第一百零九章 茶叶牛奶

一杯牛奶下肚,赵文多也知道了自己被安排上的任务。

牛奶会卖不出去?听见的那瞬间,不由产生的疑问。紧接着,就想起了这并非是几十年后。现下的人们,还没有这方面的意识。知道这是好东西,可要日常常备,还是做不到。

赵文多当下也不去纠结这个问题,脑海里开始搜索,出来的都是奶制品,什么奶片,奶粉,奶酪,这些都可以长时间存储,可以解决奶滞销的燃眉之急,留出足够的兜售时间。

问题是,这些制品无一例外的工序复杂,有的还需要相应的机械设备,不太适用眼下这种状况。

思来想去,倒叫她想到一种饮品——奶茶。

牛奶和茶叶,这两种中西方饮品典型的代表,融合起来会撞出极为惊艳的味道。

最主要的是,制做起来并不是太复杂。只要掌握了其中的关窍,一般人都可以进行操作。

既然想到了,那就开始着手准备。

对于赵文多,崔玉珍那是迷之相信。要不然也不人巴巴的跑过来,寻求帮忙了。再困难的事,找三姑娘就能解决。不光是她,娘家人也是这意思。

她提出的意见,那必须得举双手赞成,大力支持。

第二天一早,半桶新鲜的牛奶就送了过来。

需要准备的东西并不算多,赵明玉从镇街商店捎回来的茶味、红糖,这是唯二需要外购的材料。地瓜淀粉,家里就有现成的,直接拿出来就可以用。

整个工序并不算复杂,无论是煮茶加糖加奶,还是糖水和淀粉,搓出珍珠圆子过凉,都很简单易上手。只在配比上需要花点心思。

基于无经验这一点,赵文多每次煮的都不多,按着投放的数量分别都做好了笔记,反复操作,试验了六次,最终得出成果。

这六次不同配比的奶茶,分别盛装好,额外又放了份加珍珠版的,端出来让大家品尝。

评委有四位,赵明玉、李翠珍、崔玉珍和赵文男,再加上她共计是五个人。人数不多,含概面却挺广,男女、中幼,只除了个老,其他的都齐全了。

赵文多在装奶茶的大碗里放了勺子,谁要喝哪一种,自己分别去盛,每人手里都一个杯子。

“一共是六种,味道有所区别,傍边的是珍珠,可以放也可以不放,根据个人喜好。”主要是测奶茶的口味,珍珠都是一样的作法,不需要特意区分。

煮制过程中,这香气就漫进了屋里,几人都已经等候多时了,迫不急待的品尝起来。

崔玉珍随便挑了个碗盛了半杯,一口下去,不由得发出赞叹:“太棒了。”翘起了大拇指。

李翠珍舀了个离她最近的碗,先是鼻子闻了闻,光是香气就知道不能差了。舌头轻舔了舔,淡淡的甜味,随即一股清香漫了上来:“嗯,这味道真好。”

赵文玉比较细,先是看了一圈儿,才选择6号碗里的奶茶,慢悠悠的喝了一口,奶茶混和的特殊香味,瞬时间充斥着他的味蕾,嗯——,猛睁的眼睛都亮了:“这真的是牛奶吗,太不一样了。”他对牛奶的认知,仅限于养身体时喝过一阵子,那味道说不上多好,不是特别喜欢,只当作药汤来喝,至少不会发苦。

如果不是事先知道主料是牛奶,光这味道,一下子真的是想不到。

“哇,好好喝啊,我从来没喝过这么好喝的东西。”同三个大人相比,赵文男这小孩子的表现就显得额外直接,奔放。捧着杯子,宝贝似的圈在怀里:“三姐,你再多做一些,这点都不够喝呀。”

“放心,还有这么多,够你喝了。”赵文多摸了下她的小脑袋,转向三人道:“别只喝一种,挨个都喝一遍,挑出最满意的那个数字出来。”

她这一说,三人开始认真起来,每样都试了一遍,最后连珍珠都加进了杯子里。

“嗯,这个是什么——哦对,珍珠,软软弹弹的还挺好吃。”崔玉珍是听见赵文多先前说的话的,以为今天的主角是这叫奶茶的饮料,对这个说可加可不加的黑圆子,没太上心。6号的大碗里都尝完了,看见它才想着加两粒试试,这一吃倒是格外的好。

