林夕临危受命,周围的帮厨听到林夕处理好这件事之后,工钱加一倍,他们非但没有眼红,反而接待了一些将这件事情快点结束。
这件事如果解决不了责任也不在林夕而在他们,他们到时候受的惩罚会更多。
“夫人和将军就喜欢吃白粥吗?如果在白粥里面加些馅料,他们能否接受?”
其实林夕的心里已经有了一个想法,只是她不敢确定而已。
“何谓加馅料啊?”福叔有些不懂。
“那您等着哈”
“三毛去剥一个皮蛋,切成小丁。李大厨找一段姜切成姜丝。王大厨,你去切点瘦肉末来。”
这三人的速度很快,一瞬间就将林夕需要的东西全部处理好。
林夕将还剩下的白粥拿了过来,重新放在火上加热,另起炉灶,将瘦肉炒熟,然后再依次加入白粥里,放上盐巴葱花调味轻轻搅拌,一道皮蛋瘦肉粥就这么做成了。
“福叔,你先尝尝。”林夕将一点粥递到福叔面前,福叔没有任何犹豫,将皮蛋瘦肉粥一饮而尽,入嘴的那一刹那,滑嫩鲜香,美味的都想将舌头吞进去,他还是第1次吃到这样的粥呢。
“好吃好吃,事不宜迟,就把这个粥上上吧。”
而我们的三毛更加给力,他此时已经做好了一道凉拌白菜心,炸好的辣椒油泼在用盐糖调味的白菜心儿上,那味道激发的让人垂涎欲滴,以前配粥的咸菜只是咸菜,可是它这道凉拌菜味道鲜辣,更加下饭。
“做的不错”林夕从来不吝啬对三毛的赞美。
三毛就是憨厚的笑着,能得到娘的赞赏那真的是自己做的不错啊。
看着福叔急急离开的背影,众人围了上去。
帮厨小王先是着急的拿了一个勺子挖了一勺子留在锅底的粥,那入口是他从未尝过的美味,见他愣神之际,周围的人也都迫不及待的一人尝了一口,尝尝那味道简直是绝了。
“孙嫂子,你这蛋为何是黑的?”
小王着急的问答道。
“而且这口感还如此独特,说是蛋却很滑,还有一股奇异的味道,从来没有吃过这种蛋。”
“这个叫皮蛋,是我刚研制出来不久的,现在在市面上还买不到呢,这也就是来我们府里做菜,我是先拿来尝尝鲜的。”
林夕笑着说道。
“这东西是怎么做的?能不能教教我们法子呀?以后府里的主子想吃这粥了,我们也好做呀。”
小王就有些恬不知耻的竟然问人家是怎么做的。
“王大厨,这个是我们家的秘方,不外传的,不过啊,过些个日子我会在县城开一间铺子,到时候我可以给府里供货呀。”
有需求就有市场,只要这皮蛋瘦肉粥能够打开魏府那两位主子的胃口,自己的销量怕是没有问题了。
“那行”。
帮厨小王信心满满的应下了,这道菜他可是在一边看得明白,不过就是这皮蛋姜丝瘦肉放在已经煮好的白粥里重新加热咕嘟咕嘟就行了,胖婶可没在呢,以后他绝不会将这个方法交给胖婶的,这样他就有了自己的一道拿手菜了。
“孙嫂子,这粥将军和夫人都喝了都赞不绝口啊,这是夫人给的赏钱”!
福叔过来喜笑颜开的对林夕说道。
递给林夕一个红布包,打开一看竟然是一个黄金叶子,看样子应该有个5两的样子。
“哎呀,福叔替我谢谢将军和夫人。”林夕感恩戴德的收下,揣进自己的怀里。
这可是实打实的黄金呢。兑换的比例是1:10的,这就是妥妥的50两银子啊。
“尤其是将军对你赞不绝口,一听说今天中午的接风宴也是你准备说是很期待呢,孙嫂子一定要好好做啊”
福叔鼓励的说到。
众位帮厨围在林夕身边,那眼神有羡慕的,有嫉妒的,可是就没有不屑一顾的,谁跟银子都没仇不是吗?
而且他们都变得特别的热情,林夕要做什么要用什么,他们一定会将需要的东西递到眼前递到手里,林夕这餐要是做得好了,他们有可能也能得到奖赏,林夕吃肉,他们喝点汤也可以呀。
这一中午厨房里忙得热火朝天的,而在房间里休息的胖婶却是坐不住了。
“来人呢,将我抬到厨房厨房里这么大的事情,我不在那儿怎么成啊?”
林夕的事她听说了,这喝肉汤的事儿怎么能少得了她呀?就算她什么不干在厨房里呆着,到时候真的得到奖赏,还能没她的份儿吗?
一群人各怀鬼胎,忙忙碌碌。
其实根本就不用他们做什么,林夕基本上所有的东西都是半成品,只要稍微加工一下就能上桌了,唯一一个需要亲自动手帮忙的就是林夕打算在中午的时候包一顿香菇肉馅的饺子。
干香菇干木耳还是林夕刚刚穿越到这个世界的时候,带着孩子一起采的。
这两样东西清洗干净提前泡发,又准备了1块六肥四瘦的猪肉,剁成肉泥。
将泡香菇的水逐次打入肉泥中直到满意的状态,再将已经泡发好的香菇木耳,拌入肉泥中,加入些许的葱花盐巴将味道调到恰到好处。
这些步骤都是由三毛亲自完成,而且林夕做这些菜的时候从来不背着旁人,因为即使他们看在眼里,真正动手去做的时候,不一定能还原和她一模一样的味道,因为她在肉馅里加入了现代的调味料,那调味料种类跟比例配方都是他们不知道的。
所有的帮厨都目不转睛的看着林夕的一番操作,都想偷师学个一星半点,却发现与自己平时包饺子的没有任何区别,而那些个半成品更不可能看在制作的过程,林夕的解释是为了节省时间提前一天在家里做好了。
直到林夕拿出来绿叶蔬菜他们才惊奇,这个农村妇人门道真的是多,在这个寒冬腊月里,竟然有着绿叶的蔬菜。
很快在众人的帮助下,这预定的十几个菜全部完成,而且人多力量大,这饺子一会儿都包完了,所有菜上齐的时候饺子也上去了,所有人都在等着将军和夫人的反馈。
这可关乎着他们的奖赏,可是这件事情与他们又有什么关系呢?