第六十七章 臭豆腐和臭鳜鱼

“哪个是老大呀?”映雪伸手摸摸这个,伸手摸摸那个,小孩子实在是太可爱了。

“这个是老大汤圆,这是饺子,这是馒头。”姜芜兴致勃勃的介绍道。

“馒头我们知道,但是这个汤圆和饺子为何物啊?”映雪好奇的问道,自己这个儿媳妇确实是个取名废材,连馒头都可以当成名字。

一听这个,姜芜便知道这个时代汤圆和饺子可能有另外的叫法,也可能压根就没有这两样东西,经过她的描述,现在她可以确定,这里确实是没有汤圆和饺子这两种东西,后期倒是也可以在食楼进行售卖。

不过现在当务之急还是得先把蝗灾这一劫渡过去才行,至于赚钱这件事可以往后稍稍。

“爹,娘,咱们中午就去食楼对付一口,如何?”见已经到了晌午,姜芜开口询问二老的意见,现在家里也没什么吃的,她也不好现场直接做。

“食楼?可是最近名声大噪、有各地美食的那个食楼?”映雪问道。

食楼的名声已经传到京城去了,听说开在一个小地方,没想到就是这里。

京城可是有不少达官贵人特意过来吃。

“对的,咱们去尝尝,正好今日到了试新菜的时间。”姜芜点头。

映雪和江屈此时还没有意识到姜芜说的话到底是什么意思。

直到到了食楼以后,见姜芜和店里的人如此熟悉,这才反应过来。

“小芜,这食楼是你家的?”

映雪有些惊讶。

“对啊,这是我娘开的。”姜芜点头。

“小芜,这二位是?”

郑瑶看到自己女儿来了,还带了两个人,便迎上来问道。

“娘,我给你介绍一下,这二位是江城的父母,也就是我的公公婆婆!”

姜芜大大方方的介绍道。

“原来是亲家啊!想吃点什么?我去下厨!”郑瑶现在说话也是很有底气,自己的女儿和食楼给了她很大的底气。

“亲家别忙活了,我俩吃什么都可以!”

行军打仗那么多年,有时候甚至都吃不饱,所以江屈夫妇二人对于美食没有什么要求,只要能够吃饱就行。

“行,小芜,好好招待!我去下厨做点吃的!”郑瑶点点头。

自从食楼的生意越来越红火之后,郑瑶也招了一个大厨,一些普通的菜由招来的人来做,至于那些涉及到特殊的菜还是由她或者是姜景动手。

经过这么长时间,姜景也已经被锻炼出来了,手艺虽然比不过郑瑶,但是味道也不赖。

今天的食客也不少,他们知道老板娘有一个如花似玉的闺女,并且已经生了孩子。

有传言说姜芜无媒苟合,连夫君都没有,现在公公婆婆来了,彻底的打破了这个谣传,看映雪两人穿着不俗,看来定是出自大户人家。

以后可不能在背后嚼舌根了。

“爹,娘,我们去二楼的雅间坐着!”

姜芜抱着汤圆在前面带路吧,后面映雪和江屈一人抱着一个崽崽跟在后面。

二楼的雅间也已经满了,不过姜芜在开业的时候就特意的留了一个空雅间,专门用来自家人用的。

郑瑶这边速度很快,江屈夫妇二人坐下来没有多久,菜就上来了。

考虑到他们一路奔波,想必已经饥饿不已,并没有整那些花里胡哨的菜肴,而是普通的家常菜,以及两碗臭香臭香的螺蛳粉。

螺蛳粉一端上来,江屈面露好奇之色问道:“这臭香臭香的为何物?”

“螺蛳粉,虽然它闻起来很臭,但是味道定然不会让你失望的,底汤用的是田螺熬制而成,味道十分鲜美,配以酸笋增加其脆的口感,其中滋味,你们尝尝就知道了。”

姜芜简单的介绍了一下,螺蛳粉的美味只有尝过它的人才能切身体会。

郑瑶和林秀琴这边已经把饺子和馒头抱了过来。

空气中香臭的味道让江屈夫妇二人有些馋了,然后拿起筷子就吃了起来,刚入口就被鲜美的滋味给征服了,一口家常菜一口螺蛳粉,这比在宫里吃御膳房还要好吃。

就凭这几道菜,他们已经明白为什么食楼会那么火,那么多人千里迢迢也要来尝尝,确实是值得,郑瑶的手艺比御厨还要好。

“亲家,味道如何?可还合你们的口味?”

郑瑶看两人吃完了,便出言相问道。

“好吃!亲家你这手艺绝了,而且这螺蛳粉也是难得的美味!”

江屈已经被食楼给征服了。

“味道确实美味,亲家可有考虑去京城开个酒楼?”映雪想的更远。

郑瑶摇摇头,“暂时没有这个打算,京城店铺租金贵,且遍地是美食,竞争太大。”

她比较理智,她做的吃的确实是好吃,但是在京城立足,不仅仅需要好吃就行,还需要背景,不然压根待不下去。

虽然有江家在,但是郑瑶并不想依靠江家,是女儿姜芜嫁过去了,她不愿给人添麻烦。

“好吧。”映雪有些遗憾。

“娘,今天试试新菜,我又琢磨出两个新菜来。”

姜芜打断了两人的交谈。

“什么新菜?”郑瑶一听眼睛都亮了,姜芜每次研发的新菜都分外受欢迎。

“臭豆腐和臭鳜鱼!”姜芜说道。

“怎么做?”郑瑶一听臭,就更兴奋了。

就像螺蛳粉虽然很臭,但是却十分受欢迎,这次的臭豆腐和臭鳜鱼味道定然不会差到哪里去。

“走,我们去厨房!”姜芜将汤圆递给了姜景。

旁边的江屈和映雪很是疑惑的问道:“小芜,这些新菜都是你研究的?”

