缺钱又喜欢吃的老饕,可能会日日来铺子瞧瞧。
等待她推出蛋糕,然后第一个吃到嘴里。
颜夏调皮的说了几句好话,打发走客人,重新回到后院,天气凉,蛋糕不会化掉,剩下一半她亲自拿到酒楼,给金禄静水还有六个下人都切了一小块。
这次试做的蛋糕是6寸的。
这么多人根本不够吃。
每人只得到薄薄的一片。
浅浅尝个味。
很快,知县大人独女的生辰日到来。
一大早颜夏就开始制作蛋糕。
这次做的是十寸的。
试吃无所谓样式,可送给知县女儿,那就不能让蛋糕显得普通。
必须要好看!
她用少量红曲粉烤出浅粉色的蛋糕坯,接着拿出提前买好的青梅,制作成青梅果酱,酸酸甜甜的,铺在蛋糕中间当馅料,第一层是青梅果酱混合奶油,第二层是玫瑰酱混合奶油,第三层则是桃子酱混合奶油。
足足三层馅料,味道绝对丰富。
再弄两块纱布包裹奶油制作成简易裱花袋。
将涂抹均匀的奶油蛋糕上挤了一圈小圆球。
圆球上各放了一朵洗净的桃花。
中间则是用竹签蘸取玫瑰酱写了生辰快乐四个字。
这次她学聪明了,没拿筷子打发奶油,而是将几十根竹签固定在一块,自制了一个手动打发器。
做好后,颜夏把左利叫了进来。
嘱咐了好几句,告诉他如何给蛋糕点蜡烛,切块,许愿,还有拿的时候不能晃,不然蛋糕会破损等等。
因为时间充足,颜夏还加钱定制了生日小蜡烛,也是淡粉色的,还有木质蛋糕盒以及刀叉盘,上面雕刻了简单的花纹。
写着颜氏糕点铺五个大字。
用好看的轻纱栓起蛋糕盒。
在上头系了个蝴蝶结。
大功告成。
成本颜夏粗略的算了下,最少二两银子。
光那轻纱,买了一块都花了五两,颜夏心疼的将轻纱裁剪成绳子的模样。
怪不得以前看电视,大户人家的小姐一年都要花掉大几百两呢。
她买的轻纱,只够给两岁的孩童做个成衣。
足以证明有多贵了。
不过值得。
只要生日蛋糕得到陆小姐的夸奖,那她的铺子只会一炮而红,有钱的人家多了去了,许多商户比知县大人还有钱,她们得知陆小姐生辰吃了颜氏糕点铺的蛋糕,自然也会跟风来买。
就等颜夏定价格呢。
颜夏打算给蛋糕画个册子。
将她会的图样画在上面,以供客人的选择。
左利拎着蛋糕离开。
身体僵硬的不行,深怕他晃动大一点,蛋糕就毁了,加上他冷酷的脸,走在街道上,所有人都离他两米远,就怕他发火殃及池鱼。
来到知县大人的府上。
小姐已经候在花园里了,中午太阳当空,没那么冷,只见小姐跟十几个姑娘在花园玩猜谜游戏。
“打扰小姐了,这是知县大人特意派属下找颜氏糕点铺定制的生辰蛋糕,此乃世上独一份,无一人吃过,还望小姐喜欢。”
左利弯着腰,说完这句话,便将蛋糕盒子放在石桌上。
“蛋糕?什么是蛋糕?这便是爹爹赠我的惊喜吗?”
陆宝珠今年15,是陆知县的独女,往年过生辰,知县都会派人将她的小姐妹接来,还会给她送上各种珍贵的礼物,陆知县是个清官,俸禄其实并不多,要不是靠夫人陪嫁的铺子,他怕是活的很艰难。
今年因为忙碌,陆知县早早的送给女儿一只玉簪,并告诉她不能陪她过生辰了。
连着好几日,他都忙的团团转,几乎都歇在临县。
陆宝珠很是不开心,今年的生辰,没了爹爹的陪伴,哪怕已经用完饭,又跟小姐妹们玩了半个时辰,她还是没绽开笑容。
此时的她,像个好奇宝宝一样,看着面前的木盒子,并询问左利。
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