程杨离开了，生活还得继续。
时小艾回了茶水摊，准备和王小凤他们讨论一下招工计划。
“我等一下要去办事处写招工启示，先过来和你们商量一下。招工启示写两份吧，一份贴到办事处旁边的宣传栏，一份就贴在咱棚子外面。
另外我准备把招工地点放在咱茶水摊旁边，把面试时间定在每天下午两点半到四点半。
到时候就在这边儿上摆个桌子，面试完还不耽误咱继续营业，你们觉得怎么样？”
时小艾征询着另外两个人的意见。
“没问题呀，这样挺好的。就是嫂子，这招工谁负责啊？”
程林听得兴致勃勃，一副很高兴的样子。
他还没有见识过这种场面呢！
“到时候让小凤来负责面试，最后确定人选的时候我把关。”时小艾继续说道。
“我来面试？”王小凤惊了。
她怎么也没有想到这事儿会落在自己的头上，急得疯狂摇头：“不行，不行，这我可不会。姐，招人的事儿肯定是你来，再不行你让于主任她们谁过来帮帮忙，反正我肯定不能干这个。”
时小艾原本正一边和他们说话，一边在纸上写着招工启示的草稿，听她这么说就抬起了头。
“你怎么不行？咱茶水摊从开始干你就一直跟着，什么情况你不了解？
你平时在这儿待的时间恨不得比我还长，所有的流程你都有参与。
需要找什么样的人，什么样的人最合适，你心里不清楚？怎么就不能让你选人了？”
王小凤还是摇头：“不行，我真的不行。姐，这个我干不了。”
王小凤说着，忍不住想象了一下让她坐在这选工人的场面，只觉得脑子里嗡嗡的，脸瞬间就红了。
她越想越觉得窘，更坚决的拒绝：“姐，你别吓我，我真不想啊！”
看她急成这样，时小艾也是无奈。
不过她知道有些事儿不能勉强，就算是要培养人，也得慢慢锻炼。
她只能妥协道：“行吧，那我先带带你，你跟着学两天然后照着做。”
王小凤还想拒绝，时小艾瞪了她一眼：“咱现在就三个人，我和程林都是外来户，对咱这个街区的人一点都不熟悉。
你从小在这儿生，在这儿长，谁家什么情况，人品性格怎么样，你不比我们清楚？
就算是不清楚，你想打听也比我们方便。
小凤，这活儿从哪儿说都是你最合适，你再别推了啊，再推我就生气了。”
听时小艾话都说到这份上了，王小凤自然不可能再拒绝。
她这会儿也听出来了，小艾姐并不想把招工的权利交到办事处，所以也不会让那边的人来帮忙。
不过这样也正常。
要是真请于主任他们推荐，或者来帮忙面试，先不说选出来的人适不适合在茶水摊工作，单单因为他们经手，后面就会有很多麻烦事儿。
例如——要是不合适，清退的话怎么办？
还要不要跟他们提前打招呼？
会不会让他们觉得不给面子？
刚才说出让于主任来帮忙的话后，王小凤马上就后悔了。
现在看时小艾根本不接这个话茬，她自然更不会再说。
想到这儿她咬了咬牙说：“姐，我听你的。不过我最多给你做个参谋，最后拍板的人还得是你。”
时小艾点了点头：“那当然。”
听她们俩商量好谁面试之后，程杨插话道：“嫂子，那咱这次要招多少人啊？”
说到这儿他嘿嘿一笑：“你不知道，这几天我每次在巷子里进进出出，都有人会拦住我问什么时候招工。
要不你跟我透个底儿，谁再问我了我也好说。”
“透什么底儿啊？一会儿招工启示就贴出去了。”
“至于招多少人，”时小艾想了想：“暂定十五个吧，有特别合适的再多招几个也行。”
“招这么多！”程林和王小凤全都吓了一跳。
他们的茶水摊生意已经很好了，可一直到现在正经干活的也只有他们三个。
他们俩都以为就算是招工，最多也就是招三两个人，能招个四五个就顶天了。
没想到时小艾张口就是十五个，还说可以更多。
