在信纸上写需要的菜品便可。
来了这里这么久，发现饭店主要的客人都是工人，虽说富贵人家也有一些，但是比较少，大多数都是派丫鬟过来买的。
那推出外卖就正好解决了这个问题，而且还能促进销售。
孟兮把宣传单写好了跟贴在菜单旁边。
她拍了拍手掌，把所有人召集过来，最主要还是跟林氏，大婶说，她们两个可是主力，平时有客人进来的时候，本来不想在这里消费的，但是她们两个凭借着超好的口才，硬是把客人留住了，而且她们两个的服务态度特别好，店里的回头客多很多也都是她们两个的功劳。
“娘，大婶，从明天开始你们主要宣传我刚贴出来的这一张纸，这上面是关于外卖的，以后我们店里除了在饭店吃饭以外还可以通过信鸽点餐，由我们送到他们家里。”
林氏看着贴在墙上的宣传单有些摸不着头脑，“女儿，这外卖又是什么东西啊？我们该怎么样给客户宣传呢？”
孟兮已经想好了怎么跟他们解释了，就知道她们看不懂的。
“这外卖呢就是一种新的点餐方式，客人在家里也可以点餐，不需要出门就能够吃到我们的饭菜。”
孟兮拿出来一个食盒，“你们看，我之前订做的这个食盒就是为了外卖做准备的，这个食盒就是用来装顾客点的菜，我们再送过去给她们。”
“点餐的当时就是用信鸽，今天我会去把信鸽买回来的。”
孟兮想了想，虽然信鸽是很方便的一种点餐方式，但是对于现在来说还是太贵了，她以前看古装剧信鸽都是富贵人家才有的，普通老百姓根本接触不到。
她的脑海里突然浮现出一个想法，既然信鸽太贵，那么人力去点单也是可以的，她现在最不缺的就是人了好吧，那十一个乞丐每天都是轮流洗碗的，其实洗碗根本用不到这么多人，两个人洗就够了。
前台又有林氏跟大婶在忙，而且因为欧阳修的关系现在38号每天都待在店里，时不时也会帮忙，所以根本不担心人手的问题了。
“娘，信鸽你不需要跟每一个人都讲，就跟那些穿着好的说就可以，一般人也用不起信鸽，信鸽的外卖费会更贵一些，就不用推荐给普通人了。”
她们还是一脸蒙圈的看着孟兮，似乎都还是不太理解。
大婶实在是想不通，“尽然信鸽不是主要推荐给客人的，那为什么还要推出呢？”
孟兮耐心地给她们解释到，“我们不能只看一种群体的客人，要多样化才行，要针对不同的群体。”
“那些富贵人家，不会吝啬这一点外卖费，但是普通人家就承担不起了，这对他们来说是一笔大的支出，如果外卖费那么贵，她们还不如直接来饭店吃呢。”
孟兮顿了顿，看到她们的表情没有那么迷茫了，又继续说道，“接下来就是给普通人推出的，就是我们自己去大街小巷喊，问谁需要外卖的，通过这种形式来招揽客人。”
“你们明天主要宣传的就是这个，我们从后天开始会正式推出外卖，就是这么多了。”
这次看她们的表情都懂了，孟兮也就不多再进行解释了，她来到后院。
缓缓走到他们面前，从后天开始你们就不要天天洗碗了。
此话一出，他们每个人的脸上都露出了诧异的表情，老乞丐慌乱地从椅子上站起来，手里还拿着没有洗干净的碗筷。
他颤颤巍巍地说道，“是不是我们哪里做得不好啊？我们可以改的，我们真的很需要这份工作……”
孟兮心里，啊？在他们心里她这么凶的吗？居然以为她要辞退他们？
孟兮在心里叹了一口气，看来还是平时还是对他们太凶了？没有多关心他们？
就犹豫了这么一会儿，再定睛一看发现这些人的脸色都白了，个个都没有心思洗碗了，这些人该不会已经想到了又要重新流落街头了吧？
孟兮赶紧解释道，“不是你们想的那样，我不是不让你们在这里工作了，你们做得都很好，只不过给你们安排新的任务了而已。”
听到这里他们纷纷松了一口气，眼里又有了光，面容也没有那么僵硬了。
每个人都很好奇的看着孟兮，“我们除了洗碗还能做什么啊？我们是外地来的，对这里的也不熟悉，只能洗碗了。”
孟兮摇了摇头，“谁说你们只能洗碗了，你们有一个特别大的优势，不能只看自己的缺点，要学会发现自己的优点。”
他们都傻愣愣地看着孟兮，满眼都是疑惑，实在是想不到他们还有什么优点，来到这里一点工作经验都没有，做的第一件事还是洗碗，要不然就是挨家挨户去乞讨，哪里有什么优点呢？
“你们最大的优点就是乞讨过知道吗，没人比你们很熟悉这里的街道，还有居住了什么人的，你们以前是不是挨家挨户乞讨吧？”
老乞丐点了点头，“是这个理没错，但是我们以前每次挨家挨户去乞讨的时候都被赶出来了，这也没有什么用啊？”
“虽然你们大多数去乞讨都被赶了出来，但是你们想一想，在这个过程中你们是不是认识了很多人？对很多家庭有了一定的了解？”
“比如，有一些家庭里面就是住着孤寡老人，就他一个人在家里，行动不方便，那么这个时候我们的外卖就可以推荐给他，还有一些平时不经常出门，但是不喜欢做饭的，你们想想是不是？”
一个小孩子回答道，“姐姐说得很对，我之前就遇到了一个很好的老奶奶，她每次都会给我饭，但是大多数都是已经馊掉的饭菜，她说一个人住，没有儿女，行动又不方便，一天做一次饭已经很勉强了。”
他站起来举着手跃跃欲试，“姐姐，我要去跑外卖，我要去给老奶奶送饭！”
孟兮拍了拍他的肩膀，“不要急，你们每个人都会有出去送外卖的机会的，但是这个得轮流来，你们商量好每天留三个人在饭店里洗碗，其他人就出去送外卖。”
“你们送外卖还有提成的哦，一单外卖费是两文钱，你们可以拿到一文钱，怎么样，是不是一瞬间就充满了动力？”
孟兮以为他们会特别激动，但是并没有，居然每个人都说他们不要这个钱，这个她还是比较惊讶的。
“姐姐，我们都不要提成，你最近给我们做了新衣服肯定很贵的，而且我们在这里每天还有饭吃，已经很满足了。”