看到阮落雪严肃的表情,村长和族老心里一惊,知道这是在警告他们。
他们赶紧点头如捣蒜,纷纷表示一定会管好村里的人,不让他们泄露作坊的秘密。
同时在心里发誓,回去后一定要召开全族大会,重点敲打那些不安分的人,不能让一粒老鼠屎坏了一锅粥。
阮落雪看着村长和族老变幻莫测的脸色,与辛氏默契地对视一眼。
她们这才放下心来,村民们的利益已经与他们紧密相连。
现在整个村子团结得像铁桶一样,外面的人想要进来并不容易。
事情安排妥当后,族老和村长们也不再多待,迫不及待地要把这个好消息告诉村民们。
婆媳两人也没有挽留他们,将他们送出了房门,便各自忙碌起来。
过了一炷香的时间,村子里响起了铜锣声。
村长正在主持村民开会,每个家庭只需派一个代表参加即可。
阮落雪已经知道他们会讨论什么,并没有打算去参加,就把辛氏推了出去。
她则留在家中思考这件事情的后续发展。
她的豆腐生意已经走上了薄利多销的道路,那么豆腐脑肯定就不值钱了。
现在她手上只剩
下腐竹、刚刚制作成功的豆腐乳和尚未制作的豆腐干这三样东西。
不行,光靠这三样东西是无法支撑起一个工厂的。
她得想想,还有什么可以用黄豆制作的独家产品,让别人无法模仿。
正想着的时候,突然听到工人们抱怨冬天没什么青菜吃,整天就是萝卜白菜,他们都吃腻了。
听到这里,她的眼睛突然一亮:自己怎么这么笨呢?
竟然忘记了物美价廉的豆芽!
豆芽的制作方法虽然简单,但她敢肯定在短期内无人能模仿出这门手艺,她可以借此机会赚一笔快钱。
那么豆芽算一个,另外豆鼓、纳豆等也算一个,尽管这两种豆制品口味独特,并非所有人都喜欢,但少量制作也无妨。
除此之外,还可以制作熏豆腐和卤豆腐,对了,还有豆油和酱油。
这两者可是好东西,且难以被他人仿制。
此外,还可以制作豆奶粉,只需用水冲泡即可饮用,简洁又方便。
阮落雪是个急性子,既然想到了就要付诸实践。
她决定先制作豆芽,将其作为豆腐的替代品卖给酒楼,看看效果如何。
家中正在制作豆腐,已经提前泡好的
黄豆就派上了用场。
她将黄豆捞出放入簸箕中沥干水分,然后用湿棉布盖住以避光。
一旁的几名工人见状,知道东家又在尝试新事物,立刻过来帮忙。
阮落雪见他们只是过来帮忙,并没有过多询问,对他们更加满意了。
这些技艺迟早要传授给他们,光凭自己一个人是干不过来的,阮落雪一边制作一边介绍:“我现在做的这个叫做豆芽!”
话音刚落,周围的人都停下来认真听她讲解:“豆芽的制作方法与豆腐相似,都是先将豆子泡水。
然后像我们现在这样捞出沥干水分铺在能沥水的器具上,盖上东西避光,最后放在温暖的地方进行发芽……”
“原来豆芽就是黄豆发的芽呀!”二狗子心直口快地说出了心里的想法。
一旁的二狗媳妇瞪了他一眼,示意他不要乱说话。
二狗子也吓了一跳,连忙磕磕绊绊地解释:“东家,我没有别的意思,只是心直口快罢了!我,我没有要打听……”
阮落雪摆摆手说:“没事,在这里工作,你们想说什么就说什么,不用拘束。
当然,如果你们能用黄豆研究出其它的东西,我也
会给予奖励。”
这句话一出,在场的工人眼神都亮了起来。
虽然他们知道,自己与东家相比还有很长的路要走,东家一出手就是新型的菜种,想要模仿出来确实难度很大。
然而,在如此厉害的东家面前,他们也想尝试一下,说不定能成功呢?
只要是成功了,那他们在东家的面前就长脸了,嘿嘿!
正当他们胡思乱想时,阮落雪警告的声音再次传来:“在我的家中以及以后的作坊里,我不管你们怎么讨论、怎么研究,我都不会干涉。
但是你们要是敢将作坊里的事情泄露出去,那后果可不是你们能够承担的!
我现在对你们好,是因为我把你们都当作亲人一样对待。但是如果你们敢背叛我……”
在场的工人们被吓了一跳,纷纷表忠心。
开玩笑,他们在东家家里每天吃顿,顿顿有肉吃,还有新衣服穿。
如果失去了这份工作,他们上哪去找这么好的事?
经过一番敲打之后,阮落雪又告诉他们一些制作豆芽的注意事项,并与他们一起将豆子放到发霉豆腐的房里。
没办法,霉豆腐的房里有土炕,温度较高,可以加
速黄豆的发芽。
将豆芽安置好之后,工人们又泡了一些豆子。
阮落雪看着新鲜出炉的豆腐决定再弄点豆腐干出来,明天早上一起交给酒楼。
她吩咐工人们把刚刚制作成功的豆腐搬到平时做饭的屋子里,然后回了房间一趟,从药房中配出卤料。
以前她看过这方面的视频,制作豆腐干的方法有很多种。
她从中选了两种决定先试试。
一种是卤制大块豆腐片;另一种稍微繁琐一些,先将豆腐切成薄片蒸熟后晾干压箱五六个小时,再放入卤水中卤制。
她一个人肯定无法完成这么多工作,阮落雪抽了两个工人过来帮忙。
有了他们的帮忙动作就快多了。
不到一个时辰,卤制的豆腐已经制作成功了五六百斤,需要压制的豆腐也有五六百斤。
看到那么多成品和半成品,阮落雪才放下心来,不用担心明天没有货物可交了。
头号麻烦解决后,阮落雪的心思又活泛起来。
就在刚刚制作豆腐干的途中,她突然想起了好几种豆制品,比如豆腐泡,黄豆酱,臭豆腐。
豆腐泡,又称油豆腐,是一种将豆腐放入高温油中炸制而成的美食。