要知道开荒一天能有三十文钱呢。
比去城内找活干也不差什么，要知道去城内找活干也不是每次都能找到的。
中午，吃过午饭。
姜云舒坐着马车到了城内昨日租好的铺子那儿。
马车靠近之时，就看到铺子外面站着不少人，有老有少，想来都是排队等着考核的人。
当看到马车靠近后，下来的竟然是个女子，还是个很年轻的女子，排队的那些人眼神明显有了写变化。
有的轻视，有的眼神里透着好奇，有的忍不住开口问。
“请问，您就是这铺子的东家吗？”
姜云舒微微颔首，“不错，我就是这铺子的东家，稍等，一位一位的往里进。”
见铺子的东家竟然是个这样一个小丫头，顿时就有那甩了甩衣袖愤然离去的。
一般这种都是老古板，看不起女子。
但其实，大庆民风开放，有不少妇人开铺子的。
街上随处可见，什么二娘饼铺，三娘水饺铺之类的小铺面。
不过，也有一些老古板还是觉得在女子手底下做事很没面子。
姜云舒也无所谓，这种人，就算留下来帮她做事，她还不想要呢。
打杂的倒是好找，来应聘的好几个，她挑选了一个虽然家离铺子有点远，但是看着很精神，人也很诚恳的少年。
“多谢东家，多谢东家！”
得知自己被选中了，少年别提有多激动了，天知道他有多想要这份工作。
父母早逝，家里的弟弟妹妹们都还小，爷奶还都有病，全家就靠他一个人撑着呢。
现在等到这份工作，真犹如雪中送炭，他能不感激嘛。
“不用谢我，只要好好干，每个月会给奖金的。”
“诶，我知道了东家，我一定会好好干的。”葛大明连忙回答。
掌柜找起来倒是不太好找，有一些光是开口她就觉得不太满意。
最终，找了一个年纪有点大的老者。
这老者以前是在绸缎庄做掌柜的，只不过后来因为得罪了人，这才无奈之下离开。
一把年纪了，也不好找事儿。
这不，看到这里招工，就来了。
没想到，这位年纪不大的女东家真的愿意请他。
“东家放心，我一定会好好做事的。”
“行，那你们明日来上工吧。”
…
做豆腐讲究的就是新鲜，所以庄子上的妇人们天不亮就来做豆腐了。
院子就这么大，他们在厨房里做豆腐，难免会有声音。
不过也是没办法的事，农忙刚刚结束，这才能招庄子里的人来盖作坊，就算是简单的小作坊，也得要好几天才能盖好呢。
等听到了鸡鸣声，姜云舒起身洗漱，接着去外面围着院子跑了几圈，又在后院打了一套圈。
上辈子她是首富千金，每天除了吃就是玩儿，各种俱乐部也没少去，拳击，格斗，散打，虽然不是顶顶厉害，但也有几分本事。
现在穿到了古代，虽然自己有个侯府千金的身份，但是她心里很清楚，有名无实。
她要靠着自己的本事在这个京城立足，说不好就会遇到什么危险，还是时常练习一下比较好。
等她打完了一套拳，就看到站在她身后的绿柳用满脸好奇的样子看着她。
“小姐，您，您这是什么招数呀？看起来有点奇奇怪怪的。”
姜云舒微微勾唇一笑，“没见过就对了，你家小姐我以前跟高人学的，明日你也跟我一起学吧，学会了好保护小姐我呀。”
本来绿柳还想说不想学，但是听到她说的后面一句，又觉得有道理。
她是得学点招数来保护小姐才行。
于是圆圆的小脸上立马露出郑重的表情来，“奴婢听小姐的。”
“小姐，吃饭吧，吃完早饭咱们就出发去城内。”头一次参与铺子开张，她心里还有点小激动呢。
姜云舒点头，吃完早饭，换了一身衣服，就带着送货的人出了庄子进城。
等他们到了铺子，就看到葛大明已经将铺子里里外外都收拾好了。
姜云舒心中暗暗点头，不错，没请错人。
接着，葛大明又赶紧过去帮忙搬豆腐。
今日除了豆腐，还有豆皮和五香豆腐干，以及腐竹卖。
不仅如此，早上的时候姜云舒还亲自动手做了凉拌豆腐干，凉拌腐竹还有凉拌豆皮。
凉拌菜，不费事，她一共做了三小坛子的。
就放在铺子里头，可以让人免费品尝。
只要尝过，这么好吃又便宜的东西，不信不好卖。
一直到天空中太阳出来，街上行人渐渐多起来，姜云舒才让葛大明去外面放鞭炮。
噼里啪啦的鞭炮放完，掀开牌匾上的红绸布，露出姜记豆腐坊几个字。
紧接着，葛大明清亮的声音响起。
“走过路过千万别错过啊，今日我们店铺开张大吉，多买有优惠，还可以免费品尝美味菜品。”
“咱们铺子有豆腐，豆皮，豆腐脑，以及豆腐干，腐竹卖，不管是凉拌还是小炒，或者是煮汤，都是顶顶好的嘞！”
豆腐这东西不稀奇，但是豆腐干豆腐皮，腐竹啥的，就有点稀奇了。
再加上可以免费品尝几个字，很快就吸引了一些人过来。
党免费品尝到那些菜品的美味后，大部分人都想买，而且这东西也不贵，六文钱一斤。
顿时不少人就乐得掏钱买了。
不差钱的那种，直接每样都来个二三斤，一下子就几十文钱下去了。
而铺子里的那些豆腐脑也好吃，不光有甜口和咸口，还有辣口的呢。
辣口的是姜云舒放了茱萸，所以才会有辣味。
三文钱一碗，也不贵。
并且，豆浆也有，热乎乎的豆浆，放了糖的，才一文钱一碗，就算是没钱的，也有能力买上一碗甜甜嘴。
还不到中午，铺子里的所有东西全部卖完，就连一碗豆浆都不剩下。
周平赶紧拿着账本来给姜云舒看。
“东家您看，今日一早上就赚了四两多银子，除去工人的工钱，以及买豆子的钱，也有三两银子。”
也就是说，这一上午，毛利润就赚了三两。
一天赚三两，一个月也能赚差不多一百两银子了。
对于大浦子来说，一百两不够看的，但是他们这只不过是个小铺子而已，一个月能有差不多一百两的收入已经不错了。