王小凤实在忍不住了，当即提出了质疑：“姐，要招这么多人吗？咱有多少活儿干啊？烙饼这边再加一个人，然后有两个人帮着收拾收拾就行了。
一下子招十几个人，光工资一个月就得多少钱啊？
再说了就咱们这么点地方，能盛得下嘛！”
想当初时大喜一次弄来十个人，他们可是没少在背后骂他败家子。
时小艾一脸无奈的看着她，然后用手往棚子后面指了指：“我是为了咱这棚子招人的吗？这几天后面的院子就要开始改造了，你想想那个院子有多大！”
王小凤这下彻底不说话了。
行吧，她都忘了还有一号院的事儿了。
主要是小艾姐的步子实在迈得太大，她一时间有点追随不上。
看她不再吭声，时小艾解释道：“咱现在的茶水摊啊，说实话就是凑合的。就这么个棚子我就是想扩大经营都没有办法。
但是将来肯定和现在不一样。
一号院我准备好好利用起来，把这三面临街的位置全都改成店面。到时候咱的小吃铺说是小吃铺，可实际上规模不会比街上的国营饭店小多少。甚至很可能比很多国营饭店的面积还大一些。
地方大了，咱要是卖的品种太少肯定也不合适，到时候咱还得增加品种。
除了增加品种，咱还得增加营业时间。昨天程林不还说晚上生意好吗？那咱就把夜市加上。
你们算算，增加这么些项目哪一样不需要人来做？
十五个人是最基础的，其实真干起来十五个人肯定不够。毕竟开业后我还打算搞分班制，分成两班或者三个班，这样需要的人就更多了。
不够倒也不用太着急，后面咱可以一边营业一边慢慢的招。看情况来决定最后的人数。”
时小艾和两个人说着自己的初步构想，可实际上她还有很多想法暂时没有跟这两个人说。
主要是怕说得太多，他们两个更接受不了。
之前时小梅兄妹俩在他们茶水摊对面开小吃铺与他们打擂台的事情，虽然时小艾一直表现的浑不在意。
可实际上这件事对她触动很大，也让她想了很多。
特别是对方那种照搬他们的品种，追着他们打的行为实在是太恶心人了。
时小艾自认自己的性格算不上十分强势，可她也不愿意受这种窝囊气。
可她又很清楚，除非做大做强，做到让人仰望，无论如何也追撵不上，那么以后这样的情况必然还会发生。
毕竟，做餐饮的门槛实在是太低了。
就算是有秘方，手艺好，但口味这种事儿谁又能说得清楚？
你说你做的好吃，可没准儿同样的东西对方做得也不差呢？
就好像时小艾自己都必须承认，论起厨艺时小梅就不比自己差多少。
要不是她有刘伯伯做后盾，能够采买到更多更合适的食材，她和时小梅单论做饭的手艺谁比谁更强还真不好说。
既然这样，那么她就更得努力，要抓紧一切时机让自己尽快走到最高峰。
时小艾知道，这几年对于她来说是最好的机会。
在别人还没有办法下手的时候，借助办事处的壳子她可以趁机做很多事。
时小艾以前确实想藏拙来着，主要是压力不大，她总想着低调的先把这几年日子熬过去，待政策明朗了再好好的做事。
可现在她不这么想了，既然起跑线已经比别人提前了那么多，如果因为懒散，因为踟蹰不前而落于人后，那可就太丢脸了。
想到这儿，时小艾不由得握了握拳，目光变得更加坚定起来。
时小艾原本以为自己已经做好了思想准备，可招工当天一下子来那么多人还是超乎了她的意料。
因为招工人员主要面对的是返城知青和待业青年，所以她这回招工的要求没写那么高，年龄也放宽到了三十五岁，对于男女更没有限制。
而相貌端正，口齿伶俐这样的要求，差不多一般人也都能达到。
这样的招工启示一贴出来，差不多整个街区全都轰动了，所有看到的人们都在纷纷谈论。
毕竟，现在的家庭谁家没有一两个窝在家里找不到工作的子女呢？
就算自己家没有，亲戚家里符合条件的青年男女也不少。
