第159章 酿醋

白颖儿起初有些嫌弃,但在贺闻璟的注视下,只能硬着头皮慢吞吞的穿了起来。

“大家先跟我来原料处理厂。”

“现在大家看到的是米醋备料过程。也是我们的第一道工序。”

“那一共有多少道工序?”

楚畔云问。

“一共有八道,稍后大家会一一体验到的。”

审理员笑了笑。

八道工序乍一听似乎是没什么,大家也都没在意,可做了之后才知道,这八道工序究竟意味着什么。

“我们的米醋以糯米,麦子,玉米等为原料,经过长期的发酵酿造而成。”

“现在工人们做的便是挑选糯米,麦子,以及剥玉米。”

“挑东西?不就是把好的挑出来吗?这有什么难度的。”

宋云笙挑眉,并没有把这个放在眼里。

“光是挑选,当然没有什么难度,所以大家要体验的,是剥玉米。”

审理员笑笑,眸中带着精明。

既然跟着他来到另外一边,工人们忙碌的正从机器上筛选剥好的玉米。

工厂里用的玉米,大都是刚从稻田里采摘回来的。

这样不仅能够最大程度地保证玉米的新鲜度,也能减少部分开支。

“这就是玉米原来的样子吗?像一个小花苞似的,还挺可爱。”

白颖儿故意凑到贺闻璟面前,举起一根玉米眨巴着眼,样子确实清澈。

“白颖儿你丢不丢人,我们瑞瑞都还没说什么呢,也不知道是真傻还是假傻。”

罗月嗤笑,眸子里满是不屑。

明明是靠着贺闻璟上的位,什么都没有的时候,也过着普通老百姓的生活,怎么可能会没有见过刚长出来的玉米?

为了装给贺闻璟,也真是够累的。

白颖儿尴尬的站在原地,好在审理员及时开口,缓解了场上的气氛。

“玉米的味道吃起来也是很不错的,但是想要完整的将玉米粒剥下来,不浪费每一根玉米,是十分考验技术手法的。大家可以先行试试。”

楚畔云率先拿起一根玉米,三两下就剥了它的外衣,露出黄色的玉米粒。

余光瞥见一旁放着的剥玉米工具,粗略的看了几眼,便快速上手。

起初有些费劲,将玉米放在工具中央,一手转动着工具,另一种紧紧的固定出玉米,不一会儿,完整的玉米粒便被剥了下来,但爆浆的玉米占了大多数。

宋云笙和贺闻璟的玉米也是如此。

罗月力气较小,眼尖的发现一边有个自动剥玉米机器,将剥好的玉米放进,一手摇着摇杆,很快便剥好了一根。

“这确实有点难度。”

“你还挺会偷机取巧。”

听到大家的话,审理员亲自上手,用工具剥出的玉米粒,完完整整,没有一个是爆浆的。

“大家能够做到这个份上,已经非常不错了,但是想要剥出的玉米是完完整整的,里头有一些小技巧。”

审理员放慢动作再示范了几次,罗月用手动工具试了好几次,也还是弄得稀碎。

她尴尬的笑了笑,还是选择用自动机器。

经过一番尝试,宋云笙的剥玉米技巧已经接近完美。

楚畔云略有逊色,但也还是获得了七分的高分。

贺闻璟仅次于楚畔云,有七点五分。

白颖儿和罗月最差,都没有及格。

“接下来是我们的第二道工序,粉料。”

“顾名思义,粉料,就是将备料完成的玉米放入机器中进行粉碎,使其成为的糯米糁面。”

“有人知道为什么要这样做吗?”

“增大接触面积,使粉碎粘稠的玉米能够更好为后续工艺创造一个良好条件。”

“楚小姐回答的非常正确。”

“粉碎的玉米不能够过稀或者过稠,否则都达不到良好的工艺效果,这也非常考验碾碎的手法。”

“可现在的工厂不是都有机器做这些?可以大大提高效率,为什么还要手工制作?”

白颖儿蹙眉,这些人就是喜欢把简单的事情复杂化。

“机器虽好,可也有它不足的地方。譬如他就不能够保证粉碎后的玉米是否能达到我们想要的境界。”

“前方已经为大家准备好了擂钵和木锤,我先为大家示范一下,大家可以看着我研磨的手法。”

审理员倒进三分之一剥了皮的玉米粒,手法极佳的研磨多下,直到盐锅里的玉米粒粘在木锤上,又能快速的低落汁水,这才算完毕。

贺闻璟看着,二话不说倒进玉米,学着审理员的样子用力捶打,可正当他准备捶打第二下,手中忽然传来闷的一声。

“贺先生,你的力气需要控制一下,太大了。”

审理员哭笑不得,擂钵居然被他敲碎了。

贺闻璟蹙眉,不是要用力?

“闻璟,你只需要使出三成的力气就好了。”

终于有了一项适合白颖儿的活动,她迫不及待的端着擂钵走到他面前,耐心的握着他的擂钵,带着他的手一起捶打。

感受着他的温柔,贺闻璟的眉目中竟然生出一丝不耐。

但女人又很快的离开,眉眼弯弯的对着他笑,声音娇柔,仿佛又回到了最初的时候。

男人点了点头,减少了力气,最后的成果也还算不错。

但对楚畔云来说,倒是有些困难了。

她一向大大咧咧惯了,忽然让她控制力道,一时间竟然难以控制。

宋云笙倒是掌握的很好,不愧是优等生,学习起来就是快速。

他握着楚畔云的手,站在她身侧,低沉的声音略过头顶进入耳畔,竟让她一时间有些酥麻。

可还没迷恋多久,宋云笙自恋的声音又重新回到他的口中。

“怎么样?我教得还不错吧!”

楚畔云翻了个白眼,闪到一边。

“离我远点,我自己可以。”

“阿楚……”

宋云笙神色一顿,又垂着头,委屈巴巴。

“拍着呢,你给我注意点,别忘记了昨天晚上你是怎么答应我的。”

提起这,宋云笙面具下的嘴悄然勾起,一副得了便宜还卖乖的样子。

“我又没有跟你做什么亲密的举动。”

楚畔云看了他一眼,眸中带着危险的光芒。

见状,宋云笙轻咳一声,连忙走开。