小孩子总是勇于尝试新鲜事物,赵文男已经先一步舀了半勺子,拿了羹匙送进嘴里:“……唔,好好吃——”嘴小倒腾不开,半口奶茶顺着嘴角溢出来,被她察觉后,一吸溜给抽了回去。

半点儿都不舍得浪费,也间接的说明了对嘴里这口东西的喜爱程度,非同一般。

“都喝好了吗,哪个数字更好?”赵文多单看几人先前的表情就知道,这些奶茶做的很成功,区别只在于哪个会更好些。

六个碗里的都很好喝,却要从中细品出最优的那一个,几人有点儿犯了难,打起精神又比较了一番,最终得出结论。

“6号,我选它。”崔玉珍最先表态。

紧跟着是李翠珍,她在2号和6号之间徘徊,这两个都深得她心,选择起来很困难:“这两个都好喝,一个清淡些,一个浓郁些,半斤八两吧。”

“我选2号。”赵明玉最先喝的就是6号,浓郁的香味让他很是惊艳。可要说最喜欢的却是2号,偏清淡口更适合他的口味。

赵文男看大家都在表态,她也举起了小手:“我来说,我来说,这个碗里的最甜最好喝。”

小丫头不看数字,只记住了碗,上面清晰的贴了个张纸片儿,写着大大的‘6’字。

看来,这2号和6号,半对半,打了个平手。

这也代表着大多数人的口味,偏清淡些和浓香型。实在比不出大小,倒也好办,煮制的时间,控制奶量即可,并不费多少事。

“既然都得出结果了,那干脆就下午就拿出去,左右今天没出摊儿,连着甜水一起带过去试试水,看看怎么样。”李翠珍为了尝奶茶,上午都没去坝上,就等看结果呢。

赵文多想了下,倒也行,珍珠她用锅帘儿一下子做了两百多粒,奶还剩下一半儿,煮出来差不多能出个十来份,不算多,拿出去试水正合适。

“那我也跟着一起去,帮帮忙,顺利看看行情。”崔玉珍现在比哪个都着急,就盼着能卖的好,那样的话娘家的牛奶可就找着销路了,不用再发愁没有买家了。

赵明玉也没有意见,起身出去打井水。

这些天卖到工地上的甜水,用的都是新房子院里的水井。房子正在装修,找的是临村的木匠,带着两个帮手,打炕、吊棚、粉墙、走电等,一连串的活,全都包了出去。

水井是房子上梁第三天请人打的,专门打井的几个人,干了七个全天才收整利索。

手压的水井,要先用些水当引子,挤出管里空气,才能成功抽压上水。抛开最浅表的一部分水,后压上来的水都带着地底层的冰凉。勾兑好后,拿着薄铁皮桶装着,运到地方,铁皮桶外都沁了一层的水珠。

煮好的奶茶放凉,盛在铝钵里放到大盆刚压出的井水中冰上一会儿,然后取出来,拿着方盖盖好和甜水一起运走。

中午刚吃过饭,正是休息时间。工人们三三俩俩的聚在一起侃大山、下像棋、打扑克,堤坝上的棚子、地摊儿,也迎来了一波购买小高峰。

李翠珍的甜水,在这里也算是小有名气,主打个物美价廉,很有一小批的回头客。

摊子一摆上,就有人晃悠过来。

“大姐上午怎么没过来,我们几个找了一圈儿都没见着。害得我们没甜水喝,去买了几个冰棍儿吃,当时倒是凉快了,却是越吃越渴。好容易才坚持到中午吃饭。”

食堂里是有水供应,只是被太阳晒的温吞吞,一点儿也不好喝。哪有这甜井水凉快解渴。关键是还不贵,五分钱的价格,可比吃雪糕冰棍划算多了。

对于自己的忠实顾客,李翠珍向来有耐心,解释道:“上午家里临时有点事儿,就没过来。这不,特意多带了两样水,让你们尝一尝。”

说着,拿了个小碗,舀了一勺奶茶,端给来人:“大兄弟,你喝喝看这个怎么样?”

