第50章 全是特色菜

一句话,苏柳叶打了个激灵,整个脑子都开始疯狂转动起来。

她来清州县时间还不久,更别说除了摆摊儿以外,基本上一直龟缩在酒楼里。

她也不记得自己得罪过这号人啊?

努力想了半天都没能盘算出个一二三四来,苏柳叶也有些不确定的看向那人,“你找苏柳叶做什么?”

大汉挠挠头,“我听说她刚开的酒楼人手不错,我刚好之前市场做主厨的,特意来碰碰运气,看看能不能在这边找个活计?”

这话一出口,苏柳叶猛地松了口气。

合着是她这锦鲤技能又生效了!

前脚还说店里差个主厨,后脚这人就主动送上门来了!

扫了一眼时间,苏柳叶直接站了起来,“我这里的确马上开业,也的确还缺人,时间就在今天,你方便的话,直接过来跟我试一下?”

男人一愣,“你就是苏掌柜?”

苏柳叶挑眉微微一笑,“难道不像?”

莫名的,男人黑脸上一红,有些不好意思的避开了她的眼神,“也不是不像,我就是没想到,苏掌柜居然这么年轻……”

“放心,年轻也少不了你一分工资!”

“不不不,我不是这个意思!”男人抬脚进门,啪啪的拍着胸膛,言语实在,“您就放心试我的水平,只要您让我留下来,包管做到您满意!”

见状,苏柳叶也笑了,领着男人往后厨走。

“对了,忘了问你,怎么称呼?”

“掌柜的叫我石峰就行!”

“石峰……”苏柳叶回头看了一眼,“这名字倒是挺衬你。”

石峰憨憨一笑,没再接话。

很快,两人并肩进了后厨。

这个时间点儿,整个后厨的人已经开始忙碌着各种备菜。

同春瑞和夏之一样,头一次见到后厨的各种菜系,石峰直接瞪大了眼睛,“苏掌柜,这些菜我怎么看着,跟别处的地方都不太一样?”

“那不是很正常?酒楼嘛,自然该有两道特色菜的!”

苏柳叶说的坦然,石峰看着她却是欲言又止。

的确,酒楼要是没两道特色菜,根本开不长久。

但也没人说,这每一道菜都要是特色菜啊!

不过越是往里走,两人越靠近主厨的位置,各种菜式花样也越是精美。

石峰也从一开始的惊讶,震惊,到后面看的都有些麻木了。

粗略看上去,苏柳叶最少备了十个以上的热菜,八成就是招牌菜了。

凉菜和点心,食材乍一看上去,都没什么特别的,偏偏每一样组合,都超出他的意料。

一段路走下来,石峰已经暗暗下了决心。

今天这个仙客来,他是一定要留下来了。

不说那些热菜冷菜,光是那些点心花样,随便血量样,只怕都能去京城的酒楼混饭吃了!

这边石峰慢慢盘算着,苏柳叶已经走到了厨房核心位置,拍了拍正在忙碌的胖子,“老胡?”

胖子立刻回头,“掌柜的?怎么了?还要加菜吗?”

因为方才从秦莲连那儿看到的几个菜谱,胡金铭此时对苏柳叶的好感,那叫一个充足!

毕竟,一个厨师赖以为继的技能,就是做菜。

能在苏柳叶这里学到这么多花样,光是这一点儿,就足以让他对眼前的女人恭恭敬敬。

苏柳叶也没把他的态度放在心上,抬手点了点石峰,“今天开业,等下只怕前面顾客人数不少,我特意多找了两个人过来。”

“这是石峰,一个时辰后可能会再来两个人,以后你们四个都是主厨,你们有什么意见吗?”

石峰自然是没话说的,赶紧摇摇头,“我都听苏掌柜安排!”

倒是胡金铭,听完这话,手里的铲子啪嗒一声落下,那两片厚嘴唇也微微张开了,“掌柜的,是我做的有什么不好的吗?别的酒楼都只一位主厨,怎么咱们这里……”

“掌柜的,您要是嫌我手艺不好,您觉得我哪儿做的不够,直接说就是,我可以改的!”

“不不不!”苏柳叶赶紧摆摆手,“我没那个意思,就是单纯担心你忙不过来而已,再说多两个人手,若是回头你想请假休息什么的,不也更方便点?”

好一会儿,胡金铭都没有说话。

苏柳叶都差点忍不住要催促时,这人冷冷的看了一眼石峰,“既然掌柜的都决定好了,您看着安排就行,怎么这酒楼里我说了也不算!”

说完,胡金铭重新捡起铲子,随手拿了一盘咕咾肉,大火开锅,直接无视了身边两人,低头忙碌起来。

苏柳叶也不介意,四处看了一圈,干脆随手指了一块儿肉。

“有一次见面,我也不知道你什么水平,这样,你就简单做个红烧肉?只要你这道菜做的好了,就可以留下!”

石峰立刻答应下来,“小问题,掌柜的您就等着瞧吧!”

石峰一副自信满满的模样,苏柳叶也笑了,“那成,那你先做着,做好了叫我就行!”

知道苏柳叶忙,石峰也没多说什么,等苏柳叶出了厨房,低头就开始忙碌起来。

红烧肉这道菜,跟其他菜式比起来是普通了点儿,但要想做出色香味俱全的效果,也是需要点本事的。

只是,这边苏柳叶刚出去,那边胡金铭就咔咔咳嗽两声,一口浓痰吐在了石峰脚下!

“呸!”

石峰一愣,察觉到气氛有些许不对,皱眉往旁边挪了挪。

从刚才苏柳叶让他留下时,他就已经看出来,这位原先的主厨看他仿佛有些不顺眼。

但,石峰并未放在心上。

他是来这里工作的,只要苏柳叶让他留下来,其他人的意见,完全无关紧要。

不过,胡金铭显然不这么想。

第一拳打在了棉花上,胡金铭脸色也不知道是热的还是气的,整张脸涨的通红。

再加上他人又高又胖,眼睛瞪得溜圆时,还有几分咋呼人的意味。

打量了几眼石峰手上的肉,胡金铭不大不小的冷哼出声,“红烧肉讲究的是七分肥,三分瘦,这点比例都把握不好,也好意思做什么主厨,说出去也不怕人笑掉大牙!”

石峰顿了顿,“不管什么肉,能做出来不就是好肉?”

终于听到石峰搭话,胡金铭眼里划过一抹喜色,随即又变成阴狠。

他忽的抬手拿起一把刀,咔嚓一声,狠狠剁在了石峰的案板上。

“你这熊瞎子什么意思?头一天来干活儿就跟老子对着干,怎么,掌柜的没有告诉你,这地方谁说了算?”

盯着眼前那把闪亮的刀,石峰终于抬头,冷冷的看着胡金铭,“你确定,你要跟我找茬?”