食品安全,一直都是华国极其关注的重点之中的重点,特别是健康这个话题被越来越多的人所提及的时候,食品安全的重要性更是与日俱增。
但食品安全只是一个大类,真正细分下来却还有无数品类。
肉质食品、餐饮行业、婴幼儿食品、儿童零食食品……等等一系列的品类,甚至又通过原材料进行细分,比如现在乃至未来最火的辣条这种零食,其分类就具有很大的争议。
有人觉得应该归纳为“调味面制品”、有人又觉得应该归纳为“挤压式糕点”,这两个分类的划分本身就有很大的争议,而且每一种划分的安全标准都不一样。
竹源村也有辣条,不过现在是小作坊辣条的天下,目前没有相关的安全标准,所以竹源村的辣条对比起小鱼干来说要差了一筹。
但如果标准规范化了,辣条也能作为主大产品。
但想要规范化,谈何容易?
首先就是常见的食品添加剂超标问题,比如零食里最容易出现的安赛蜜、糖精钠、甜蜜素等等,这些都是零食必须要有的甜味剂,但摄入过多却都对身体会造成负担,要制定一个什么样的标准又是问题。
其次,是所用油脂品质不容易监控这一块,小作坊最喜欢用的就是劣质的过期油脂甚至反复使用过的地沟油。
然后还有食品色素问题,很多零食为了让色彩更加诱人,通常会添加染色剂之类的东西,这些东西同样有害,所以需要一个非常完善的严格规范。
最后就是生产卫生安全方面。
生产卫生一直都是重中之重,好一点的类似竹源食品厂这样的生产卫生非常看重,甚至率先采用人机分离模式生产,但小作坊根本就难以监管,甚至有的蟑螂到处跑,也在生产零食。
这些都是问题,而解决这些问题,就是这一次食品安全问题的主要讨论方向。
所以,这一场会议,显然不会很快结束。
从零食分类,到各类添加剂问题,再到使用食材、油脂、等等一系列的工艺,再到生产过程等等,一系列的问题都急需要解决。
不过,这些问题,对于楚尘来说不是什么难事。
因为早在会议开始之前,楚尘就抽出了一个晚上的时间,拟定出了一份非常全面非常详细的文件出来,这文件里面的东西,全部都是食品安全方面的标准。
毕竟,作为一个重生者,而且在报社工作,并且还记忆非常出众的人。
把后世的这些已经定好的标准拿出来,并不是什么难事。
这不算抄袭,甚至算是好事。
毕竟,及早把这些东西定下来,对于国内的食品安全来说是非常重要的,每年因为食品安全问题出事的人可不是一个小数目,尽早有一个标准出台,对于民众安全就越好。
而且,现在就拿出二十年后定好的安全标准出来,未来会如何?
毋庸置疑,只会越来越好。
越来越完善。
所以,会议开了三天,而楚尘拿出的这份标准出来,也确实在第一时间就拔得了头筹,因为楚尘弄的实在太细致了,从乳制品到油脂类食品,再到肉类食品,基本上零食行业中所能够涉及到大部分群体的食品,楚尘都能拿出来。
而且,这些东西楚尘不仅仅只是拿出来,他还拿的非常有理有据。
这还怎么玩?
至少其他家食品厂的代表,基本上清一色自愧不如,甚至不少人感慨,竹源食品厂能够凭借一个此前并没有出现过的小鱼干食品走出来,确实有硬实力。
其实刚开始的时候,大家还有些看不上竹源食品厂。
毕竟这个食品厂到现在不过一年时间而已,虽然生意很好,但因为大多数资金全部投入到了设备和材料方面,导致连全国市场都没有彻底打开。
终究只是一个小公司。
可现在,所有人态度变了,这样的公司或许是一个年轻人,但他们的做事严谨程度不低于任何人,而且更加可怕的是,他们更加年轻,可塑性更强,未来必然是一个可怕的对手。
连竞争对手都这么看待竹源食品厂了,更别说官方的代表人物了,一个个对于竹源食品厂更是赞不绝口,甚至很多人在会议上,都开始有意无意的竹源竹源食品厂的生产环境等一系列的问题了。
态度已经非常明确,几乎指着竹源食品厂告诉大家。
他们,就是我们选择的目标!
事实确实如此,三天之后,盛州会议结束,官方的专家组选定了工厂考察,这是行业规则制定者的选拔大赛最后一项流程,其实很多时候甚至只是走一个过场。
来参加的众多企业之中,最终选择了三家进行考察。
别看有三家,那就是还有两家和竹源食品厂竞争,但其实傻子都能够明白,竹源食品厂基本上算是胜券在握了。
看看考察的专家团队就知道了。
食品安全部门的一把手、三把手以及一位已经退休了的罗老,这么超级强悍的整容一起去一家食品厂考察,这里面意味着什么,大家都很清楚,甚至就连另外两家的负责人,在会议结束之后,也苦笑的拉着驴蛋的手:
“李经理,这一次你们算是稳赢了,希望将来我们有合作的机会。”
“王总您说笑了,咱们都一样,再说了,这个身份终究还是为了咱们食品领域越走越好,最终无论是谁赢了,为的都是咱们所有人,您说是不?”驴蛋如今已经成长为一名可以独当一面的大将了,做事滴水不漏,而且态度又没有什么倨傲,让人越发难升恶感。
其实零食领域并不是都是竞争对手。
彼此之间品类很少会有冲突,何况实业发展,很多喜欢采用代加工,谁也不敢肯定,将来不需要请你们帮我们待加工生产,也不敢肯定未来会不需要你们给我们点代工订单。
这个世界,没有什么是永恒的敌人,只要利益不冲突,大家都能做朋友。
当然,有人对此持反对态度。
那就是天香食品厂的黄兴汉父子两,这对父子这一次会议上算是老老实实,完全看不出任何攻击性,甚至在会议上甘心当个小透明,从始至终都没有和竹源食品厂发生任何冲突。
但在会议结束,看着楚尘等人带着考察组一起离开,父子两同时露出了一个阴险的笑容……
“现在竹源食品厂站的越高,将来他们就会摔得越狠!”
“等着吧,等他们回去,就有一个惊喜等着他们!”