男人口渴了,只是想买杯甜水,不想手里直接被塞了只碗,有别于甜水的红红绿绿,白色带着点浅褐色:“这个、这个是什么?”从来没见过,惊讶的同时带着几分的好奇。

崔玉珍跟旁边接过话,解释道:“这个叫奶茶,用牛奶做的,可是好东西,喝了长——”她刚想说喝了长大个,可看着男人挺高的个头,还有三十多的年纪,这话直接给咽了回去,转了个弯,变成:“——喝了长力气。”

干体力的活的工人,这句倒是应景儿,比长大个好多了。

“是牛奶啊——”男人一听,有些迟疑,那玩意儿平时喝就喝了,这干完活,又刚吃了饭,喝着就觉着粘乎乎的,不那么爽快。

李翠珍跟了句:“跟一般的牛奶不一样,你尝尝就知道了。不花钱,免费的。”

“哦,是吗。这可是你说的,不要钱。”男人是个力工,工资虽然领的力工里最高档,一天十块钱。可是,这有便宜不占王八蛋。白给的当然是好了。

男人不再犹豫,端起杯子‘吨吨吨’三两口喝尽。

这牛饮似的喝法,让人看的是直乍舌。李翠珍关心的是他的反馈,赶紧问道:“怎么样啊?”

男人咂了咂舌头,道:“嗯,不错,再来一杯。”太华丽的词语他不会说,只是觉着这带着奶香味儿的饮料,挺好喝。这一小杯没喝过瘾,还想再来一杯。

只他这一个动作,就比多少个赞美的形容词都要说明问题。

崔玉珍暗下里把手一拍:成了。冲着李翠珍直递眼色,太好了,真的有人喝。

李翠珍动作麻利的给盛了个满杯,什么也没说,只脸上带着微笑的看着男人依旧是三下五除二的解决掉。

“大姐,多少钱?”男人喝完长舒了口气,这又香又滑的水儿喝的真叫个舒畅。他可不认为,这东西是可以随便喝的。第一杯免费,再叫可就得花钱了。卖家大姐不好直说,不代表他就可以装糊涂。喝人东西不给钱,他可不是那不讲究人,干不出那埋汰事儿。

就知道他是个心里有数的,李翠珍笑着伸出一根手指头:“一毛钱。”

男人一愣,似乎没想到加了牛奶的饮料竟然这么便宜,比甜水只多了五分钱,随即掏出钱拍到摆放的桌台上:“往后就喝它了。”抹身往回走。

崔玉珍直冲他背后道:“大哥,回去帮着宣传宣传,你来给便宜哈。”

男人头也没回的摆摆手,示意知道了。

头一遭反响不错,两个女人都挺高兴,满是期待的等着下一单生意上门。

因为这是个常摆的小摊子,大家都知道这里有甜水卖,三三两两的都往这边来。

男人刚才回去,那奶茶的消息还没有传开,来的这些人都是奔着瓦凉瓦凉的甜井水。

有了先前男人的反馈打底儿,李翠珍也不急着推销,只装了一杯的样品摆在两个水桶前面,每一次盛甜水就都能瞅见它。

一些人粗心只顾着喝甜水解渴了,多没多摆也不去留意。倒有那心细的会开口问上一句:“这个是什么,白白的里头还放着黑色小圆球球?”

这个时候,李翠珍就把杯子端起来,给人讲解了:“这是刚才做出来的新饮料,叫奶茶,里头的是珍珠——”

崔玉珍跟旁边帮衬,反复的就是那两句:“加牛奶了,好东西,补身体长力气。”

“这个什么珠珠茶的多少钱?”问声的大多都是乐于尝试新鲜事物的小年青。

“一毛钱。”

这个定价是几人事先商量好的,指扎长的环璃杯,近一半儿的都是茶水,真正的奶并没有多少,本钱粗步合计在四五分钱左右,跟着面食类差不多都是半对半的利润,甚至要再高一点。

从成本上来讲,要比井水为主料的甜水高上几倍,可从得到的利益上来说,却是要多出两成。综合算下来,当然是卖奶茶更为划算。

最主要的是,帮着崔家解决了牛奶不好卖的问题,算是双方都得利。只看,这销量如何了。