虽然直播间的画面很温馨，但是直播间的观众们去看的胆寒不已。
他们担心江南闭上嘴巴，将这只虾吃掉。
亦或是这只虾直接顺着喉咙，钻到江南的肚子里。
然而事实证明，他们的担心全都是多余的。
约莫三分钟后，这只虾终于“工作”结束，自己就从江南的嘴巴里钻了出来。
在它钻出的一刹那，江南也在第一时间游向海面，将嘴巴里咸咸的海水吐了出来，并大口大口的呼吸。
如果再慢上几分钟，他可能真的会憋死，亦或是被海水噎死。
感觉好了些后，江南返回大海。
他没有开海胆，还是随手抓了一条长着牙齿的怪鱼，将其放在网兜里，游回岸上。
由于离开了海水，刚一上岸，网兜里面的怪鱼就奋力的挣扎着。
江南将其提起，笑着道：
“如果是大湾区的人，一定会很熟悉这种鱼。”
“大湾区人的口中有四大鱼王，分别是海红斑、老鼠斑、苏眉鱼、青衣鱼。”
“而这种怪鱼就是青衣鱼。”
“乍一看，犹如青衣婢女，故称青衣鱼。”
“它们还有个难听的名字，叫做黑斑猪齿鱼。”
“主要还是因为其嘴上有两排四颗牙齿，看上去和猪的牙齿一般而得名。。”
“猪齿鱼的外观特征非常独特，它们的背部通常呈现出黄绿色，鳞片上有着炫目的垂直蓝纹。”
“这些蓝纹如同自然界中最精致的艺术品，让人不禁赞叹大自然的鬼斧神工。”
“而最引人注目的是它们的背鳍上有一小块显著的黑斑，这也是它们得名“黑斑猪齿鱼”的原因。”
“然而，猪齿鱼最引人入胜的特点莫过于它们的性别变化。”
“在猪齿鱼的群体中，最初所有的个体都是雌鱼。”
“这些雌鱼的颜色相对较浅，体型也较小。”
“但随着年龄的增长，一些雌鱼会发生性别转变，成为雄鱼。”
“这一转变不仅仅是性别上的变化，它们的外表也会随之发生翻天覆地的改变。”
“颜色会变得更加深沉，从黄绿色变为蓝绿色，整体显得更加鲜艳夺目。”
“这种性别转变的现象，在动物界中并不罕见。”
“但在鱼类中却相对少见。”
“因此，猪齿鱼的这一特性成为了科学家们研究的热点。”
“之所以要进行性别转变，不仅仅是为了满足繁殖的需要，更是一种生存策略。”
“在海洋这个竞争激烈的环境中，性别转变可以帮助猪齿鱼更好地适应环境，提高生存和繁衍的机会。”
“雌鱼在转变为雄鱼后，不仅颜色变得更加醒目，而且通常会占据群体中的主导地位，这对于保护领地和吸引配偶都有着重要的意义。”
“猪齿鱼的这种性别转变现象，不仅吸引了科学家的目光，也让潜水爱好者和摄影师为之着迷。”
“每当有人潜入深海，亲眼目睹这些色彩斑斓的猪齿鱼时，总会被它们的美所震撼。”
“它们在珊瑚丛中穿梭，或是在礁石上游弋，每一个动作都充满了生命的活力和优雅。”
“猪齿鱼的生活习性也是非常有趣的。”
“它们通常生活在热带和亚热带的海域，喜欢在珊瑚礁周围活动。”
“这些地区丰富的生物多样性为猪齿鱼提供了充足的食物来源和良好的栖息环境。”
“猪齿鱼以小型无脊椎动物为食。”
“猪齿鱼的捕食方式也是一大学问，它们会利用敏锐的视觉和快速的动作捕捉猎物，展现出极高的捕食效率。”
“虽然猪齿鱼的生活看起来无忧无虑，但是现在已经面临着诸多威胁。”
“海洋污染、过度捕捞和栖息地破坏都对猪齿鱼的生存构成了严重的挑战。”
“最重要的是它们对于生长环境要求非常的严苛，所以导致现在也没有办法进行人工养殖。”
“虽然数量还比较乐观，但是如果一直这样下去，整体数量一定会骤减。”
