曹氏皱了皱眉,这韭菜饼她还是第一次听说呢,饼她懂怎么做,可是这韭菜又是什么呢?从没也没有见过啊。
“女儿,你可知道韭菜是什么?有没有在村里见过,或者是以前孟兮跟你提过?”
孟珠思索了一会儿,“没有,我从来没有听见她说过韭菜。”
“行了,先不管这个事情了,去林公子家里要紧。”
奇怪了,孟兮刚才卖饼的时候还看见她们母女两在附近站着呢,现在收摊了就看不到她们了,也不知道她们想的啥。
回到家后,孟兮数了数现在所有的银子,大约三两银子,也不知道租酒楼需要多少钱。
现在韭菜饼和虾饼的销量都已经稳定了,经过这几天她的观察,在码头这里也不只是有卖饼子,包子之类的,也有卖熟菜的。
这边的熟菜销量也还可以,码头上的工人也并不是天天都吃便宜的,偶尔也会去饭店打打牙祭。
那些卖熟食的大多数是炒青菜,鸡肉,猪肉,而且看起来食欲不高,接下来得开始卖熟食了,不然什么时候才能租的起酒楼。
在码头那边光卖肉是肯定不行的,不能全部都是卖高价的。
孟兮在纸上写了几道菜,韭菜炒鸡蛋,红烧肉,白灼青菜,麻辣小龙虾,蒜蓉小龙虾。她反复确认,最后舒了口气把纸放下。
“这些菜估计也够了。”
“啊宇,你过来一下,我有事情找你。”
孟宇快速的从平安的房间跑出来,手上还那些那本启蒙书,“姐姐,怎么了,这么着急的叫我。”
“你拿镰刀,跟我去南山割些韭菜,我今天要去抓多一些小龙虾,没时间跟你去割了。”
孟宇迈着小碎步到一个角落,从那里拿出了一大篮子韭菜放到她面前,“姐姐,我今天早上已经去割好了。”
孟兮瞥了一眼,这一篮子只够做韭菜饼的,要是再拿来做韭菜炒鸡蛋够呛的,“姐姐明天要推出新的吃食,还需要一篮子韭菜。”
孟宇激动的手舞足蹈,在地上蹦蹦跳跳的,“姐姐,我可以有机会优先品尝吗?”
“那是肯定的啊,姐姐什么时候做新吃食不是先给你们尝。快拿起篮子走吧。”
夜幕降临,孟兮和孟宇两人满载而归,孟兮提了两大桶小龙虾回来,以及孟宇的大篮韭菜。
孟兮刚把一小部分小龙虾倒出来,准备清洗的时候,孟怀干突然出现在她面前。
“女儿,这些小龙虾怎么清洗,你跟爹说,爹来洗。”
“用刷子把它身上的泥土刷干净就可以了,再把干净的放到这个桶里。”
“好,这里就交给爹了,你去做别的事情把。”
孟怀干虽然没有怎么过问孟兮在码头摆摊的事情,但是他心里是十分支持的,看着女儿越发能干他也感到很欣慰,现在家里越来越好。
以前并不是他不帮忙,主要是他在御草堂打工,每天都特别忙,那里每天都有很多货需要处理,很晚才能回来,平时他回到家里的时候,她们都已经做好饭了。
今天店里的货比较少,这才能提前一个时辰回家,也正是这一次提前回来,他才知道原来她们娘俩摆摊这么辛苦,每天都要提前备食材。
孟兮也没有闲着,转身就去处理韭菜,她拿了一些韭菜清洗,再把它们切成小段,最后从柜子里拿出三个鸡蛋,把鸡蛋放进碗里打散。
由于家里只有三个鸡蛋,她只能在鸡蛋里加一些水进去,让鸡蛋炒出来多一些,而且还会比较嫩。
炒韭菜鸡蛋很容易,直接把锅烧热,再放油进去,等油热就把韭菜放进去,稍微翻炒一会儿就继续把鸡蛋液放进去翻炒两分钟左右,并且加入调料,一盘香喷喷的韭菜鸡蛋就做好了。
孟兮又做了一盘麻辣小龙虾和瘦肉粥,这些好吃的平安都吃不了,只能让他吃瘦肉粥了。
不过也不知道是平安的身体太好了还是怎么的,他才喝了几天药居然就可以下床了,脸也红润了许多。
但是还是先等他稳定再给他吃小龙虾吧,万一旧疾复发了就难搞了。
“爹爹,吃饭了,我今天做了新的吃食韭菜鸡蛋,你们快来尝一尝好不好吃。”
孟怀干还在跟小龙虾作斗争,除了刚开始的时候还不熟练,被小龙虾咬了几口,慢慢的他懂得怎么洗了速度就变快了,现在他已经差不多把小龙虾洗完了。
“好嘞,我再把这一点洗完我就过来了。”
孟兮把菜摆好在桌子上,盛好饭以后人也到齐了。
“快快快,尝一尝这个好不好吃。”
吃东西这件事孟宇最积极了,他第一个夹韭菜鸡蛋,“嗯!姐姐这个也好吃,但是感觉没有红烧肉和小龙虾好吃。”
“但是这个菜,绝对是熟菜类里面最好吃的!口感特别好!我以前在山上挖了很多种类的野菜,但是都没有这个好吃!”
孟怀干也夹起一块尝了,“女儿,这个确实好吃啊,虽然我已经吃过用韭菜做的饼,但是这个韭菜和鸡蛋配着,又是另一番滋味啊。”
“女儿,你梦里面的那个老爷爷还教了你什么啊,感觉你最近会了好好新奇的菜品,能不能说给爹听?”
孟兮夹了一些菜放到他的碗里,“诶呀,爹你就不要问了,这是我的小秘密啦,到时候你就懂了。”
第二天早晨,孟兮和近氏来到集市,两人刚下牛车孟兮就开始叮嘱她,“娘,我们今天要卖韭菜鸡蛋饼,但是家里没有鸡蛋带来,我现在去买,你先去码头调面糊,我晚点就过去。”
孟兮来到集市最热闹的地方,还这么早就已经有很多人在这里摆摊了。
这里的摊位都是流动的,谁都可以来摆摊。
今天她的运气还算好的,才刚来就看到了一个老奶奶提着篮子坐下来。
孟兮打量了一番她的篮子,里面的鸡蛋还不错都挺大的,而且大小均匀,和家里的对比起来挺大的,但是跟空间的对比就不行了。