第11章 水中人参

“东子,麻烦了,帮我倒进那个水池吧!”梁占魁指着早就蓄满水的土坑。

陈东摇动手柄,拖拉机斗缓缓升起,一陈灰尘飞扬,拖斗中的石灰已经全部倒在土坑,顿时土坑中的清水瞬间沸腾,雾气腾腾,石灰的味道直呛鼻腔。

黄采薇拽着王娟连连后退,饶是这样,还是不断的打着喷嚏,马上拉着王娟跑到后山去转了一圈。

刚出炉的石灰被水一泡,实在是太呛人了。

梁占魁也连打了几个大喷嚏,看了一眼沸腾的池水,心满意足的拍了一下陈东。

陈东憨憨一笑,“魁哥,供销社还等我去拉碳胺下田,我就先撤了,有空我再过来帮你。”

“快去吧!别耽误农耕,后天别忘了过来喝酒。”

“好咧!一定到。”

陈东裂嘴一笑,拿起脖子上的毛巾擦了一下脸上汗水,跳上拖拉机,挥了挥手,冒出一阵黑烟。嗒嗒的顺着小土路跑的欢快,转了个弯,就不见了踪影。

“魁子,你这兄弟真不赖,连石灰也能给你弄来,有几分本事哦。”

邻居梁二狗,拍了拍手上的泥土,上前倒了一碗水,一咕噜就干到底。摸出烟丝,烟纸卷了一下,用火柴一点,“魁子,要不要来一口?”

梁占魁笑着摇头,两人就聊了几句,梁二狗听说陈东是村里唯一的拖拉机手,尚未娶媳妇,就拜托梁占魁做媒,想让女儿嫁给他。

梁占魁笑了一下,“那行!后日叫二丫过来帮忙,看一下他们两个人的意思,如果对眼,皆大欢喜,如果不对头,你也别赖我。

“那能呢!你肯帮忙牵线我就感激不尽了,这事还得看缘分。”梁二狗道谢后就忙着去干活。

梁占魁想下一下,说不定这事还真有戏,两人都是知根知底,要是凑成一对那也是好事。

陈东丝毫不知道就一日时间,自己的桃花已经盛开,还哼着军歌在土路上飞奔,想着后日该拿点什么东西过去。

黄采薇在后山荒地转了一圈,观察过地形后,心中已经有了主意。

看见远处田埂有好多新鲜荠荠菜,就和正在割草的王娟打了个招呼,拎着竹篮跑了过去。

刚挖了一点荠菜,就发现水田一处小水洼里有好几条泥鳅在吐泡泡。

黄采薇双眼一亮,泥鳅,水中人参,这可是真正的原生态的好东西,再过20年,可比四大家鱼贵多了,而且都是人工养殖,味道也没那么好吃。

不过现在没有什么农药化肥,田边地头到处都有,农村嫌弃它没肉,土腥味又重,没有人愿意吃。最主要是滑不溜秋,弄起来很麻烦,一个不注意,就会伤了手。

黄采薇却不怕麻烦,手脚利落地薅完荠菜,就挽起裤脚,就将水弄干,将泥鳅一条一条从烂泥中揪了出来,丢进竹篮一数,好家伙,才那么大的地方,居然有20多条。

黄采薇马上又去泥巴里揪了出来,一数,差不多50条,够炖一大碗鱼汤了。

黄采薇这下子乐开了花,眼珠子一转,突然有了主意,这泥鳅遍地都是,农村没人吃,可架不住城里人爱吃,不如拿去连城试试看。

万一有市场,这可是一门生意,就算买不掉,也最多亏点车费。

黄采薇心中算盘打啪啪响,王娟割好猪草看不到人影,就急的大声呼叫。

“薇薇!你在哪?”

“妈!我这里呢!”她急忙从水田里爬了出来,一身泥桨陡然出现在她眼前,将王娟吓了一跳。

“你这是滑到田里去了,怎么搞的一身泥桨?有没有摔疼了?”

王娟连忙伸手将她脸上粘着泥桨的头发拨到一边。一脸紧张,抓着她就问。

“妈!我没事,我在抓泥鳅呢,今晚煮泥鳅吃。”

黄采薇乐呵呵的将篮子往前面一送,满脸兴奋。

“你这孩子,这东西滑不溜秋,处理又麻烦,腥味又大,有什么好吃的,真是的,把自己搞了一身泥,快点回家洗洗把衣服换了,免得感冒了。”

王娟责怪了几句。

黄采薇听着婆婆的叨唠,心中暖呼呼的,“妈,这小东西好着呢,营养丰富,富含蛋白质,俗称水中人参,过几年你想吃都找不到了。”

“行了吧!还水中人参?这东西我可不乐意整,想吃你自己弄。”

王娟看着她小花猫似的脸蛋,忍不住莞尔一笑,到底还是不满二十岁,孩子心性。

“行!我来弄,保证你吃完还想吃。”黄采薇拎着菜篮和王娟兴冲冲地回到家中。

王娟一放下背篓,就去烧水,黄采薇笑咪咪地洗了一下,换了一身干净的衣服后,就利落的蹲在院子里清洗泥鳅。

先是在水中放了一勺盐,泥鳅一碰到盐水,顿时反应强烈,在水乱跳,不停的扭动身子。

黄采薇等了一会,用清水冲了一下,就将泥鳅身上的粘液清洗干净。

这样土腥味就没那么大了,经过一场盐水沐浴,泥鳅已经半死不活,身上也没那么光滑了,她然后拿起一把剪刀,在肚子上一剪,将内脏一挤,就处理好一条,只用了十几分钟就已经处理几十条泥鳅。

王娟不由在旁侧目,看到她麻利的样子,心中暗喜,这孩子干起活来,手脚还是蛮快的。

黄采薇欢快的哼着流行歌曲,处理好泥鳅后,又将衣服清洗干净,就准备洗菜做饭。

取了一个陶罐,将泥鳅一丢,放了两块姜片,切了一块豆腐,几条小米辣,一勺盐,放小许油,加满水一盖,就放在里锅炖了。

过了大半个小时,就香气四溢。又将其他豆腐加白菜一煮,两炒了几盘青菜,几盘猪头肉炒竹笋,再在泥鳅汤上撒了一把香葱点缀,分成两碗。丰盛的晚餐已经出炉。

众人看桌子上奶白色的鱼汤红色的辣椒加绿色的小葱,白色的豆腐,色香味俱佳,顿时勾起了众人的食欲。

黄采薇笑咪咪的给梁占魁装了一小碗,“尝尝看,好不好吃?”

“这是泥鳅?”梁占魁眉头一挑,用筷子拨了一碗中的食物。

“对啊!泥鳅炖豆腐,可营养了,一点都不腥,你尝一口。”黄采薇一脸谄媚。

“泥鳅?这东西不好吃,土腥味大。”旁边马上有人皱着眉头,满脸嫌弃。