听完江南的讲述以后，直播间的观众们全都若有所思的点了点头。
但是，他们的脑海里还是萦绕着很多小问号。
“雌雄转变，真有意思！”
“为什么它们刚才会使用石头？”
“岛主为什么要抓一条猪齿鱼，难道是为了吃吗？”
“这种鱼长得好丑啊，真的能吃吗？”
江南边收拾着刚才倒在海边的海胆，边看着弹幕，并没有着急回答，而是道：
“自然界中的物种有很多，而大猩猩则是公认为除了人类以外，世界上最聪明的动物。”
“至于日常生活中，最常见的猫和狗也是比较聪明的动物。”
“在大多数人的眼里，鱼都是很笨的动物。”
“因为有句话叫做，鱼只有七秒的记忆。”
“但是在这么多鱼中，还是有比较突出的。”
“猪齿鱼就是其中之一。”
“猪齿鱼虽然名字中带着猪，智商却非同一般，甚至被称为“鱼中的爱因斯坦”。”
“这是因为它们可能是唯一一个会使用工具处理食物的鱼。”
“它们最喜欢吃的食物就是蛤蜊。”
“在水底的一堆碎珊瑚和沙子中，猪齿鱼会通过自己的方式寻找目标。”
“当发现以后，猪齿鱼只需要微微侧了下身子，对准蛤蜊猛然舞动着自己的鳃盖和鱼鳍，一股水流便冲开了碎石沙。”
“就这样，一只蛤蜊完完全全地暴露在它眼前。”
“旋即，它用自己更加厉害的牙齿，将这只蛤蜊叼到自己的巢穴中。”
“而这些动作，在这顿美餐中，只是完成了一半工序。”
“下一半工序的则是用牙齿叼着蛤蜊，游到一处珊瑚中最硬的地方，用力将蛤蜊扔过去。”
“一次没有成功，再来一次。”
“两次没有成功，再来第三次。”
“这样叼起来，扔过去，反反复复，经过数次的撞击，蛤蜊壳就会被让猪齿鱼摔开打破。”
“当想要品尝海胆的时候，就会像大家刚才看到的那样。”
“一群猪齿鱼叼着鹅卵石，不停的去砸海胆，一次又一次，终会成功。”
说完以后，江南似乎想到了什么，面带微笑继续道：
“猪齿鱼当然可以吃。”
“虽然长得确实很丑，但是肉质黏胶，味道鲜美、肉质细腻、入口即化。”
“尤其是在大湾区，做法则有很多。”
“最为常见的就是清蒸。”
“没办法，清蒸永远都是最能体现鱼肉鲜美的烹饪技法。”
“将猪齿鱼处理干净后，在鱼身上撒上盐和淀粉揉搓，可以去腥，同时也去掉了鱼身上的黏液，再清洗干净，用毛巾擦干，清蒸即可。”
“青衣应以九分熟为度，鱼肉翻开来还有少部份半熟的肉丝黏连在鱼骨头上。”
“未至全熟的青衣口感最为鲜甜，绵软滑嫩。”
“猪齿鱼的肉质肥厚丰腴，红烧也能够表现出青衣的醇厚滋味。”
“值得注意的是，猪齿鱼的体内可能会含有雪卡毒素。”
“为免出现食物中毒的意外，在处理时，一定要去除毒素积聚较多的鱼皮、内脏和鱼卵等部位。”
“还有比较有意思的一件事，很多人会将猪齿鱼和鹦鹉鱼混淆。”
“鹦鹉鱼的品种众多，个别品种的外观与猪齿鱼相似，因此部分地区会把鹦鹉鱼当成猪齿鱼出售。”
“事实上二者在牙齿上有着显著的区别，鹦鹉鱼因其板牙向外突出导致鱼嘴合不上，如同鹦鹉嘴一般。”
“而猪齿鱼的犬齿虽也外翘，但鱼嘴是可以合上的。”
“大家如果去购买的话，可一定要分辨清楚。”
江南讲的明明白白，清清楚楚。
不仅说了几个做法，甚至还贴心了告诉观众们如何分辨猪齿鱼。
说完以后，他一手提着猪齿鱼，一手拿着满满登登的一网兜海胆，返回别墅。
今天的午餐已经搞定。
至于下午要干什么事情，等吃饱再说。
走在路上，江南似乎想到了什么，赶忙道：
“刚才那只爬到我嘴巴里的小虾，名字叫做清洁虾！”
