半小时过,冉大娘让服务员见缝插针给宋巧送来吃的。
一碗豆角虾粒浇头的拌面。
“这会已经进入第三趟了,中午这阵快过去了。”
服务员让宋巧再坐会儿,吃完这顿,前面就忙活差不多。
她转身要走,宋巧叫住她:“冉大爷的三个儿子不去帮忙的?”
服务员像是听见什么好笑话似得:“要是其中一个去帮忙,冉大爷也不会天天担心手艺会没落。”
“不过最近好像有个中年男子常常过来看望冉大爷,长得五大三粗的。”
服务员惦记店里没人,她飞快说完,冲着宋巧笑着然后跑了出去。
大哥比自己想象要积极。
而且看样子冉大爷也不反感,到冉大爷回后院休息的时候,宋巧主动提了一句。
冉大爷乐呵一笑,脸上的骄傲和优越是怎么也掩盖不住。
“你大哥有心了,也是个能吃苦的,不过……”
“不过得忙活过这阵子,不要粮票实在是太好了,我还没适应。”
说着,他朝宋巧伸出自己因多年操劳而指关节粗大且老茧一片的双手。
“多年没烫这么多水泡呢。”
一旁的冉大娘心疼给他拿出自家泡的药油。
“有啥好得瑟的!一把年纪也不知道爱惜自己。”
大爷高兴斜了大娘一眼,温柔说着:“你懂个啥?”
“小宋,等我这边掌握好节奏,我就收你哥为徒。”
“你说的对,冉氏饭馆不管落到谁手里,我们冉氏菜的魂不能断!”
他看开了,宋巧心里也松口气。
“现在什么菜卖的最好啊。”她换个话题,聊起家常。
说到生意,两口子嘴角就没下来过,嘴皮子一翻不知道累的。
宋巧竖起耳朵认真聆听着,心里也在打总结。
面食这类是最好的,一人一碗,八毛到二块的,一顿的伙食就解决掉。
家常菜一般是晚上吃的人多,点香煎小黄鱼的偏多,人均三四元。
总结下来一天能赚个五六十的,抛出各项成本净利润在十五块左右。
别小看这个数额,一月下来也有四百多,他们这种小饭馆就算在公私合营之前也挣不了这个数。
当时能糊口就不错了。
冉大爷说着高兴,非得要冉大娘给他打二两酒。
看着靠墙的酒罐,宋巧好奇:“喝酒的多吗?”
冉大娘:“不多,大家都被弄怕了,就算有心也没胆的,大部分人不敢呐。”
“有啥不敢的,咱们已经弄到试点的牌子说明环境已经开始松活了,那咱们就有义务推陈出新让大家感受新气象。”
这话没毛病,冉大爷咧嘴笑着,冲她竖起大拇指。
“我觉得小酒馆模式就挺好的。”
宋巧的话让冉大爷好奇:“啥意思?”
“过去不说有就小菜喝几两的吗,只要咱们的酒好,咱们也可以这样做。”
“一人规定三四两左右,拿个小盅,在炒两个小菜。”
这是过去的夜宵方式,坐在一块都是熟人,喝上小酒聊些时事或者家常,一般到九、十点人就散去。
“小宋,你这法子不错,还可以增加我们晚上的销量。”
见老两口不排除自己参与炒菜馆的事,宋巧又提出另一个想法。
“咱们的拿手好菜得出名,不光是在这片,得在滨海市出名!”
冉大爷瞳孔一紧,只觉得自己听的是热血沸腾。
他赶忙问:“怎么个办法?”
“限量!”
老爷子听完,肩膀一松,觉得体内的气瞬间就泄了。
他咂摸完嘴里的酒味,连连摆手:“不行,不行。”
“有人乐意吃,咱们就多卖点,明明就有咋还让人家不吃了。”
宋巧让他别着急。
“大爷,要是有人告诉你南城墙那边烤鸭每日只有二十只,你好不好奇?”
冉大爷没懂,回到自身然后认真点点头。
“那肯定高低也得去尝尝。”
宋巧双手一摊:“咱们也是这个道理。”
“鸡丝馄饨每日限量八十碗,肯定有人上门尝尝,到门口发现。”
宋巧做出抬手远观的模样。
“咦,这家炒菜馆还不要粮票的,那除了鸡丝馄饨,其他也得尝尝。”
她模仿客人滑稽的表象让老两口哈哈大笑。
冉大娘笑出泪花,忍不住和老伴相视一眼。
这姑娘要是自己的孩子就好了。
两个想法大约一致,冉大爷想得更深,他晓得这炒菜馆交到宋巧手里就不会垮的。
冉大爷接过她的话,自卖自夸起来:“除了鸡丝馄饨,冉氏还有其他特色菜呢。”
“您选两样,不要太多,不然政府那头咱们也不好交代。”
人家给你机会,你倒卖弄起商人的心思。
宋巧比他们更懂收敛,老两口频频点头,心里也有安全感:“按你说的。”
为了限量菜和小酒馆的事,宋巧多在滨海市呆了几天。
一到周末,两个孩子就急冲冲敲着林倩家的门。
一会叫着妈妈,一会叫着舅妈。
因为姑姑来了,宋靖睡在客厅里,先听见敲门声,穿起秋衣秋裤就跑去开门。
除了两个妹妹,还有苏母和苏父两人。
他低声喊了爷爷奶奶,苏父慈爱让他赶紧穿好衣服。
苏母是第一次来林倩的新房子,一抬眸就看见客厅窗外的枯黄的梧桐树叶,比光秃秃的东山岛好许多。
她一直都以为宋建国两口子是沾了儿子的光才过上好日子。
这会看着窗明几净的屋子,越喜欢,脸拉的越长。
宋巧收拾妥当,从小房间出来帮着宋靖把小床搬到沙发
两个孩子恋恋不舍看着妈妈,围着她捏着宋巧的裤腿不愿撒手。
苏珍嘟起嘴巴讲自己在学校发生什么,又讲爸爸为什么不来城里,最后像个小大人似得还批评苏钟军。
气的苏母在一旁哑声咧咧。
宋巧斜眼看见婆婆的表情,乐呵一笑:“那是得好好批评爸爸,没有家庭意识。”
得到妈妈的认可,苏珍仰起胸脯点点头。
“没我儿子能有你们今天的好日子?”
见宋巧无视自己,里头两个宋家大人也不出来问好,苏母阴阳怪气开了口。
对于这种不愉快的开场,苏父也见怪不怪,他把手里的油饼和油条递给宋巧。
“拿个盘子出来,大家一块吃吧。”