第18章 摘果子

隔天一早,顾海棠特地换了一身方便干活的衣裤,等那群玩闹的娃儿经过。

顾海棠喊住了里面她唯一一个认识的,宋清和的侄子。

“诶,宋元宝!你过来一下!”

宋元宝头发剃的光溜发亮的,天气热就穿了件褂子没扣,露着肚子,还有件打了好几块补丁的裤子。

跟他一起玩的一群小孩全都搞得身上灰扑扑的,他一脸疑惑的看着顾海棠,认出来是村里最漂亮的顾知青纳闷漂亮姐姐叫他干嘛。

“顾姐姐,你喊我吗?“

顾海棠点点头,把他招呼过来,蹲下来跟他商量,先拿了两个奶糖给他,“姐姐有点事想让你帮忙。”

宋元宝看见奶糖眼睛都亮了,这可是城里最贵的奶糖,他也就过年的时候见三叔拿过!

接过奶糖,宋元宝拍着胸脯道:“姐姐你尽管说,我能做到肯定帮你!”

顾海棠笑着道:“你放心啊,姐姐不是想让你们做坏事啊,村里后山那些果树你知道在哪吗?”

听见这个宋元宝得意道:“知道啊,我从小就跟着我三叔在后山溜,村里小孩没一个能比我熟的,果树那边可是我们几个的大本营呢!”

顾海棠一听连忙道:“那你愿不愿意帮姐姐摘果子,姐姐给钱的,不管什么果子,一天姐姐给你们一人两角加两个奶糖怎么样?”

宋元宝一脸不敢相信道:“你说,让我们帮你摘果子,一天给两角还有两奶糖!”

顾海棠点点头道:“没错,顾姐姐说到做到,怎么干不干。”

宋元宝连忙喊道:“干啊!干!顾姐姐你放心,我一定给你挑好的摘!”

顾海棠笑着道:“那行,姐姐需要很多,你跟你的伙伴商量商量,再交给你一个任务,你负责算有几个人摘了,可不要让人冒名顶替咯。”

宋元宝拍着胸脯道:“你就放心吧,顾姐姐,我决对好好数人!”

说着一溜烟就跑去找他那群伙伴了。

宋元宝跑过去一说,他那群伙伴全都喜出望外,全跟着他跑去后山摘果子了。

而顾海棠带着富贵又重新进了后山,跟着富贵找到发现茯苓的地方,又开始挖。

这一次顾海棠把整块全给挖了,把全部茯苓的挖出来,数了一下也就五个。

把茯苓装好准备带着富贵下山,富贵却咬着她的裤腿往里拖。

带着她往里走,顾海棠不知道

跟着它走了多远,直到富贵突然停下冲她叫,“汪汪汪,主人,你快看那个汪汪汪!”

顾海棠闻言望去,眼睛瞪大,居然是人参,还好刚刚把工具拿在手里。

小心翼翼的走过去挖,把人参周围的土一点一点的挖开,突然想到人家都说挖人参要绑红绳,不然人参会跑。

想到这,停下手里的动作,把头发上的红发呆拆下来,把人参绑着,才接着挖。

顾海棠觉得这不能怪她迷信,实在是因为她自己就是重生的,还有空间,这种种都让她对未知的事情保持宁可信其有,不可信其无的态度。

把人参成功挖出来之后,为了妥当起见,还专门把它放进了空间。

富贵还叮嘱道:“汪汪汪!主人,这棵人参少说有一百了,很老了,不要卖掉它,把它放到灵泉里泡着,汪汪汪!”

顾海棠有些疑惑道:“可空间里灵泉本就不多了,为什么还要泡着。”

“汪汪汪,泡在灵泉里,可以增加效果,能救命,以后说不定能派上用场!”

顾海棠点了点头,按照它的叮嘱把人参放进灵泉池里,才背着茯苓下山。

挖的时候没注意,一下子都

到了中午,忙得不行,顾海棠把药材放下就开始准备午饭。

前天分到的猪腿还没处理,早上上工前,周洋还送了快五花肉过来,说是分的但他不会做。

顾海棠看着面前的食材想了想,把猪脚和五花肉都带进了空间,怕他们提前回来被发现还把房门提前锁上了

进了空间,从架子上又倒了一碗黄豆出来,猪蹄洗干净刮毛,烫了遍开水再捞出。

将猪蹄切成大小差不多的块状,下锅放入葱姜片料酒去腥,大火煮开撇去血沫,捞出洗净控干备用。

又起热锅凉油,放入冰糖,小火炒至枣红色,下猪蹄翻炒均匀上色。

然后下葱姜、2片香叶、2个八角、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油,大火翻炒均匀上色。

最后加没过猪蹄的开水,大火煮开加黄豆,转小火焖煮一个半小时,最后依个人口味加一点点盐调味,夹出香料,大火收汁,Q弹的猪蹄就做好啦。

顾海棠自己尝了一块Q弹鲜嫩,肥而不腻,唇齿留香。

又把五花肉洗干净冷水下锅,放入葱姜片料酒八角去腥,水开后捞出浮沫再煮十分钟,捞出放入凉水晾凉。

凉透后,用牙签在猪皮上戳洞,疯狂戳,把整块猪皮都戳完,然后改刀切,不要切断。

把老抽生抽,蚝油,五香粉孜然粉,胡椒粉辣椒粉全部倒入碗里搅拌,准备好酱料。

把五花肉放进盆里,再将酱料倒进去,用手把酱料均匀涂抹在五花肉上。

盖上保鲜膜腌制十五分钟,这期间顾海棠去找了卷锡箔纸,把腌制好的五花肉用锡箔纸裹上。

两头用牙签固定,在肉皮表面,均匀的撒上一层粗海盐,放入烤箱上下火210度烤四十分钟。

烤完顾海棠戴上手套把五花肉取出,把锡箔纸打开去除掉粗海盐,再次放入烤箱230度烤二十分钟左右。

她又把安然上次带回来的红薯放了几个进去烤。

最后一步,拿出来改刀切块,装入盘里,烤好的五花肉表面一次酥皮金黄焦脆,香味扑鼻。

顾海棠忍不住尝了一块,表皮酥脆,肉不油腻,咸淡正好,十分爽口。

把这两道菜端出空间,放到桌上,又把烤五花肉时一起烤的红薯拿盘子装了出来,最后再去把门打开就大功告成了。

而她打开门还没坐下,就听见了周媛媛的声音。