“因为其背部左右两边各有一条亮红色的条纹，红纹之间有一道白色的条纹，红白条纹形成鲜明对比，所以在印度洋又叫白纹清洁虾，红清洁虾。”
“清洁虾头部有六条长须，虽不会显得很霸气，但是游动的时候摇曳水中央，格外柔美。”
“它们通常生活在热带和亚热带的珊瑚礁环境中，身长大约在两至十厘米之间。”
“除了红色，还有蓝色或者黄色。”
“总之，颜色特别艳丽。”
“这些鲜艳的颜色使它们在珊瑚礁中易于识别，从而方便与其他鱼类建立互动关系。”
表述完外观后，江南继续道：
“清洁虾，这一名字听起来便充满了专业与信赖。”
“它们生活在珊瑚礁这一丰富多彩的生态系统中，这里不仅有五彩斑斓的珊瑚，还有各种形态各异的海洋生物。”
“而清洁虾，便是这个生态系统中不可或缺的一员。”
“清洁虾的体型虽小，但它们的职责却十分重大。”
“它们凭借着自己尖锐的螯钳，勇敢地钻进鱼类的嘴巴，仔细剔除牙缝间的食物残渣。”
“这些残渣若长期积累，不仅会影响鱼类的咀嚼和消化，还可能引发各种口腔疾病。”
“而清洁虾的出现，就像是一位细心的牙医，为鱼类解决了这一难题。”
“除了清理牙缝，清洁虾还有一个重要的任务，那就是帮助鱼类清除身上的寄生虫。”
“寄生虫是海洋生物常见的敌人，它们附着在鱼类的身体上，吸取营养，甚至可能导致鱼类生病或死亡。”
“而清洁虾则能够凭借自己敏锐的感知能力，准确地找到这些寄生虫，并将其一一清除。”
“清洁虾与鱼类之间的关系，可以说是互利共生的。”
“鱼类需要清洁虾来帮助它们维持口腔和身体的清洁，而清洁虾则能从鱼类身上获取食物。”
“这种和谐的共生关系，使得清洁虾在珊瑚礁生态系统中占据了不可或缺的地位。”
“当然，清洁虾之所以能够胜任这一职责，也离不开它们独特的生理结构和行为习惯。”
“它们的螯钳不仅尖锐有力，而且能够灵活转动，这使得它们能够轻松应对各种复杂的口腔环境。”
“同时，清洁虾还具备一种特殊的感知能力，能够准确地分辨出哪些是食物残渣和寄生虫，哪些是鱼类身体的一部分，从而避免误伤鱼类。”
“除了为鱼类提供清洁服务外，清洁虾在珊瑚礁生态系统中还扮演着其他重要的角色。”
“它们还是珊瑚礁中的“清洁工”。”
“通过清除死亡的生物体和有机碎屑，有助于维持珊瑚礁的清洁和生态平衡。”
“此外，清洁虾还是珊瑚礁中的“建筑师”，它们会用自己的螯足挖掘珊瑚礁中的洞穴，为自己建造安全的住所。”
“除了可以给各种鱼类清理嘴巴里的细菌和各种寄生虫以外，它们也可以帮助人类清理。”
“有些潜水员当遇到清洁虾后，都会故意张开嘴巴，等待它们的进入。”
“刚才我也是有幸体验了一把。”
“在珊瑚礁保护中，清洁虾具有重要的意义。”
“首先，清洁虾本身是一种具有高生态价值的物种，保护它们有助于维护珊瑚礁生态系统的平衡。”
“其次，清洁虾的互动行为为其他鱼类提供了生存保障，进一步提高了珊瑚礁生态系统的稳定性。”
“最后清洁虾的存在有助于提高人们对珊瑚礁保护的意识，促使更多人参与到珊瑚礁保护的行动中来。”
“总之清洁虾作为一种独特的生物，同时也是海洋鱼类的“牙科医生”，在珊瑚礁生态系统中发挥着不可或缺的作用。”
“虽然行为很渺小，但却维护着珊瑚礁生态系统的平衡。”
说到此处，江南嘴角不由的流露出一抹笑意。
那种被清洁虾清理嘴巴的感觉，十分奇妙，且还有些意犹未尽。