所以第二天一大早天还没有亮透，茶水摊刚刚开门就被来要求提前面试的，来打探情况的人给包围了。
而招工启示上列出的面试时间清清楚楚地写着下午两点半。
这样的场面把时小艾他们全给震住了。
以至于时小艾不得不当即决定改变计划，将原本准备放在茶水摊旁边的面试现场临时改在了还没有来得及收拾的一号院里。
不然闹哄哄的，万一五点半结束不了，那下午就真不用做生意了。
时小艾和王小凤忙完午市，连摊儿都没顾得上收拾就早早的赶过去准备开门，她们到的时候才一点半刚过去一点儿。
可这时候云和巷的巷口都快要被人给堵死了。
来报名的人和陪同的家属足足有一二百人，乌泱泱地全都围在一号院门口，坐的坐，靠的靠。
有些人甚至手里还拿着馒头咸菜在慢慢地啃，看那样子是连午饭都没吃就来这边等着了。
看到这么多人，王小凤更加紧张了。
她凑过去攥住了时小艾的手，紧张地问：“姐，怎么来这么多人啊？这都是哪儿的人啊？咱街区有这么多人？”
时小艾也觉得不对劲儿。
写招工启示之前她问过于主任情况，还特意看了他们这个街区的待业青年花名册。
她就是看了花名册之后才把招工年龄放宽到了三十五岁。
当时她们可是算好了的，整个街区符合条件的人应该有差不多五十人，而这五十人也不是全都没事干，有人此时也在别的地方做着临时工。
所以，时小艾之前甚至都做好了一次性招不齐十五个人的准备！
可现在——这随便扫上一眼，守在门口的单单年轻人就不少于一百个了！
被这么多人用祈盼的目光注视着，仿佛将她看做希望，时小艾同情的同时只觉得压力山大。
她现在的能力，真的没有办法为这么多人解决工作的问题啊！
“你赶紧去找于主任，让他们把花名册拿过来。”时小艾对王小凤轻声吩咐道。
王小凤答应一声，转头就跑。
时小艾站在那里根本不敢立刻开门。
她深切的知道，请神容易送神难。
她这会儿已经差不多能想明白了，这会儿聚在这里的应该绝大部分不是自己这个街区的人。
估计招工的消息传得太快，方圆多少听说这个消息的人今天全都赶来了。
她一边在心里叹息，觉得现在的人们太难了，机会实在太少了；一边还得警惕，怕维持不好秩序最后再闹出什么纰漏。
她的新店还没开业呢，可容不得有半点闪失。
看她站在门口不动，并没有要开门的意思，提前蹲守着的人们就不干了。
大家全都围了过来。
特别是一些附近的居民，和她认识或者脸熟的，这会儿都开始搭讪：“小时啊，这面试啥时候开始啊？”
“也不一定非得等到两点半吧？时间灵活一点也行啊，咱早点开始早点结束呗。”
“就是，要不然待会儿人更多了，路都要堵死了。”
时小艾笑眯眯的听着，也不跟大家多做解释。
问多了就是一句：“我们这是办事处下属单位，招工这样的大事儿肯定得等办事处的领导来了才能开始啊，大家等一等吧。”
虽然有些人明显露出了心焦的表情，可她说的这话让人无懈可击，一时间大家也拿她没有办法。
好在办事处的人很快就来了。
来的人除了于主任还有刘姨，梁姨。
三个老太太跑得呼哧呼哧的，显然王小凤刚才已经把事情跟她们说清楚了，她们也意识到了事情的严重性。
可就算如此，在看到这么多人围在院子门口时，三个老人也同时露出了惊讶的表情。
还是于主任最先冷静下来。
她将手里拿着的花名册高高举起，大声地说：“今天的招工主要面对的对象是咱云和办事处下属街区的返城知青和待业青年。
这一点招工启示上面写的很清楚了，我们手里也有花名册。
符合条件的同志可以留下来报名，不是咱街区的或者不符合条件的同志现在就可以离开了啊！”
她这话一出口，现场顿时就炸了！