晨曦微露，天空开始逐渐明亮，太阳冉冉升起，温暖的阳光洒在集市上。这个时刻的集市，给人一种宁静而安详的感觉，仿佛是世外桃源一般。
在集市上，摆满了各种各样的商品，琳琅满目，应有尽有。有各种粮食、蔬菜、水果、肉类、鱼类等食品，有各种布料、绸缎、棉麻等纺织品，还有各种日用品、工艺品等等。这些商品都是手工制作或者从其他地方运来的，非常珍贵。
苏悦她们四人背着背篓，来到了安保堂。
掌柜看着是上次的娘子，喜笑颜开，前天硕大的乌灵芝可是让他挣了不少钱，还结交了许多达官贵人。
掌柜看了看四位姑娘的背篓，药材没有特别惊喜，都是药铺需要的寻常药材，对苏月说：“姑娘这次都是些普通的药材，而且未经加工处理，价格不会太高。”
苏月：“嗯，掌柜，你按正常行情就行，下次寻找品相好的再给您送来。”
见掌柜会收，其他三人可开心了，乐呵呵的数着铜板。赵大娘药材卖了110文，王淑琴96文。赵迁100文，苏悦82文，握着钱袋的三人笑嘻嘻的对掌柜连声道谢。
四个人在镇上逛了一圈，买了些糕点，苏月听到肚子咕噜咕噜叫了。看见前边有家酒楼，于是提议说：“难得挣了钱，我请大伙儿吃牛肉面吧。”
苏悦领的他们仨进了乐仙居。
伙计拿着菜牌过来，每一块竹牌上都写着菜名和价格，这不看不知道，一看吓一跳。凤尾鱼翅1300文。珍珠鸡1800文。福连福海参二两，就连一碗牛肉面都要26文。大家内心直呼，这可不是抢钱嘛？
苏月和伙计说：“我们要四碗牛肉面。再来一份佛手金卷。你们这有炒菜和油炸食物吗？”
伙计：“姑娘说笑了。猪油和羊油可金贵着呢！平时做糕点和蔬菜会加一些，可舍不得拿来炸食物。姑娘说的炒菜本店是没有的。”
这个时代没有铁锅，炒菜怕是在哪都吃不上的，但是油炸食物她可以做。村里大家都知道她家有油啊。他手里有多少油是没人知道。回去装满一缸油，差不多有百来斤，限量供应，勉强撑到来年三月是可以的。
佛手金卷和苏悦想的一样，就是面皮包了野菜拌猪肉。
四碗牛肉面上桌，牛的味道特别重，没有香菜盖盖味道，苏悦只吃了大半便吃不下了。
苏月：“我突然有个想法。酒楼吃食这么贵。如果我们能做些市面上没有的糕点供给酒楼，是不是能挣更多的钱？”
赵迁：“嗯，我会做绿豆糕、红豆糕、米糕，但没有酒楼做的精致。回去我可做了些，给大家尝尝。”
苏悦：“还记得理政叔说过，南方沿海地区有一种油炸食物，可香了。我家那一缸油，可以试试做油炸食物，比如这个佛手春卷，他卖30文，我们油炸下他是不是能卖1两？油炸的食品可是新鲜玩意。”
赵大娘：“还可以去山上寻些些红彤彤的果子，加在糕点里，我之前试过可好吃了。”
就这样四人一拍即合，约定好了明天上山摘果子做吃食。
进村的路上经过自家水田，苏悦去田里逛了逛。
孙大人在村里又征用了2亩地，将实验田又扩大到了5亩。苏悦给孙大人送去了好些种子。
每亩地横竖被分成了若干垄，每一垄地前边都立着一块小牌，分别写着一寸、两寸、一分。
这应该是植株间距了，古时候一寸等于今天的3，一分等于今天的9。
紧跟后边写的是原土、沙土、黑土、黄土，这几种土是周边村庄常见的土地类型。
田官佐大人规划的比苏悦想的细致，果真专业的事还得专业的人来做。不出意外，育苗的油菜能活五分之三以上，来年应该会有个好收成。