未时末，红豆带着家人回到家后，本来奶奶还想多摘些，可是红豆心中想着周家的事儿，不敢逗留太久。
果然回来没多久，就见到吴六子和王二麻子偷偷摸摸的在院子后的巷中晃悠。
二人见到红豆，也没敢露面多说什么，将账本直接塞了就跑。
这要是被周掌柜发现了，他们哥俩可就在镇上待不下去了。
红豆将账本拿回家中，带着小雅一起查看。
她这段日子跟着孙爷爷已经认了许多字，勉强能看个大概。
她将账本放在身上藏好，让奶奶和弟弟盯着摊晾的茶叶。
自己则带着小雅去孙大夫那，请他代笔写了两封信，然后就去跟孟大他们会和。
谢婆子虽然疑惑孙女今日怎么总往外跑，不过也没多心，也许又是谈事去了。
孟大三人住在镇边的一个破屋子里，反正他们三个大男人，有瓦遮头便好，没那么多讲究。
此时三人正凑在一起嘀咕：“大哥，你说咱们将人放在这行不行啊，我觉得不太安全。”
孟三有些不放心，这地方虽然偏僻，可毕竟屋子破，万一有人路过看见了呢？
两人虽然被绑着，可一直呜呜乱叫，一点不消停。
孟大踢了一脚被绑起来还在支支吾吾的两人，有些唾弃。真是为了钱啥事儿都干，还是他们哥三强些。
“这两个平日也不干正事，即便消失两天也没什么大碍。里面不是还有个暗间吗？小是小了点，将这两个叠进去就是了。”
至于难受不难受，就不在他们的考虑范围了。
“孟大哥，你们在吗？”红豆和小雅站在门外，试探的叫了一声。
孟大听见是红豆的声音，赶忙将人带了进来。
看着屋内多出来两个被绑的人，红豆和小雅丝毫不惊讶，唯一有点疑惑的是：
“怎么绑了两个，假死的不就一个吗？”
孟大指了指多出来的这个，不屑的道：“盯梢的有俩，我们怕露馅，直接两个都绑了来，无非多费些力气罢了。”
原来如此。
“还是三位哥哥想的周到。我这有带来的迷药，先喂他们吃下去吧，免得弄出动静来。”
孟二和孟三自觉地拿着药粉就给二人灌了进去。被绑的两人没一会就撑不住晕了过去。
红豆见没了动静，才将写的东西拿出来：
“这是一封告密信，里面写了周掌柜近两年贪污明月楼钱财的细节。还请孟大哥让信的过的人亲自送到县里明月楼的东家手里。”
魏氏听周掌柜说起过，月底前后，明月楼的东家都会到县里待几日，等附近的掌柜去县里汇报。
这消息也是魏氏偷偷让人告诉她的。
红豆接着又拿了另一封信出来，“至于这封，还请孟大哥明日一早让人送过去。”
至于为何一前一后？
若是前一个分量不够，后面这个也能加点砝码不是。
即便明日周掌柜不出手，她也会逼他出手，不止周掌柜忍了她许久，她同样如此。
孟大拍着胸脯保证：“你放心吧，这事儿我一定办好。”
“魏氏夫妻我们已经租了一个小院子安置下了。我们也叮嘱好了，事情结束前，不让他们出门。”
地址孟大也告知了红豆。
红豆交代完一切，心里总算放心了些。
周掌柜，你可千万别让我失望才好。
一场暗地里的硝烟，即将开始。
翌日，赵家有喜。
红豆早早起来准备好需要用到的卤味香料，以及赵家定好的凉粉，带着小雅就去了赵家。
赵家今日不管是主人还是下人，都比往常起的更早了一些，毕竟今日他们有许多客人前来祝贺。
赵金元并没有将红豆提点的告诉他娘，好好地寿辰，还是别让娘操心了，他多盯着些便是。
反正厨房一开始便是他主动要求负责的。
红豆在阿昌的带领下来到了大厨房，看到赵金元过去打了声招呼。
“谢姑娘来了，凉粉交给厨房的下人吧，让他们切好，你负责浇头便是。”
“至于卤味的材料，厨房管事的会告诉你的。”
赵金元吩咐完，便不再多说，去了附近的一个休息间待着，让阿昌多盯着些。
红豆和小雅也识趣，进了厨房很规矩，没有多看多问。
只让管事的厨娘把凉粉分了分，告知如何切好。
然后便开始准备卤味。
香料都是她提前准备好打碎后放在一个纱布中，一会直接扔进肉里即可。
今日客人比较多，赵家准备的肉也不少，两人将肉全部清理过之后，才开始了卤制。
本来还打算偷师的厨娘，见人家香料都是提前包好了，也就歇了这个心思。
怕是离府前，人家会将用过的香料包带走呢。
还真谨慎。
厨房管事的厨娘心中不禁暗叹了一句。
“谢家姑娘，您这锅中既然已经备上了，那请您开始准备凉粉的浇头吧，我们人多，凉粉一会就切好了。”
管事厨娘也姓赵，是府中主子赐的姓，签的是死契，这样人主子用着放心，自然更容易获得管事的机会。
“多谢婶子。还请婶子帮我盯着些，这锅若没我同意，千万别让人揭开，不然这香气就泄了。”
卤味到底是现做的，做起来也麻烦，还是尽量别让人钻了空子。
她们看严实些，那人没机会动卤味，就只能动凉粉，凉粉毕竟是现成的东西，即便被人得手，她也能尽快补救。
“姑娘你就放心吧，厨房的几个帮厨都是赵家常用的人，指定错不了。”赵管事笑着保证。
红豆也就安心去准备凉粉的调料了，不过小雅会暗中盯着所有人的动作。
大家知道她不会说话，年纪又小，都对她很宽容，只要不跑出大厨房的范围，就随着她玩。
时间不断流逝，府中客人已经陆续上门，大厨房中的各色菜品也陆续准备了起来。
这也意味着，人多厨房便更杂乱。
卤味除了红豆自己，没人会去揭锅，毕竟动作大，那人若是真想下手，极容易被发现。
凉粉已经全部切好单独放在了一处，是最容易得手的。
红豆见光等着对方露马脚也不是事儿，干脆制造了一个机会出来。
“各位婶子，大娘们，凉粉的料都准备好了，应当是够今日客人用的，我要先拌一碗来试试味道，免得出现差错。”
“可有哪位婶婶大娘帮我一起试试味道？”
众人一听，自然都愿意。
他们也想尝尝这凉粉的味道，主子们都喜欢的东西，指定差不了。
除了个别菜色需要掌握火候，大家现在都能躲个闲。
只要不耽误正式，管事的也不会多问。