李云山去赶集后毛小岁也开始收拾家里的肉。
之前做肉冻子后锅里的油没处理,她用铲子挖出来放进盆里。
用刀把肉从骨头上削下来切成厚片。一边煎一边切。
肉的香味溢出去没多会院门响了起来。
丁文秀拍着门大喊“毛小岁开门……”
李云山前脚刚走她就来了,这时间卡的是真好。
黑子在门口的草垛子里不理她,连叫一声都没有,毛小岁也不理,都一大把年纪了她要真气的扇一巴掌也不好,闹腾起来了虽说骂丁文秀偏心的多,也难免会有说她对老人动手之类的。
而且她也不愿意和丁文秀闹。
闹来闹去的也没什么意思,以前被欺负的时候还在心里咒骂几句,日子过好了都懒的搭理她了。
一头猪不算小,剔了骨头肉也不少,她一开始还十几二十片的煎,煎了三四锅嫌麻烦就直接切一盆倒进去炒。
肉炒熟要找个东东西装,她思来想去还是觉得水缸和粮缸最合适。
水缸要囤水,粮缸不用也没关系,她就干脆把空着的粮缸擦洗了。
粮缸有大半个水缸那么大,差不多刚好能满。
李云山是过了饭点才回来的,肉也没煎多少,进门就说“我在路家岔口都闻到肉香了。”
“快来吃。”毛小岁招呼着他。
她这锅是刚倒进去的,缸里的还热乎着。
李云山也饿了,把狗往门上一拴就直奔厨房。
毛小岁用勺子给他挖了一碗出来,李云山端着就吃了起来,几口下肚才问“如意和安康睡了?”
“应该睡了。”毛小岁说“吃了一早上,如意吃多了还吐了。”
李云山这才又吃了起来,毛小岁把手放到火盆上烤着,跟他说“你吃完了洗个手帮我切一下,这肉冻的太实了,冻的我手疼对了。”
“留做包子的了吗?”
“忘了。”毛小岁说“那你割一大块放着。”
李云山点头,说起了今天去丁家的事“丁大哥问如意了,说让我挑个日子过去认认门。”
毛小岁好笑“还说什么了?”
李云山摇头,见她一直笑着,不解的问“笑什么?”
“过年丁大哥说要把如意给平遂订个娃娃亲。”
李云山听着这话倒是没觉得有什么不好,只是说了一句“我家如意比平遂好看。“
小孩子长的快,毛小岁也不知道丁平遂长成什么样了,真要随丁阿壮其实也好。至少丁阿壮个高,长的也不丑。
她说“这种事别轻易的应,我的意思是看如意以后的意思,先带过去认认门也行,万一两个能玩到一起呢。”
李云山点头“我觉得挺好,姑娘家的找个俊的不如找个好的,阿嫂和丁大哥的孩子想必不会差的,至少不会委屈了如意,以后真要怎么了,我们好说的商量也行,总比旁人的强。”
毛小岁知道他说得在理,但还是说“看他以后长大了的吧,孩子未必随父母,先别应。”
见他不说话毛小岁又问“听到没有?”
李云山这才点头“知道了。”
吃饱后李云山把肉切了,把骨头拿去粮食房里放,去后院把狗拴了然后堵了门回屋了。
毛小岁以为他在睡觉,回屋喝水的时候才发现在刷洗兔皮。
一头猪忙了一天,弄完太阳都落山了。
最后的一锅板油她倒进去用小火熬,自己先回屋煮了个菌子蛋汤,跟李云山说“你弄点草木灰做皂膏,偏房里剩的不多了。”
李云山立马起身出去了。
毛小岁把汤煮好倒进盆里顺手还把锅洗了,让两个娃喝着自己端着碗去了厨房。
闻了一天的肉味她到这会儿都没有任何饿的感觉,喝完汤板油也熬的差不多,她站在门口问屋子里的三人“你们要吃肉吗?”
“不吃不吃……”李如意喊着回她。
毛小岁甚至能听出她话里的避之不及,顿时觉得好笑,故意又问了一句“娘给如意弄碗肉好不好?”
“不好不好。”李如意跑了出来扑进她怀里,脑袋摇个不停“如意不吃。”
“行行行。”她把李如意从怀里推出去,推着转了个身“回屋去,娘马上就好了。”
李如意一边走一边回头,嘴里还说着“如意不吃肉。”
李云山和李安康也不吃,毛小岁把灶里的火撤出来,端了汤碗关了门回屋了。
李云山已经熬好了灰水,见她进来就说“好了。”
毛小岁点点头,把盆里最后的一点汤倒着喝了。
闻不见肉味了人也没那么难受了,把碗一放,进偏房抱了一颗白菜去厨房。
把油渣捞出来,油倒进盆里沉淀着,油锅炒了个白菜。
白菜炒了半盆端到屋里去,等她把厨房打扫完天都麻黑了。
把盆里沉淀过的猪油端去屋里,灰水也已经沉淀好了,李云山拿了个盆和勺过来舀油,毛小岁去厨房把捶花粉的东西拿了过来。
李云山负责搅,她负责捶。
李如意和安康好奇的在边上看着,毛小岁给他俩比了个嘘的手势,说“这是我们家的秘密,谁也不能说知道吗?”
俩个娃歪着脑袋,露出疑惑的神色来,还是点了点头。
忙活了一天两人都累了,毛小岁看向墙角泡着的兔皮“你洗了几遍?”
“两遍。”李云山打了个哈欠“明天我先处理兔皮,我打算年底之前再去一趟县里。”
“还是卖去给货郎吗?”
他点头“镇子里我上次问过,只有两家收的,银子给的也不多,总归他们说了要收的,倒是省的再东跑西跑的问了。”
他神色有些犹豫。
毛小岁看见了问“怎么了?”
“我在想要不要去隔壁县里看一眼,听说那边比我们这繁华。”
毛小岁:“远吗?”
“坐车不知道,可能一天多,走路得三四天。”
“太远了。”毛小岁说“等开春天晴了的,你把骡子骑着,也省的你走路了。”
李云山也就随便一想,听她这么一说突然就定了主意,点头“好,开春我去看看。”
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