“今天呢第一天，我们就不营业了，阿牧你去把门关起来。”
“既然这里从此由我接手，我也希望能把这家店做得越来越好，让大家跟着我日子也能更加宽裕些。”
见他们都认真的神情看着自己，李心荷说完这话自己都有些汗颜。
这...这怎么跟从前自己的领导说话一模一样的。
“我想知道，现在咱们客栈所有的吃食用品是谁采买。”李心荷看着吴掌柜问道。
“是由我这边采买的。”吴掌柜看着李心荷干巴巴的回答道，心里有些摸不清她的路数。
“以后这方面就由我来负责，因为本身我也要把店里的菜系换一换。你把所有的盈利跟账本册子拿过来吧。”
李心荷没觉得这有什么问题，她这个人向来都是快言快语，倘若这些人真因为自己几句话就觉得影响到自己的利益去跟她作对，那这人也留不得了。
她自己去进货才好把控，毕竟很多调味料等她都是从空间拿，时间长了怕其他人发现异常，到时候把她当妖怪就不好了。
此话一出在座的人脸色各异，李心荷大大方方的看着众人，眼里含着笑。
吴掌柜脸色不太好看，他觉得李心荷是在防备着他，毕竟采买这事是容易捞着油水的，还是当着这么多人的面说，但他这人自觉行得端，也不怕她查。
他上楼去拿册子，李心荷继续问崔大嘴。
“咱们客栈可有什么菜？有没有菜单拿来给我看看。”
“这...我们之前都是小二询问客人想吃些啥。”
看到掌柜搬了一摞册子过来，李心荷点了点头继续说道。
“行，我明白了，我想的是今日我做些新菜式，大家伙都试试味道，确定好了呢以后我们就做这些，菜单这事教给我，我做几份出来。”
“阿牧，日后客人来了，你要嘴甜一点跟客人先打打招呼，然后把菜单递给他，也可以给他们推荐推荐，记好客人都点了什么菜，再传告厨房。”
见他认真的记下了，李心荷把碎发挽到而后继续道。
“今日我们确认好，明天就正式开了，我会先在厨房帮衬着，外面的就还请掌柜的多担待了。”
吴掌柜笑着点了点头。
“行了，都忙去吧！”
李心荷跟阿牧去一旁的宣纸店去买张红纸，让别人帮忙写几个字。
“咱们就写‘明日开店大吉，欢迎各位光临’这十个字你觉得可好？”
站在一旁的阿牧听到她说的话，嘴弯了弯已经拿起毛笔写了起来。
只见他手洋洋洒洒挥动，漂亮的毛笔字就出现在纸上。
李心荷拿起纸放平晾干，惊喜的问他：“你还会写字？”
“竟写得这般好看！”
那店家本来躺在躺椅上见李心荷夸赞一旁的人，他也站起身看了看纸上的字。
“这——这是你写的？”竟然写的这么好，真是奇了。
阿牧见姐姐夸他，害羞地扬起了头，俊男美女站在那就是引人注目，哪怕他们穿着粗布麻衣也是难掩姿色，已经有好几个姑娘拿帕子捂住脸不时的打量着阿牧，有跟丈夫一起出来逛街的都是各看各的。
回到客栈李心荷让人把狗带到院子里去，就去厨房忙碌了。
今日不开门大家都很闲，所以都来看李心荷做菜的时候能不能帮上什么忙。
李心荷先把六个大肘子下锅。
掌柜的眼睛睁得老大，不可思议地问：“这么多？”
崔大嘴跟崔佳佳也是吸了一口气。
他们才五个人怎么吃得完啊。
“没事，我多做些是要请村子里的人一块吃，大家一起沾沾喜气，晚点送我来的李伯伯会来拿的。”
几人都闭了嘴，这李娘子年纪不大，做事干脆利落，有自己的想法，说起话来一套一套的。
也是下了血本了，对人那也是真好。
李心荷焯完水加了大料跟酱油就开始慢炖。
“阿牧，记上菜名，这道菜就叫水晶肘子。”物尽其用，时刻挖掘员工的长处为她所用。
李心荷又把牛肉切成匀称的条，让崔大嘴帮着她一起切，嘴里不时地说着:
“这道菜就叫麻辣牛肉干，好吃是好吃，就是做起来太麻烦了，我这是简约版了，日后你要是有什么想法也可以加进去，做菜呢就是随心，有时候稍微变通下可能味道又会不一样了。”
把香叶跟干辣椒还有适量的酱油加进去煮，捞出浮沫，差不多的时候再捞出来沥干，小火榨干。
“这个就看个人火候了，我告诉你，不用时时去尝软硬，你用筷子一夹它要是不弯就可以了。”李心荷边说边切着干辣椒段。
崔大嘴见新来的东家手艺这么好，还愿意教自己做菜早就喜上眉梢了。
佳佳是他的女儿从小没了娘，他一个男人只能把孩子带在身边，孩子乖巧总是帮着自己做活，就是常年跟他待在这厨房也跟他一样嘴笨，不会与人打交道。
也是赵大娘子心善，愿意收留他俩，他也是希望自己的女儿能跟着自己学点手艺，往后若是嫁了人有一门好手艺婆婆想必不会那么为难她了吧。
“若是想吃有嚼劲的呢，现在就可以捞出来了，想吃酥脆一点的再炸一会儿。”
“这样，我做两种口感，大家都试试，日后可以问问客人喜欢什么样的，咱们这个一次可以多做点，保存好了放几天不是问题的。”
李心荷边说边把油沥出来，锅底留些油，小火放点干辣椒炒，再倒入牛肉翻炒片刻加入各种调料，她心思多，早就把那些瓶瓶罐罐的调料整理好了，放在一旁。
“多些油那些调料味就能裹在牛肉上，也会更入味一点。”
“这是白糖，花椒粉，孜然粉...”李心荷因为要教崔大嘴，嘴里不时地念叨着，大家听她嘴里不时报出几个没听过的东西觉得很是好奇。
厉害的厨子总是有自己的小秘诀，可她竟然这么大方的说出来。
李心荷足足做了一大盆，手都有些酸了。
“李娘子，你这手里的调料都是哪来的，我可从没见过。”