这个朝代一两银子等于一千个铜板。
一千个铜板要拿绳子串起来，称为一吊钱。
“一，二，三……”
苏瑾宁边数，边把铜板串到绳子上。
她的两只手配合得极好，一手拿铜板，一手塞绳，片刻时间便串了好多。
等到串够一百个铜板后，便打一个结，成了一小吊钱。
串够十小吊钱后，把这些全部绑在一起，称为一吊钱。
价值一两银子的一吊钱便数完了。
苏瑾宁数完一吊钱后，长长地松了一口气。
也幸好她逻辑清晰，记忆力强，这才没有数错。
不然的话，还要从头再来，可真能要了老命！
历史上每个朝代的度量衡单位都不太一样。
因此，铜板的重量也不尽相同。
她也不知道大顺朝的度量衡是怎么规定的，但是这一吊钱拎起来，大约有五六斤重。
天爷爷！
这一筐子的铜板有差不多五六十斤，她以为能收好多钱呢，结果一两银子的铜板就占了五六斤！
整个筐子里的铜板全部算上，才差不多一斤银子！
这个认知让她非常讶异。
前世看古装剧或古言小说的时候，她总觉得里面的人物身上拿着多少银子，多少铜板就跟玩似的，没想到原来大家都在负重前行呀！
话说这数钱也是一项体力活啊，要不是这些铜板都是她辛苦赚来的，可真不想数呢！
苏瑾宁心里腹诽着，手上功夫却不慢，仍在快速地运动着。
三个人一鼓作气，手不停歇，花了很长时间才把两筐子的铜板都整理好。
望着桌子的排得整整齐齐的钱串子，她的成就感油然而生。
刚才数钱时的劳累也一扫而光，余下的只剩下兴奋和喜悦。
“小江，你来核算成本吧！”
苏瑾宁说道。
两筐子的铜板一共有十九吊，外加六百个铜板。
神仙酒今天喝掉了大约一千五百斤左右。
按照以前的价格五个铜板一斤酒计算的话，一千五百斤的价值是七两半的银子。
这就是说开业第一天的营业额是二十七两银子。
但是开业第一天的酒水是免费的，所以，第一天的营业额是十九两半银子。
刨去成本，损耗等，毛利大约七八两银子！
还可以，超出预期了！
她以为桃花镇上大部分都是收入一般的普通老百姓。
肯定没有这么多的人舍得花几十甚至上百个铜板来吃一顿饭。
没想到，看走眼了。
真是藏龙卧虎啊！一些看着不起眼，穿着朴实的人，却往往掏钱非常利索！
这个结论真的让人大为振奋啊！
苏瑾宁立马感觉到腰不酸了，腿不疼了，走路也有劲了，一口气上五楼也不喘了！
新开业的烧烤铺子，前几天生意肯定兴旺，等过一段时间稳定下来，才能核算出真正的利润。
不过，往后酒水不免费了，又能填上来一部分利润。
总的来说，这个铺子一年能赚两千两银子，相当不错了！
“东家，我觉得肉串的毛利太小了啊，是不是价格定得太低了？”
刘小江算了低头算了半天，抬起头说道。
“哦！才一天时间估算不出真实的利润，过几天再算吧，等开业的优惠期过了，再核算！”
苏瑾宁不以为然地说道。
铺子里卖这么多品种的菜，毛利肯定有大有小。
有时候铺子里最赚钱的不是招牌菜，而是不起眼的一些小菜。
那也没什么呀。
招牌菜就是用来吸引客户的，有人流比什么都强！
“行咧！都听东家的！”
刘小江乐呵呵地说道。
“时间不早了，睡觉吧，都累了半天了！”
苏瑾宁笑嘻嘻地挥手下了命令。
“行咧！盈秋，我们把这些铜板抬到库房里吧！”
“好的，！”
刘小江和盈秋便飞快地干起活来。
“抬到哪里？哪间房子是库房？”
苏瑾宁好奇地问道。
这堆铜板怎么保存，她一点也没有考虑过。
在前世的时候，钱财都是一串串数字，扫一下码就全部到了自己的账户里了。
哪里还需要操心存钱的事情！
在这里，商铺收下的铜钱，不是应该抬到银庄嘛，还需要专门的库房干什么！
“东家，这么多的铜板，不放库房里放哪里？就摆在这里，早晚被偷儿偷完了！”
刘小江瞪了她一眼，有些好笑。
“哦，我们存到银庄不就行了嘛。”
“桃花镇的银庄不能存的，要存银子还得到襄陵县里去！”
“哦，这么麻烦！”
苏瑾宁恍然大悟。
怪不得前世的时候，经常有人从地里或者家里挖出整罐整罐的铜板，因着时间太长，都氧化成绿色的了！
原来存银行这么不方便！
话说为什么银庄都不在桃花镇开设分号呢？
难道他们没有看到，桃花镇是绝对的南北交通枢纽吗？
起飞是迟早的事情啊！
唉！
可惜呀可惜！
她还在一边长吁短叹，那边刘小江和盈秋已经把筐子里的铜板妥善地保存了起来。
大家赶紧洗漱，睡觉不提。
第二天第三天的生意依然火爆。
这两天的酒水依然是免费的，很多襄陵县城的人因着好奇专门过来尝尝味道。
很多人冲着免费的酒水，只点了很少的菜，或者干脆不吃烤串儿，只花几文钱买两个大馒头，拌一盘子凉素菜，甚至连凉菜也不点，只是馒头就酒，便可饱饱地吃一顿饭，尽兴地喝一次酒。
吴木头对这种行为十分不屑，气愤地过来找苏瑾宁。
“东家，这些人才点了五个铜板的菜，就喝了那么多的酒，真好意思！”
“扑哧！”
苏瑾宁望着吴木头那气得鼓鼓的腮帮子，不由地笑了。
“木头，进来的都是客人，不管消费多少，都要一视同仁。这顿饭虽然没有花几个钱，以后说不定哪次就会花很多钱来消费！眼光放长远一些，好好干！”
她笑呵呵地开导了一番。
前世的时候麦记，肯爷爷哪个不是可以随便进去坐，随便上厕所！
他们的生意有没有受到影响？
肯定没有。
相反比好多本土的饭店都赚钱。
人们因着他们宽松的环境反而更愿意去那里消费！
可见，眼光一定要放长远！
“好咧！我跟其他人也讲一下！”
吴木头保证道。
他虽然还是不明白东家说的到底是什么意思。
但是东家的话就是圣旨，他只要遵守就是了！