苏瑾宁紧走几步,没有打扰刘小江,从正门进了酒坊。
酒坊的大厅她规划的是一个大大的展厅,如今已经初具雏形。
靠墙的一面做了一个阶梯式的摆台,上面铺了红色的绒布,一层一层地摆放着不同品种的坛子。
摆台的旁边则错落有致地放着几个大大的酒缸,酒坛子,坛口绑着红色的细布,坛身贴着红纸黑墨的“酒”字,显得非常高档大气,氛围感拉得满满的。
她心里暗暗点头,信步向后院走去。
“东家,你来了!”
杨大柱抱着一坛子酒,正给刘小江那边送去。
“嗯,先去忙吧!”
苏瑾宁嘴角咧着笑,让到一边,让杨大柱先过去。
前面打散酒的人太多了,他化身为搬运工,一趟一趟地向外面搬酒坛子。
她走到后院,在外面看向酿酒车间里面。
几个工人正在蒸煮高粱,老刘头则坐在另一边忙着下曲。
刘绣绣他们正在把蒸煮好的高粱摊开晾凉。
盈秋早已经挽了袖子,穿着工作服,同刘绣绣一起热火朝天地干着活。
此时酿酒车间呈繁忙有序状态,温度虽高,但人们的士气更高。
每个人干起活来都非常利落,浑身有使不完的干劲。
苏瑾宁一瞧这种场景,深受感染,自己哪能能落后啊。
赶紧挽了袖子,换上刘绣绣要求的工作服,进到车间里面,同大家打了声招呼就干起来。
众人见东家进来了,更是受了鼓舞,像打鸡血一般,浑身上下的疲惫一扫而光,更加卖力地干起活来。
其间,杨大柱不时地来来往往,抱着酿好的酒搬到前面。
大家同心协力,一直干到天幕拉上,黑夜代替了白天,才停下来。
“停工啦,吃饭了!”
刘奶奶在外面大喊了一声,众人便把剩下的活儿扫个尾巴,把一切归置得整整齐齐才出了车间。
“刘奶奶,辛苦啦!”
苏瑾宁脱下工作服,擦了一把汗,笑着说道。
“东家,什么时候来的?哎呀,快些歇息一下,我再炒两个菜!”
刘奶奶乍一见到她,很是喜欢,连忙道。
“不用那么麻烦,大家吃什么我就吃什么!”
她笑嘻嘻地说。
“那咋行!很快的,老婆子的手脚很快的!”
刘奶奶急急地说道,拔脚就要再入厨房。
“奶奶,您就别忙了,听东家的吧!”
刘绣绣赶紧拦住了她。
这个东家可不是一般人,她从不来虚的那一套,有啥说啥,不挑不拣,她喜欢得很呢!
“行咧,那我就不炒了,委屈东家了!”
刘奶奶也是爽朗之人,没有怎么推脱便答应了。
工人们吃的东西都是实打实的分量很足的大肉片,还有杂面馍馍可尽吃,不限量。
这水平超过桃花镇半数普通家庭了,当然能拿得出手!
“同样都干了一天的活,大家能吃的东西,我为什么不能吃呢,有什么可委屈的!”
苏瑾宁笑着说。
在酿酒工坊开工的时候,她曾经特意强调过吃饭这个问题。
告诉过刘奶奶他们,在吃饭上面不用省钱,大伙儿吃饱饭能有力气干活。
可不能捡了芝麻丢了西瓜。
刘奶奶一向执行得很不错,她做饭的手艺又好,干活的工人们吃的饭菜也做得非常可口。
今天晚上的主食是杂面馍馍,菜是白菜萝卜炖大肉片。
那肉片舀在碗里冒着尖,泛着油光,让每个人都食欲大振。
工人们一手拿碗,一手拿馍,蹲到墙边就吃起来。
边吃边吹牛聊天,欢声笑语瞬间响遍院子上空。
苏瑾宁其实心里也想尝试一下蹲下吃饭的乐趣,但她没好意思那样做。
她在刘奶奶,刘绣绣,盈秋几个人的陪同下,坐在屋子里的饭桌上,中规中矩地吃着饭。
虽说女子用餐不如外面男人们那么随意,但其实几个人吃饭的速度都非常快。
令苏瑾宁没有想到的是刘奶奶不但干活利落,吃饭速度也不甘人后。
几个人里面竟然是刘绣绣最后吃完的。
“奶奶,您又比我先吃完饭!”
刘绣绣放下筷子,不满意地对刘奶奶说。
“哦,哦,奶奶今天高兴,忘记了!下次一定注意!”
刘奶奶认真地做了检讨。
那表情把苏瑾宁和盈秋都逗乐了。
吃完饭后,盈秋起身帮着刘奶奶收拾碗筷。
苏瑾宁和刘绣绣一起走到屋外,散步消食。
此时工人们都吃完了饭,有个叫做大眼的半大小子非常机灵,代替刘小江在前面柜台处售酒,换刘小江回来吃饭。
“东家!”
刘小江飞快地把最后一口菜扒拉到嘴里,就着馍馍咽到肚子里,放下碗筷,站起身,咧着嘴向苏瑾宁打招呼。
“辛苦了!”
眼前的刘小江眼睛亮闪闪的,透着一股聪明劲儿,看着她时却又露着笨拙,真是太有意思了!
青弋酒坊目前的实际负责人是刘小江和刘绣绣,她今天肯定要和他们长谈一番。
“东家,我吃完了,走吧!”
刘小江把碗筷送到厨房,洗了一下。
然后又飞快地跑出来,对着她说道。
几个人进了一间僻静的屋子,要沟通交流了。
“东家,您教我的方法太好用了,我真没想到酿出来的酒味道那么好,还那么受欢迎哩!”
刘绣绣迫不及待地赞叹道,对这个小东家佩服得五体投地。
起先爷爷老刘头试着酿造高粱酒的时候,虽然成功了,但味道总有一股涩味,怎么也去不掉。
以高梁为主原料酿出来的酒,虽然成本较为小麦,大米那些降低了许多。
但在普通人家的眼里,价位还是偏高的。
没想到这个小东家这么能干,用了她的法子后,酒的味道大大提升,苦涩感消失得无影无踪!
这种方法是酿造完高档酒后,用剩下的酒渣再次发酵,酿制而成的。
成本几乎可以忽略不计。
但是效果却非常好,从每天排队打散酒的人群中就可以看得出来,大家非常喜欢这种廉价的酒水,市场认可度非常高。
利润方面也是惊人的。
从开始推出到现在虽然才短短几天的时间,但酒坊里收的铜板已经有好几大箩筐了。