“也不全是,在家也没有什么事做,没事就琢磨这些东西,还有一些是之前在古籍上看到过的,所以就想着能不能做出来,没想到真的可以。”

姜芜点头。

“我们能去看看嘛?”映雪问道,这个臭豆腐和臭鳜鱼那是闻所未闻,他们想要见识一下。

“当然可以了。”

姜芜点头。

孩子被放到了休息的房间的床上,姜景负责看着,其他几个人都跟着去了厨房。

进了厨房后,姜芜从一口坛子里掏出已经发酵好的豆腐,空气中很快弥漫着臭味。

“首先就是将这豆腐改刀成小块,然后油热,下油锅炸至酥脆,这个东西好不好吃,全靠后期的调味。”

姜芜一边示范着,一边说道。

郑瑶的领悟能力很强,从姜芜手中接过了刀,开始切起豆腐,然后就是炸,很快那有些微黄的豆腐被炸至金黄酥脆。

接着就是调料汁了,姜芜将要用的调料报了出来,郑瑶一遍又一遍的琢磨着比例,尝试了三四遍,终于调出了一人令人满意的料汁。

“快来尝尝看,味道行不行?”

郑瑶将臭豆腐戳破,然后把料汁倒了上去,豆腐很快便吸收了料汁。

一个人端了一碗,经过炸制后,那股臭味淡了一点,姜芜首先将一块臭豆腐塞进了自己的嘴巴里。

臭豆腐吸满了美味的料汁,咀嚼之间,料汁在口腔里迸发开,美味瞬间占据了她的味觉。

“好吃!”姜芜竖起大拇指肯定道,这是任何小摊上都吃不到的美味。

其他几个人也尝试起来了,入口后,一个个也都竖起大拇指夸赞起来了,虽然臭豆腐闻着很臭,但是入嘴后却是非常的香。

“这个就叫臭豆腐吗?没想到豆腐还能这么吃!”

映雪很快吃完了一碗,味道让她回味无穷。

“真的非常不错。”江屈点头表示肯定。

“这个可以上菜单了,就当小吃吧。”

姜芜接着说道。

“行,小芜,听你的。还有这个臭鳜鱼怎么做?”

郑瑶开始惦记起另外一道菜来。

“这个简单,那个罐子里我腌制了几条臭鳜鱼,可以拿出来清洗干净,就用你平常红烧的手法制作就行。”

姜芜指了指另外一个罐子说道。

其实臭鳜鱼的美味不再于做法上面,而是鳜鱼的腌制,腌制好了就相当于成功了一半。

郑瑶没有说话,点了点头,从罐子里掏出了腌制好的鳜鱼,清理干净以后,便开始了红烧。

很快,一道红烧臭鳜鱼成功出菜。

此时大家也不需要招呼,直接就吃起来了,入口有微微的臭味,然后回味则是鱼肉的鲜美,蒜瓣肉的口感也是非常的棒。

好吃,这又是一道大家都满意的菜肴。

今天两道菜都经过了测试,一般新菜他们几个尝过后,有几个人不喜欢的话那就不会上菜单。

外面的食客已经知道厨房里在尝试新菜了,便在外面起哄,每次食楼的新菜都美味无比。

好在姜芜之前准备了不少的臭豆腐和臭鳜鱼,大家基本上都尝到了这两道闻起来臭,但是吃起来香的美味。

忙到天黑了,这才渐渐没了食客。

大家这才收拾收拾回家了。

姜家的院子还挺大,江屈夫妇二人也有地方住。

“小芜,此番我们夫妇二人匆匆而来,没有带什么东西,就是一些战场上缴获的东西,你看看可喜欢?”

映雪拍了拍手,随从拿了好几个盒子摆放在姜芜的面前。

他们在征战的过程中,城池归天启国,像一些身外之物他们可以拿一点,也算是给他们另外的奖赏。

在映雪期待的眼神下,姜芜挨个打开了盒子,第一个盒子里全是珠宝,各种宝石夺目炫彩。

就算是对珠宝没有多大兴趣的姜芜看的那也是爱不释手。

接着她又打开了第二个盒子,里面全是簪子和步摇之类的头饰,姜芜又一次被震惊到了。

然后就是第三个盒子,这个盒子很大,姜芜打开后看到的是善良的布料,上面还有着精美的刺绣。

“怎么样?可还喜欢?”映雪期待的眼神问道。

“喜欢,谢谢爹娘!”

姜芜是真心喜欢啊,没有哪个女子能够拒绝漂亮的首饰和衣服吧!

“这些布乃是蛮夷工匠所制,做成衣服会很好看!也很舒服!”

本来映雪对于这些衣服首饰压根不在意,也不会去收集。

后面在得知江城找了媳妇之后,便开始留意这些东西,现在在姜芜面前的就是她特意收集的。

“嗯嗯,真的很好看,赶明我让裁缝裁制成衣。”

姜芜对那些布料爱不释手。