90小生意开干了
宰了些鸭子后,接了好几盆的鸭血。
鸭血在五六分钟后凝固。
凝固好的鸭血林幼都储存在了房子里。
又烧了热水,拔了鸭毛,拔毛的时候她还特意的让系统搜出了好几个鸭绒的制作方法。
看着制作方法确实复杂很多,但是为了避免冬天的时候被冻伤。
还是老老实实的收集起了鸭绒。
农场中林幼一共宰了五指鸭子,取出来的血和内脏之类的够两三天用的量。
鸭绒也收集了起来。
但是把林幼的眼睛快看瞎了,收集好就存了起来,也没有进行处理。
转眼就到了三天后。
正好赶上江怀休假回来,两人便去平望镇去取铁锅。
铁锅做成了两个圆筒形的,用的铁也足,一个人抬起来也挺费劲。
两人又去卖杂货的地方买了两个结实的炉子。
买好后就驱车回到了家中。
到家后的林幼就忙活了起来,准备明天跟着江田他们去县城。
当天晚上林幼就开始卤那些鸭杂。
因为香料的不同,卤出来香味让大丫豆苗还有白雪和煤球都围在一遍流口水。
等到出来后,林幼一人一块鸭肝吃了起来。
而小炉子上,她一锅一锅的煎着鸡蛋饼。
煎好的蛋饼卷起来,切成细细的丝放在一边的瓷盘里。
车上的空间被林幼摆放的满满的。
不能用塑料框和盒子的只能用瓷盘瓷碗来代替。
那些放调料的地方也是放着一个个的瓷盅。
里面摆放着盐,鸡精,胡椒等。
从上到下林幼让张师傅做了五个小抽屉。
每一层的抽屉都可以放五十多个生馄饨。
地下还铺上了油纸,撒上淀粉后防止粘连。
这馄饨馅林幼是下午做出来的,中午饭就是做的馄饨面。
加上江怀,几人吃了两大碗。
站起身都有些走不动路了。
而剩下的馅料和皮都被林幼保存了起来,等着明日现场包。
两个大锅被放在了车尾。
一个锅放着熬好的高汤,一个放着是清水。
她还费了半天劲才找到了两个竹子的漏勺,用来烫熟粉丝等水煮的东西。
到了深夜才准备好的她腰都直不起来了。
江怀把熟食都用绳子掉在了井的上面,这才催促着她进屋睡觉。
因为太累的缘故,一夜好眠。
早晨的时候,林幼是被自己定的闹钟吵醒的。
昨晚上直接放在灶台上的高汤还在熬着。
用着微弱的火炭足足闷了一个晚上。
掀开锅盖的时候,热蒸气呼了她一脸。
奶白色的汤汁完全没有一点腥味。
“嗯,这样才能吃。”
林幼满意地点点头,这才把大锅中的高汤盛出来放到自己的大锅中。
自己搬了两次都没有搬起来,最后还是听到动静儿的江怀看到后才帮忙抬上了她的小车子。
“村里的地不好,你这车子能走到了么?”
江怀看着这个小推车有些担心。
“没事,我可是让张师傅用铁片固定好的。”
林幼自信地拍了拍自己的小车子。
于是,等到林承安和王芸来后,众人便浩浩荡荡地往县城走去。
而白雪和煤球则是痛苦地留在了家里。
大丫和豆苗还是送到了栓子婶的家中。
闵氏只盼着这嫁衣赶紧绣好后回家来看着孩子,省得总是麻烦栓子婶。
来到县城后,江怀和林幼推着车子往县城中走去。
和江田他们分别后,由江怀一人推着车子。
“林幼,不妨先到书院门口卖卖试试,有些学子早上来不及吃饭就回书院了。”
“嗯、我也是这么想的!只是。。”
林幼犹豫了一下。
“什么?”推着车子,江怀感觉有些吃力,毕竟上面的两个大铁锅重量不轻,更不要说里面盛满了汤。
“我要是去那里卖小吃,会不会影响你?”
林幼知道读书人最在乎名誉,让别的学子知道自己家做这样的买卖。。。
江怀皱眉疑惑了一瞬便明白她说的‘影响’是什么意思。
不禁笑了起来。
“你成天都想些什么,这有什么,百无一用是书生,我还没有你有用还要看不起你么?”
林幼转了转眼珠,不认同地说:“那还有万般皆下品,惟有读书高呢!”
两人聊着天便到了青山书院。
书院今天是休沐的学子回到书院的日子。
门口热闹非法。
江怀找了一个好位置把推车摆好。
林幼也在车子底下的那两个小炉子的盖子抽开。
准备开始把高汤和水给煮沸腾。
“阿怀!”听到一个叫声,江怀抬头看去,便看到朝这边小跑过来的关赳。
“关兄。”
江怀舒展眉宇笑着打招呼。
“嚯!什么这么香?”
林幼看到是那天带着他们进书院的小伙子,立刻热情地说道:“这是上次那位小先生吧!”
关赳一看是江怀的妻子,立刻正了身形行了礼。
“关赳见过林娘子,这是卖的什么?这么香?”
“这里有馄饨和鸭血粉丝汤,你想吃什么?刚好锅开了。”
林幼指了指锅对关赳说道。
“我推荐馄饨。”
江怀笑着指了指抽屉。
“哦?那来碗馄饨。”
关赳看了一眼江怀后便对林幼说道。
“好嘞,稍等啊。”
这边应声后的林幼麻利地抽开抽屉拿出七八个小馄饨放在高汤中煮了起来。
另一边拿出一个瓷碗,往碗里放了调料和紫菜。
随后放了一勺高汤划开。
这边拿出一个大勺子,里面挖了一些肉馅,汆进一点高汤加了调料后就在另一个清水锅中用蒸汽把它闷熟。
“呀,这做法真是新鲜,这还有肉吃,甚好!”
关赳看着林幼的操作好奇地对江怀说。
江怀但笑不语。
馄饨煮好了,捞出来放在瓷碗中,这边的肉馅也闷熟了。
全放在了碗中后,林幼伸手在小格子中又拿出几个油纸铺底的竹筐。
里面放着咸菜,鸡蛋丝。
“吃辣么?”
林幼抬头问道。
“吃!来点。”
关赳已经在旁边跃跃欲试了。
于是她又放了一勺红彤彤的辣椒油。
满满登登的一碗馄饨出锅了。
江怀早就拿出小桌子和小凳子在一旁等着。
关赳坐下后赶紧用勺子挖了一大口放进了嘴中。